大牌都在用誰(shuí)家的蟹柳？

如今餐飲市場(chǎng)里蟹柳早已不再是不起眼的配菜，靠著出圈顏值與絕佳口感，穩(wěn)穩(wěn)坐穩(wěn)門店高人氣爆款席位。而眾多頭部連鎖餐飲紛紛認(rèn)準(zhǔn)的靠譜蟹柳供應(yīng)商，正是玖嘉久。

此次玖嘉久全新推出模擬巨無(wú)霸千絲鱈蟹柳、模擬疊狀 V 形鱈蟹柳，直接打破大眾長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)傳統(tǒng)蟹柳的固有認(rèn)知，全方位拉開(kāi)市場(chǎng)差距。

亮點(diǎn)一：顏值自帶流量 打造餐桌社交爆款

顏值層面兩款新品徹底玩轉(zhuǎn)潮流網(wǎng)紅風(fēng)格，和市面上千篇一律的普通蟹柳形成鮮明反差。其中模擬疊狀 V 形鱈蟹柳造型極具巧思，一端打造出酷似蟹鉗的 V 字造型，自帶輕松有趣的氛圍感。下入鍋中涮煮之后不會(huì)散成細(xì)碎絲狀，層層紋理清晰分明，用筷子夾起形似精致窗花，視覺(jué)觀感直接拉滿。

一直以來(lái)玖嘉久在爆款食材研發(fā)領(lǐng)域都有著極強(qiáng)的行業(yè)影響力，早前火爆全網(wǎng)的模擬巨無(wú)霸千絲鱈蟹柳依舊熱度不減，修長(zhǎng)的身形自帶十足話題感，端上餐桌瞬間就能成為聚餐打卡亮點(diǎn)，完美契合當(dāng)下年輕人社交用餐的消費(fèi)習(xí)慣。

亮點(diǎn)二：用料直擊痛點(diǎn) 緊抓健康消費(fèi)風(fēng)口

食材用料上玖嘉久牢牢緊跟全民健康飲食大趨勢(shì)，精選有著餐桌液體黃金美譽(yù)的鱈魚(yú)作為核心原料。這類食材高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十足，對(duì)比市面上不少混用廉價(jià)雜魚(yú)、大量堆砌淀粉的普通蟹柳，品質(zhì)優(yōu)勢(shì)一目了然。

依托得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，玖嘉久扎根北海打造五十七畝大型智能生產(chǎn)工廠，背靠北部灣優(yōu)質(zhì)漁場(chǎng)資源，從源頭把控食材品質(zhì)。從原料甄選精細(xì)化加工再到包裝配送，全流程嚴(yán)格執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)品控體系，既能滿足連鎖餐飲對(duì)于食材品質(zhì)統(tǒng)一穩(wěn)定的核心需求，也能讓消費(fèi)者吃得安心放心。

經(jīng)過(guò)科學(xué)配方調(diào)配與精細(xì)工藝打磨，蟹柳口感細(xì)膩軟嫩彈牙，老少皆宜，不管是日常家庭食用，還是注重身材管理的人群食用都十分合適。

亮點(diǎn)三：場(chǎng)景全面破圈 賦能門店增收提利

在食材應(yīng)用范圍上玖嘉久新品更是突破傳統(tǒng)局限，不再局限于單一火鍋吃法。日常用作粉面鮮香澆頭，搭配壽司制作經(jīng)典日料，搭配果蔬打造清爽輕食沙拉都十分適配。同時(shí)還能輕松打造法式焗蟹柳蟹柳沙拉塔等精致高端料理，極大豐富餐企出餐品類，輕松拉高菜品附加值與門店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)完成全面品牌升級(jí)之后，玖嘉久早已跳出傳統(tǒng)北海蝦丸的固有標(biāo)簽，成功轉(zhuǎn)型深耕高品質(zhì)魚(yú)蝦制品賽道。產(chǎn)品端專注打造易操作高復(fù)購(gòu)高毛利的門店爆款食材，服務(wù)端更是跳出單純食材售賣模式，深入餐飲門店實(shí)際經(jīng)營(yíng)，量身打造專屬盈利運(yùn)營(yíng)思路。

就拿深受連鎖品牌青睞的巨無(wú)霸千絲鱈蟹柳來(lái)說(shuō)，精準(zhǔn)貼合熊喵來(lái)了等主流餐飲品牌經(jīng)營(yíng)需求。超長(zhǎng)尺寸自帶超強(qiáng)視覺(jué)沖擊力，完美適配門店線上線下拍照傳播引流需求，深度貼合品牌社交化用餐定位。正宗鱈魚(yú)肉搭配獨(dú)特千絲工藝，高度還原真實(shí)蟹肉纖維質(zhì)感，健康屬性拉滿，經(jīng)過(guò)多重鍋底實(shí)測(cè)，久煮不易軟爛，吸滿湯汁之后鮮香入味，適口性極強(qiáng)。同時(shí)依托強(qiáng)大產(chǎn)能與成熟供應(yīng)鏈體系，在優(yōu)質(zhì)平價(jià)的產(chǎn)品定位之下，充分滿足全國(guó)大范圍門店統(tǒng)一供貨需求，嚴(yán)控成本同時(shí)守住穩(wěn)定品質(zhì)。

憑借完善的產(chǎn)銷研一體化運(yùn)營(yíng)模式，玖嘉久擁有足以服務(wù)兩萬(wàn)余家餐飲門店的超強(qiáng)供貨實(shí)力。憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力持續(xù)打造差異化特色食材，幫助眾多餐飲品牌擺脫菜品同質(zhì)化困境，打造專屬門店記憶賣點(diǎn)。從食材源頭堅(jiān)守品質(zhì)初心，持續(xù)更新升級(jí)生產(chǎn)設(shè)備與制作工藝，不斷引領(lǐng)魚(yú)蝦食材行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，牢牢守住食品安全底線。

現(xiàn)如今餐飲賽道競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，好吃好看又好用的特色食材，已經(jīng)成為門店搶占市場(chǎng)流量提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的關(guān)鍵。眾多知名餐飲大牌不約而同選擇玖嘉久蟹柳，既是對(duì)產(chǎn)品實(shí)力的高度認(rèn)可，也是餐飲行業(yè)食材選擇的主流趨勢(shì)。選對(duì)優(yōu)質(zhì)蟹柳食材，選準(zhǔn)靠譜供應(yīng)鏈合作伙伴，輕松為門店經(jīng)營(yíng)增添強(qiáng)勁助力。