知名飲料標注“特選奉化水蜜桃” ，實際添加0.01克！讀懂標簽和配料表

最近天氣越來越熱，各種果汁飲料又到了暢銷季。清甜解渴、果香滿滿——這大概是很多人對一瓶果汁飲料的期待。但滿滿的果香里，究竟有多少真果汁？南京市民反映，一款水蜜桃飲料，包裝上寫著“特選奉化水蜜桃”，可實際算下來，一瓶500毫升的飲料里，奉化水蜜桃濃縮汁只有0.01克左右。0.01克有多少？只有實驗室標準滴管一滴水的五分之一！

你期待的“特選奉化水蜜桃”

500毫升飲料僅添加0.01克

在南京多家超市以及電商平臺上，這款“康師傅每日C水蜜桃”飲料都在銷售。粉色的包裝配上一大顆嬌艷欲滴的水蜜桃，而在水蜜桃圖案的下方，“特選奉化水蜜桃”七個字，也瞬間讓人有了聯想。

作為國家地理標志產品，奉化水蜜桃肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁，是水蜜桃中的上品，有著“瓊漿玉露，瑤池珍品”的美譽。那么，這款飲料當中奉化水蜜桃的含量究竟有多少呢？

記者隨機采訪了8位市民。有市民認為，既然標注了“特選奉化水蜜桃”，那奉化水蜜桃汁的含量應該不會低，猜測含量在65%左右；還有市民覺得能有百分之七八十，“因為顏色看上去很像水蜜桃”；還有市民坦言，如果沒有寫奉化，“感覺含量挺低的”，寫了就覺得應該會高一些，因為這個地方產的水蜜桃比較好。總之，多數市民表示在看到產品的外包裝，尤其是“特選奉化水蜜桃”的字樣時，會默認飲料中含有相當比例的奉化水蜜桃汁。

然而，記者查看配料表后發現，排在前三位的分別是水、白砂糖、果葡糖漿，第四位才是水蜜桃濃縮汁，包裝標注含量為≥5%。在這5%的水蜜桃濃縮汁里，奉化水蜜桃濃縮汁的添加量是≥20毫克每升。按照一瓶500毫升計算，奉化水蜜桃濃縮汁的添加量只有10毫克左右，也就是0.01克。

這0.01克的奉化水蜜桃濃縮汁究竟是什么概念呢？食品專家打了一個形象的比方：實驗室標準滴管的一滴出水量是0.05克，0.01克就是五分之一滴水的重量。相當于把這瓶飲料分成五萬份，只有其中一份是奉化水蜜桃濃縮汁。

風味靠香精補足

商家回應稱“沒說飲料里只有奉化水蜜桃”

如此微量的添加，對風味的貢獻幾乎可以忽略不計。那消費者喝到的水蜜桃味道從哪來？專家解釋，這款產品的果汁含量大于等于5%，屬于水果飲料。水蜜桃風味可能來自水蜜桃濃縮汁、檸檬酸以及食用香精，水蜜桃味的食用香精專門用來補足水蜜桃的風味特性。

記者聯系了康師傅飲品控股有限公司的一位工作人員。對方承認，“這個也是一個宣傳，確實是有添加的”。當記者追問，500毫升只加0.01克，把“特選奉化水蜜桃”幾個字放在包裝上是否合適、是否存在誤導消費者時，工作人員回應：“這個只是說選了奉化水蜜桃吧，‘特選’的意思就是針對這個奉化水蜜桃的意思。我們并沒有說只添加或者什么，沒有這種描述嘛。”

律師：

微量添加卻刻意放大產地元素

涉嫌誤導

國家市場監督管理總局發布的《食品標識監督管理辦法》規定，食品標識不得“以欺騙、誤導、夸大等方式作虛假描述”。

《預包裝食品標簽通則》也要求，在食品標簽上特別強調添加了某一種或多種配料時，應標示添加量。

江蘇蘇博律師事務所主任律師吳波表示，這款產品雖然標注了奉化水蜜桃濃縮汁的具體添加量，但奉化水蜜桃作為地理標志產品，本身就具有品牌價值和品質暗示。他認為這種行為涉嫌違反《中華人民共和國消費者權益保護法》和《中華人民共和國反不正當競爭法》，有虛假宣傳的成分，會對消費者造成誤解。他說：“商家的目的很明確，就是讓消費者把原產地和產品掛鉤。作為一個普通消費者，看到’特選奉化水蜜桃’，會認為里面采用了大量、特別甄選的原材料，覺得自己買的飲料和宣傳的原材料有直接關系。另外，普通消費者一般不會去換算’≥20毫克每升’到底是多少，這還涉嫌侵犯消費者的知情權。”

專家支招：

讀懂標簽和配料表

別被商家牽著鼻子走

對于不少人來說，炎炎夏日，喝飲料是一種“剛需”。但面對琳瑯滿目的果蔬汁及其飲品，普通消費者該如何區分和選擇？根據《果蔬汁及其飲料》國家標準，只有果汁或果漿含量達到100%的產品，才能叫“果汁”或“果漿”；含量低于100%的，都應歸類為飲料。

專家建議消費者，先從產品名稱看起——如果產品名稱里帶“飲料”二字，通常情況下都允許添加食品添加劑或除了果蔬汁以外的其他食品原料。其次，要看產品配料表，因為配料是從高到低排列的，從排位順序就能大致判斷果汁含量的高低。

0.01克，五分之一滴水的重量——這就是一瓶500毫升“特選奉化水蜜桃”飲料里，真正的奉化水蜜桃汁的全部分量。飲料瓶包裝上所謂的“特選奉化水蜜桃”，更像是一個到場證明：反正我來過了，蹭上概念就行。這究竟是在賣飲料，還是在賣一場精心包裝的文字游戲？

其實，類似的“概念添加”并非個例。一些飲料、食品常常以添加名貴原料作為賣點，實際添加量微乎其微，用極小比例的名貴原料來提升產品吸引力和價格，成本卻幾乎沒有增加。再次提醒大家： 購買食品、飲料時，一定記得多翻翻配料表，別被包裝上的字牽著鼻子走。

綜合自江蘇廣電荔枝新聞中心

原標題：《知名飲料標注“特選奉化水蜜桃” ，實際添加0.01克！讀懂標簽和配料表》

本文作者：新民晚報 陳莉 整合