北京
近日，康師傅（00322.HK）每日C水蜜桃飲品因成分水蜜桃汁含量問題引發消費者關注。
康師傅官方旗艦店顯示，該款產品的包裝正面印有“特選奉化水蜜桃”字樣。據江蘇新聞報道，多數消費者表示，看到該字樣時，會默認飲料中含有相當比例的奉化水蜜桃汁。有人直言，既然標注了“特選”，含量應該不會低，估計在65%左右。還有人認為含量可能達到70%到80%，“因為顏色看上去很像水蜜桃”。
而在該款產品的配料表中，排在前三位的依次是水、白砂糖和果葡糖漿，水蜜桃濃縮汁位列第四，含量標注為≥5%。在這5%的濃縮汁中，“奉化水蜜桃濃縮汁”的添加量被標示為≥20毫克/升。以常見的500毫升規格換算，每瓶飲料中奉化水蜜桃濃縮汁的實際添加量約0.01克。
圖源：康師傅官方旗艦店
《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，當食品標簽特別強調某種配料時，應標示該配料的添加量。康師傅在配料表中也確實標注了奉化水蜜桃濃縮汁的具體含量。但國家市場監督管理總局發布的《食品標識監督管理辦法》也明確規定，食品標識不得“以欺騙、誤導、夸大等方式作虛假描述”。
在“特選奉化水蜜桃”成為包裝重要宣傳點而實際對應成分含量較低的情況下，如何在突出產品特色與避免誤導消費者之間取得平衡，便成為一個值得討論的問題。
據江蘇新聞報道，面對“500毫升只加0.01克，把‘特選奉化水蜜桃’幾個字放在包裝上是否屬于誤導消費者”的提問，工作人員給出的回應是：“這個只是說選了奉化水蜜桃吧，‘特選’的意思就是針對這個奉化水蜜桃的意思。我們并沒有說只添加或者什么，沒有這種描述嘛。”
今年4月，康師傅還曾因綠茶“再來一瓶”促銷活動兌換受阻而遭到多名消費者吐槽。
按照“康師傅暢飲社”小程序公布的活動規則，3月1日至9月30日期間，消費者掃描瓶蓋內二維碼即有機會獲得“再來1瓶”兌換券，中獎后需在7天內前往指定門店兌換。但據貴州電視臺《百姓關注》欄目報道，多地消費者反映在購買后遇到兌換困局。陜西西安的朱先生根據小程序指引連續跑了4家門店，其中包括原購買地，均被以各種理由拒絕。山東淄博的邵先生也反映，其于3月購買康師傅綠茶多次中獎，可前往門店卻無法兌換，撥打客服電話也無下文。在社交平臺上，亦有多名消費者反饋自己遇到類似情況：
社交平臺截圖
水蜜桃飲品的“特選”標識，考驗的是產品標簽能否忠實地反映內在價值。“再來一瓶”兌獎活動，則考驗的是促銷承諾能否在終端不打折扣。當品牌習慣于用醒目的產地名稱和具有誘惑力的中獎規則來獲取注意力時，任何一次讓消費者感到“被文字游戲”或“兌現無門”的體驗，都可能在不經意間消耗長期積累的信任。
業績方面，2025年康師傅實現營收790.68億元，同比下滑1.96%；股東應占溢利45.01億元，同比增長20.5%；毛利率同比提升1.7個百分點至34.8%。其中，方便面、飲料及其他品類營收分別同比變動0.02%、-2.90%和-14.91%。
2025年底，康師傅控股完成核心管理層交棒。原首席執行官陳應讓退休，飲品板塊負責人魏宏丞升任首席執行官，與擔任董事會主席的兄長魏宏名搭檔，康師傅由此進一步回歸家族主導的治理模式。公開資料顯示，魏宏丞在飲品領域經驗頗豐，曾主導推出無糖茶、氣泡水等多款產品。
在新的治理格局下，如何在推動產品創新與業績增長的同時，強化消費者信任，或許是新管理團隊需要面對的重要課題。
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