江蘇
怎么外賣門店也有“圖片僅供參考”啊？
勞累了一天，決定晚上點(diǎn)個(gè)外賣獎(jiǎng)勵(lì)一下老己。看著平臺(tái)上光鮮亮麗的門店照片，是不是就像吃了顆定心丸，覺(jué)得這家外賣肯定干凈又衛(wèi)生。
然而，實(shí)際上可能是“桿菌又微生”……這就是典型的“幽靈外賣”。
圖片來(lái)源：小紅書(shū)@momo
簡(jiǎn)單說(shuō)，“幽靈外賣”就是那些沒(méi)有堂食場(chǎng)地，甚至已經(jīng)關(guān)門倒閉，卻通過(guò)租借證照、使用虛假地址、偽造門店照片等手段，在外賣平臺(tái)上偽裝成正規(guī)店鋪繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的商家。
為了應(yīng)付平臺(tái)上傳門店照片的強(qiáng)制要求，商家線上上傳虛假的門店圖片，到了線下一看，不能說(shuō)一模一樣，只能說(shuō)毫不相關(guān)。
各種入口食材直接隨手放在硬紙板上，甚至堆放在地面上。
圖片來(lái)源：新華社
甚至還有些商家會(huì)利用AI圖像合成技術(shù)，直接偽造門頭照片上傳平臺(tái)。
虛擬的數(shù)字招牌，成了他們欺騙消費(fèi)者和平臺(tái)的“遮羞布”。
圖片來(lái)源：央視網(wǎng)
更更更離譜的是，一家門店掛多牌，一口鍋出百家菜。
你精挑細(xì)選的不同店鋪、不同美食，很可能來(lái)自同一口鍋、同一處狹窄的操作間。
一家店門口可以掛上7、8塊甚至11塊不同風(fēng)味的外賣招牌，從鹵鵝到烤肉，從新疆手抓飯到傣味烤雞，應(yīng)有盡有。外賣平臺(tái)一查，地址全一樣，執(zhí)照也相同。
圖片來(lái)源：佛山市新聞傳媒中心
這類店鋪往往空間逼仄、衛(wèi)生堪憂，廚余垃圾隨意堆放。它們“換殼”頻繁，出問(wèn)題就關(guān)店，換個(gè)名字重來(lái)。
圖片來(lái)源：新華社
鴨不禁仰天長(zhǎng)嘆：到底有沒(méi)有人管管打工人的死活啊！
有人管了！為了對(duì)付這些狡猾的“幽靈”，美團(tuán)外賣推出了“一鏡到底”門店真實(shí)性核驗(yàn)功能。目前已在金華、銀川、青島、哈爾濱、貴陽(yáng)等8個(gè)城市試點(diǎn)上線。
商家需要拍攝一段最少30秒、連續(xù)無(wú)剪輯的“一鏡到底”視頻。
視頻必須完整展示門店門頭（確保和平臺(tái)信息一致）、周圍環(huán)境（原地轉(zhuǎn)一圈拍全）、后廚實(shí)況（食品加工、出餐、存儲(chǔ)環(huán)境，至少拍15秒，必須干凈衛(wèi)生）。
拍完后上傳審核，平臺(tái)會(huì)在48小時(shí)內(nèi)反饋。審核不通過(guò)？門店結(jié)算可能會(huì)被限制！
這個(gè)功能預(yù)計(jì)今年內(nèi)推廣至全國(guó)，就是要讓那些虛假門店、臟亂后廚無(wú)處遁形。
圖片來(lái)源：公眾號(hào)@美團(tuán)外賣商家中心
值得一提的是，河南鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局也推出了“鄭騎先鋒隨手拍”平臺(tái)，專門發(fā)動(dòng)外賣騎手隨手拍下“幽靈外賣”亂象進(jìn)行舉報(bào)。
圖片來(lái)源：新華社
舉報(bào)信息一經(jīng)查實(shí)，騎手就能獲得50元獎(jiǎng)勵(lì)。
外賣騎手遍布城市各個(gè)角落，讓他們化身“食品安全監(jiān)督員”，相當(dāng)于布下了一張無(wú)處不在的監(jiān)管天網(wǎng)。
無(wú)論是美團(tuán)的“一鏡到底”，還是鄭州的“騎手隨手拍”，都讓外賣行業(yè)更透明、更安心。
民以食為天，希望送到大家手里的每一份外賣，都是真正的美味與健康。
只有陽(yáng)光照進(jìn)后廚，“幽靈”才會(huì)真正消失。
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