北京
近日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于29批次食品不合格情況的通告2026年第15期（總第541期）。
其中，泰安市新合作商業(yè)有限責任公司肥城購物中心分店銷售的，山東食尚食鮮食品股份有限公司生產(chǎn)的小酥肉（速凍調(diào)理肉制品）（960g/袋、食力源和圖形、2025/7/2），過氧化值(以脂肪計)檢驗結果為0.33g/100g，標準規(guī)定為不得超過0.25g/100g。
據(jù)了解， 過氧化值主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。《食品安全國家標準 速凍面米與調(diào)制食品》（GB 19295—2021）中規(guī)定，速凍調(diào)制食品中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。
公開信息顯示，山東食尚食鮮食品股份有限公司主要生產(chǎn)冷凍調(diào)理食品、全熟制品和即食肉制品，一期設計產(chǎn)能年產(chǎn)1萬噸，是肥城市高新區(qū)2019年引進的軍民融合企業(yè)，泰安市2020年重點建設項目。
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