不玩概念只搞落地！這場(chǎng)論壇，讓廠家、渠道、經(jīng)銷商全都賺到增量

當(dāng)健康輕食賽道持續(xù)火熱，行業(yè)內(nèi)卷、渠道分散、選品迷茫、利潤(rùn)變薄成為全行業(yè)共同痛點(diǎn)，品牌、渠道、經(jīng)銷商 該如何突圍？近日，由納食與EBC健康輕食創(chuàng)新大會(huì)聯(lián)合主辦的“跨越內(nèi)卷?共贏增量”2026新零售論壇在杭州圓滿舉行。

本次論壇匯聚蟬媽媽、巡物社、中亮食品、貝因美、沈師傅食品、衛(wèi)中科技等行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)負(fù)責(zé)人與實(shí)戰(zhàn)專家，圍繞消費(fèi)趨勢(shì)、硬折扣渠道、經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng)、品類創(chuàng)新、健康生活方式革新五大核心方向，帶來(lái)一體化實(shí)戰(zhàn)分享，為行業(yè)提供可落地、可復(fù)制的增長(zhǎng)方案。

納食在本次大會(huì)上明確提出核心觀點(diǎn)：健康輕食行業(yè)已從流量競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，唯有以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)選品、以渠道效率破局、以品類創(chuàng)新突圍、以產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同共贏，才能真正告別內(nèi)卷、拿到確定性增量。未來(lái)行業(yè)增長(zhǎng)不再依賴概念炒作與價(jià)格戰(zhàn)，而是回歸產(chǎn)品本質(zhì)、渠道本質(zhì)、商業(yè)本質(zhì)，讓品牌有增量、經(jīng)銷商有利潤(rùn)、渠道有效率，構(gòu)建可持續(xù)的健康食飲生態(tài)。

01

六大實(shí)戰(zhàn)干貨

從趨勢(shì)到落地，打通全域增長(zhǎng)全路徑

本次論壇六大重磅嘉賓聯(lián)袂分享，從市場(chǎng)洞察到渠道打法，從經(jīng)銷商實(shí)戰(zhàn)到品類創(chuàng)新，再到健康生活方式升級(jí)，形成完整的增量閉環(huán)。

蟬媽媽江浙品牌負(fù)責(zé)人陳智琴用數(shù)據(jù)精準(zhǔn)勾勒輕食消費(fèi)全景：當(dāng)前輕食賽道增長(zhǎng)平穩(wěn)、規(guī)模破億，商品卡流量與品牌自播成為增長(zhǎng)主力；消費(fèi)呈現(xiàn)早餐代餐、健身高蛋白兩大高頻場(chǎng)景，24-30歲女性與三線城市用戶為核心人群；10-50元為主流價(jià)格帶，30元以內(nèi)是復(fù)購(gòu)關(guān)鍵，配料干凈、0蔗糖、高飽腹、情緒價(jià)值、地域風(fēng)味成為產(chǎn)品突圍核心，徹底打破 “高價(jià)=健康” 的誤區(qū)。

巡物社創(chuàng)始人、華商聯(lián)采執(zhí)行理事長(zhǎng)朱志勇揭秘硬折扣渠道的增量邏輯：硬折扣不是低價(jià)低質(zhì)，而是質(zhì)價(jià)比革命，以精簡(jiǎn)SKU、供應(yīng)鏈主權(quán)、自有品牌為核心模型；中國(guó)硬折扣市場(chǎng)體量達(dá)2.28萬(wàn)億、滲透率僅8%，增長(zhǎng)空間巨大，優(yōu)質(zhì)健康食品可通過硬折扣實(shí)現(xiàn)上架即爆、快速起量，品牌應(yīng)聚焦渠道，用高效場(chǎng)景打造爆品。

中亮食品董事長(zhǎng)、百榮經(jīng)銷商代表陳強(qiáng)帶來(lái)經(jīng)銷商一線實(shí)戰(zhàn)心法：經(jīng)銷商破局關(guān)鍵在于健康+差異化+高周轉(zhuǎn)的選品邏輯，從傳統(tǒng) “賣貨商” 升級(jí)為數(shù)據(jù)+服務(wù)+渠道一體化運(yùn)營(yíng)商；聚焦單一品類做深做透，嚴(yán)控庫(kù)存、快速淘汰滯銷品，以 “幫下游賺錢” 為核心，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)與持續(xù)增長(zhǎng)。

貝因美（杭州）新零售副總經(jīng)理林榆超帶來(lái)全域渠道破局方案：針對(duì)行業(yè)普遍存在的線上線下割裂、渠道難開拓、流量不精準(zhǔn)、客戶難轉(zhuǎn)化、客戶難留存等痛點(diǎn)，提出全域協(xié)同增長(zhǎng)模型。基于自身從業(yè)20年全渠道資源與供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)以及公司資源，打通線上線下流量閉環(huán)，線上觸達(dá)、線下體驗(yàn)，雙向結(jié)合促進(jìn)成交。通過經(jīng)銷代理、投資、并購(gòu)等方式和品牌建立合作。通過協(xié)助渠道開發(fā)拓展客戶、穩(wěn)定價(jià)盤、養(yǎng)成生態(tài)伙伴柔性供應(yīng)鏈，讓品牌穩(wěn)增長(zhǎng)、經(jīng)銷商穩(wěn)盈利、渠道高效率，真正打通全域渠道。

沈師傅食品董事長(zhǎng)沈強(qiáng)分享細(xì)分品類創(chuàng)新之路：雞蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白黃金來(lái)源，國(guó)內(nèi)深加工率不足10%，遠(yuǎn)低于日本30%-50%，蘊(yùn)藏百億潛力；沈師傅20年深耕雞蛋干品類，憑借智能工廠、清潔標(biāo)簽與場(chǎng)景重構(gòu)，將餐飲涼菜升級(jí)為高蛋白、便捷化的輕食新品，攜手健身渠道定制產(chǎn)品，重新定義品類邊界，打開全新增量空間。

衛(wèi)中科技CEO迦勒則從生活方式醫(yī)學(xué)視角，提出當(dāng)下亞健康高發(fā)源于不良生活方式，超級(jí)食物與新中式養(yǎng)生將成為下一個(gè)風(fēng)口；以循證數(shù)據(jù)、指標(biāo)改善為核心，把健康食飲從 “零食補(bǔ)充” 升級(jí)為代謝管理、亞健康預(yù)防的生活方案，為行業(yè)開辟高價(jià)值、高復(fù)購(gòu)的全新增長(zhǎng)賽道。

02

圓桌思辨

破解全域痛點(diǎn)，

如何實(shí)現(xiàn)廠家渠道經(jīng)銷商共贏

圓桌論壇環(huán)節(jié)，上海焉景健康總經(jīng)理李忠俊、上海易昇康瑞聯(lián)合創(chuàng)始人譚延斌、云集、半畝青山黃精茶合伙人陳方圓、黑莓熟了品牌創(chuàng)始人毛愉得、納食科技聯(lián)合創(chuàng)始人霍帥，直面行業(yè)最敏感、最落地的核心問題，展開深度交鋒與共識(shí)凝聚。

圍繞全域渠道不內(nèi)耗，嘉賓一致認(rèn)為：控價(jià)與動(dòng)銷并非對(duì)立，品牌需守住價(jià)盤、穩(wěn)定渠道利潤(rùn)，渠道聚焦效率、經(jīng)銷商專注服務(wù)，才能實(shí)現(xiàn)線上線下同頻、利益共享。

針對(duì)爆款與長(zhǎng)紅如何兼顧，嘉賓分享兩種實(shí)戰(zhàn)路徑：超級(jí)單品聚焦擊穿心智，產(chǎn)品矩陣覆蓋多元場(chǎng)景；私域團(tuán)長(zhǎng)更看重復(fù)購(gòu)與體感，品牌需兼顧流量爆發(fā)力與長(zhǎng)期生命力，才能打造隱形冠軍。

面對(duì)庫(kù)存與消費(fèi)者教育成本，嘉賓達(dá)成共識(shí)：健康品教育不是成本，而是長(zhǎng)期投資；源頭供應(yīng)鏈控庫(kù)存、渠道分擔(dān)教育成本、品牌提供專業(yè)內(nèi)容，三方共同兜底風(fēng)險(xiǎn)，才能降低試錯(cuò)成本。

關(guān)于主食化 VS零食化，嘉賓共同指出：不必二選一，健康食飲最終走向日常化、便捷化、功能化。既可融入一日三餐，也能作為休閑補(bǔ)充，關(guān)鍵是降低使用門檻、融入生活場(chǎng)景。

整場(chǎng)圓桌直指行業(yè)痛點(diǎn)、不講空話套話，為健康食飲產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，提供了可落地、可執(zhí)行的共贏思路。

03

納食持續(xù)賦能

以數(shù)據(jù)與鏈接，助力行業(yè)共贏真增量

作為主辦方，納食始終以推動(dòng)食品行業(yè)高效增長(zhǎng)為使命，并依托“納食有數(shù)”數(shù)據(jù)平臺(tái)，匯聚30萬(wàn)+品牌、1000 萬(wàn)+商品條碼，覆蓋全食品品類，為品牌、經(jīng)銷商、渠道商提供選品、查渠道、看爆品、判趨勢(shì)的一站式數(shù)據(jù)支持，切實(shí)解決選品難、動(dòng)銷慢、信息不對(duì)稱等行業(yè)痛點(diǎn)。

本次論壇的圓滿舉辦，不僅是一次思想碰撞，更是一次行業(yè)共識(shí)的凝聚。未來(lái)，納食將繼續(xù)發(fā)揮平臺(tái)樞紐作用，持續(xù)鏈接優(yōu)質(zhì)資源、落地實(shí)戰(zhàn)方法論、打通全域合作鏈路，與全行業(yè)一道，告別內(nèi)卷、共贏增量，共同推動(dòng)健康輕食行業(yè)邁向更高質(zhì)量的發(fā)展新征程！