廣東
很多小伙伴在購買奶茶后
習慣于長時間慢慢飲用
而忽略了奶茶杯上
“建議在X小時內飲 用”的提示
然而
近期一條關于奶茶的新聞
卻讓人“瞳孔地震”
放久了的奶茶
細菌暴增！越喝越臟！
奶茶建議盡快喝
喝得越慢，細菌越多
放久了的奶茶到底有多可怕？上海市消費者權益保護委員會曾選取四款奶茶進行專業檢測，結果發現，各種奶茶在開封后，放置2小時、4小時和6小時，細菌總數會顯著增長。
進行細菌檢測試驗的四種奶茶
其中，用料簡單、口味清淡的“霸氣葡萄玉油柑”，菌落總數相對少一些，而用料相對復雜的其他幾種奶茶，就不一樣了：放置4小時和6小時后，細菌總數可達幾十萬CFU/mL！而且，就算不開封，奶茶放置超過2個小時，細菌總數也會成倍增長。
而食品衛生標準是這樣的：
大腸埃希氏菌：＜100CFU/mL
沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌：＜0/25mL（指每25mL樣品中未檢出致病菌）
金黃色葡萄球菌：＜1000CFU/mL
蠟樣芽胞桿菌：＜10000CFU/mL
從上面的表格可以看出，只要放置超過2個小時，不論開不開封，奶茶里的細菌總數都會超標。這意味著，隨著時間的推移，你的手上奶茶可能變得越來越不能喝了。
好好的奶茶
細菌從哪兒來的？
奶茶本身有細菌
現制奶茶是現做現賣的，整個過程沒有殺菌這一步。我們生活的環境中有很多微生物，空氣中的細菌、原料中自帶的微生物、制冰用的水，甚至操作臺和杯具……每一個環節都可能給奶茶引入細菌。短時間內飲品里的細菌數量較少，正常飲用不會影響健康，可一旦放置過久，細菌就會開始大量繁殖。
對嘴喝，細菌繁殖更加快
當你直接用嘴對著杯口喝的時候，口腔里的細菌（比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等）會隨著唾液回流到奶茶里。這些來自口腔的細菌，在奶茶這個營養豐富的環境里，繁殖速度更加快。
奶茶放多久就不要喝了？
不同奶茶的成分不同，還是建議遵照提示，盡量在2個小時之內飲用完畢。
友情提醒：奶茶杯上的“請于XX分鐘/小時內飲用”，指的是從奶茶制作完成開始計時，而不是從送達你手中那一刻開始計時。如果減去送貨時間，你可能需要更快地喝完它。
所以
你手里那杯奶茶喝多久了？
“超時”了嗎？
趕快提醒
身邊愛喝奶茶的朋友
來源丨幸福福田、丁香醫生、騰訊醫典
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