藥食同源，健康呼吸| 第四篇—— 紫蘇，孩子風寒感冒的第一道防線

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夏季是紫蘇生長的旺盛期，在我國南方做魚、炒螺、蒸蟹時總喜歡放幾片紫蘇葉，不僅能去腥增香，還能解魚蟹之毒。朝鮮族同胞用紫蘇葉制作泡菜、包飯。

這位食界常客正是2002年國家首批認定的“藥食同源”中藥材—— 紫蘇 。

它渾身都是寶，紫蘇葉、紫蘇梗、紫蘇子，每一部分都是對付孩子外感風寒的“利器”。

中藥學中紫蘇葉味辛，性溫，歸肺、脾經；功效為發汗解表，行氣寬中。紫蘇子，性辛溫，歸肺、大腸經；功效為降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。紫蘇梗，性辛甘，微溫，歸肺、脾、胃經，功效為寬胸利膈，順氣安胎。

對于患有呼吸道感染的兒童，以下情況尤其適用：

1. 風寒感冒初起

孩子剛受涼，出現鼻塞、流清鼻涕、打噴嚏、怕冷、不出汗、嗓子癢、咳嗽聲清淺——這是風寒感冒的“黃金窗口期”。紫蘇葉擅長“解表散寒”，此時煮一碗紫蘇水解表寒，可減輕癥狀。

2. 風寒咳嗽

孩子咽癢即咳，咳出的痰液稀白或呈泡沫狀，遇冷咳嗽加重。紫蘇子能“溫肺止咳”，配合杏仁、陳皮等使用，效果更好。醫生常選用降氣化痰的紫蘇子，如三子養親湯，治療痰多、胸悶、氣喘。

3. 感冒伴有胃腸不適

很多孩子感冒時伴惡心、嘔吐、腹脹、沒胃口，中醫稱為“外感夾里滯”。紫蘇梗能 “解表化濕，行氣和胃”，緩解惡心嘔吐。尤其適合吃生冷海鮮后著涼，或積食加受寒的情況。

紫蘇性溫，對癥下藥才能發揮功效。以下是家庭常用方法和注意事項。

家庭食療法：僅用于風寒證

紫蘇生姜紅糖水：取干紫蘇葉3-5克，加入生姜2片、紅糖1塊，加水300毫升，煮沸后小火煮5-10分鐘。趁溫熱飲用，服后蓋薄被微微出汗。用于風寒感冒初起打噴嚏、流清涕、怕冷。

2. 紫蘇蔥白粥：紫蘇葉3克、蔥白2段水煎取汁備用。粳米50克，加水煮500毫升，煮稀粥，兌入藥汁，再煮片刻服用。發汗解表、散寒通陽。用于體弱者感冒初起，頭痛、鼻塞明顯者。

禁用的情況

? 風熱感冒：如果孩子發熱重、咽喉紅腫疼痛、流黃涕、咳黃痰、舌苔黃、口渴喜喝涼水——屬于風熱證。紫蘇性溫，會加重咽痛。

? 干咳無痰、燥咳：咳嗽聲脆、無痰或痰極少、舌苔薄而少，咽干鼻燥（多見于秋冬干燥季節）。紫蘇偏溫燥，會進一步耗傷津液。

? 大量出汗、氣虛自汗：孩子白天動不動就出汗，或剛退燒后大汗淋漓。紫蘇發汗會加重津液損耗。

誤區一：紫蘇不分寒熱，只要是感冒咳嗽都能用

這是最常見的錯誤。很多家長聽說紫蘇治感冒，孩子一發燒咳嗽就煮紫蘇水。實際上，紫蘇只適用于“風寒感冒”，不適合黃涕、黃痰、咽紅腫的“風熱感冒”。

正確做法：先看鼻涕和痰色——白而清稀用。

誤區二：紫蘇葉煮得越久，藥效越強

紫蘇葉的有效成分（揮發油）不耐高溫，久煎會揮發殆盡，反而失去藥效。有些家長把紫蘇和其他藥材一起煮半小時，結果喝了個“寂寞”。

正確做法：紫蘇葉不宜久煎，大火燒開后再煎5-10分鐘。

誤區三：長期服用

鮮紫蘇含草酸，長期大量食用可能影響鈣吸收，尤其老人、小孩需控制量。

紫蘇是位溫和而高效的 “驅寒大將”，兒童在風寒感冒、寒性咳嗽及胃腸型感冒時，合理使用紫蘇能快速緩解癥狀、縮短病程。

但請家長牢記：紫蘇只適用于“寒證”，不可用于“熱證” 。分清鼻涕痰液、咽喉顏色，判斷寒熱，才能在第一時間用對藥。

（注：本文為科普內容，具體使用請咨詢專業醫師或藥師，根據孩子個體情況選擇合適的用藥。）

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參考文獻：

1. 雷載權. 中藥學. 上海: 上海科學技術出版社, 2000: 30-31，240 .

2.中醫兒科學.北京：中國中醫藥出版社2012：66-67.

作者：上海市兒童醫院李頡副主任醫師

審核者：上海市兒童醫院黃巖杰主任醫師

文章課題資助：

2025 年度上海市健康科普專項（重點項目），童趣藥香?百味新生——兒科呼吸道疾病中藥創新劑型科普計劃，編號：jkkpzd-2025-b14

合作項目：上海市兒童醫院門急診綜合黨支部“童童說健康”科普項目

上海市兒童醫院中醫科簡介

上海交通大學醫學院附屬兒童醫院/上海市兒童醫院中醫科創建于上世紀50年代，傳承上海市名老中醫徐蔚霖教授以及海派兒科學術思想。科室創始人徐蔚林教授以 “調治兒病、首辨陰陽；五臟為綱、肺脾為要；衷中參西、務求實效”為學術特色。2021年代表我院中醫科診治特色的“蔚童醫術”被列入上海市靜安區第三批非物質文化遺產名錄。特色專業方向包括中西醫結合診治小兒呼吸、消化、腎臟、神經、血液等系統疾病，治法獨特，療效顯著。

中醫科目前是國家婦幼中醫藥特色建設單位，擁有上海交通大學醫學院博士后和博士研究生導師3人，上海中醫藥大學碩士研究生導師3人，高級職稱6名，副高級職稱3名，中級職稱5名，博士7名、碩士7名，是上海市兒童醫院特色學科。

科室多年來持續開展冬病夏治敷貼和冬季敷貼技術防治兒童呼吸道疾病；推拿、針灸治療小兒疼痛、斜頸、消化不良、過敏性疾病、抽動障礙等疾病；氦氖激光治療遺尿；蔚童醫術補益肺、脾、腎的棒棒糖、炒米茶；春季助長計劃等項目。并設有中醫慢性咳嗽、哮喘、反復呼吸道感染、遺尿、脾胃病、抽動癥、血液病、推拿針灸、穴位敷貼等專科專病特色門診，以及中西醫結合診治腎臟病mdt門診。

上觀號作者：上海市兒童醫院