最近,正值枇杷大量上市。“川貝枇杷膏”“強力枇杷露”等人們耳熟能詳?shù)闹谐伤帲屓艘詾槌澡凌司湍苤箍取5逄鸲嘀⒖诟熊浥吹蔫凌瞬⒉皇侵谐伤幹兴f的“枇杷”,入藥的“枇杷”指的是枇杷葉,而不是枇杷果。那么枇杷該如何挑選,哪些人不適宜多吃?一起來看。
“枇杷止咳”的枇杷
指的是枇杷葉
在《中華人民共和國藥典》中,枇杷中僅有枇杷葉入藥,其功效為:清肺止咳、降逆止嘔。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師祝勇說:“日常入藥的主要是枇杷葉,是臨床上止咳用藥的核心。常見的枇杷類止咳中成藥,核心成分均為枇杷葉。”
而我們常說的枇杷是指枇杷果,雖有潤肺生津的作用,但屬于食材,止咳的功效弱。
專家介紹,枇杷葉、枇杷果性質(zhì)上一藥一食,功效上一清一潤,側(cè)重點完全不一樣,不能混為一談。
日常潤喉可以吃果子。肺熱咳喘、久咳、痰多等病癥用枇杷葉入藥可治病。
祝勇說,枇杷果不能替代入藥的枇杷葉治病,食療不等于用藥,也不能拋開劑量談療效。不能把食材當(dāng)藥材。
藥食同源
果花葉皆是養(yǎng)生好物
新鮮枇杷不光口感討喜,每100克果肉熱量僅39千至47千卡,屬于升糖指數(shù)比較溫和的時令水果。它富含β-胡蘿卜素(護眼)、鉀元素(穩(wěn)血壓)和維生素C,吃起來解饞又能給身體加分。
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中醫(yī)認(rèn)為,
枇杷果肉:性涼,味甘酸,歸肺、脾、肝經(jīng),具有潤肺止咳、生津止渴和胃降逆等功效,對口干、咽燥、輕度干咳等癥狀有一定緩解作用。
枇杷花:味淡性平,常用于疏風(fēng)止咳、通鼻竅。其香氣清雅,適合泡茶或煮飲,作為溫和的日常調(diào)養(yǎng)食材。
枇杷葉:味苦性微寒,有清肺止咳、降逆止嘔的功效,但需經(jīng)過專業(yè)處理后方可入藥或食用。
專家特別提醒,不建議采摘枇杷鮮葉直接食用。
首先,因鮮枇杷葉中含有苦杏仁苷,長期大量食用會有中毒風(fēng)險。
其次,鮮枇杷葉表層含有絨毛,如不去除干凈反而會導(dǎo)致咽癢咳嗽。
第三,鮮枇杷葉上易殘留農(nóng)殘及蟲卵等。特別是道路旁及公園內(nèi)栽種的枇杷果樹,主要作用是綠化觀賞。園林部門會噴灑防治病蟲害藥物,不可避免會有藥物殘留。切不可盲目服用。
怎么吃枇杷才健康?
枇杷這種時令水果,大多數(shù)人適合適量嘗鮮。
不過,枇杷果雖多汁美味,有幾類人群食用時就要多留意!
? 脾胃虛寒、平時容易拉肚子的人,枇杷偏涼,吃多容易加重腸胃不適,建議淺嘗輒止;
? 風(fēng)寒感冒、咳白痰的人,大量生吃枇杷,不利于風(fēng)寒證候恢復(fù);
? 血糖偏高、糖尿病及血糖波動不穩(wěn)的人群,枇杷含有天然糖分,需要少量分次食用,同時留意血糖變化;
? 過敏體質(zhì)者第一次吃最好先少量嘗試,確認(rèn)無不適再正常享用。
最佳賞味期兩周多
想吃的抓緊
最近,枇杷大批量上市,不少人專程趕到產(chǎn)地比如浙江等地購買。
據(jù)杭州媒體報道,今年是枇杷大年,產(chǎn)量和口感都比往年好,價格也很親民。枇杷大批量上市售賣的時間,大概兩到三周,持續(xù)到6月中上旬。想吃的小伙伴,抓緊啦~
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圖片來源于千庫網(wǎng)
資料:人民日報
編輯:史煥煥
責(zé)編:顏文彬
*轉(zhuǎn)載請注明來源于“上海長寧”
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