上海
最近，正值枇杷大量上市。“川貝枇杷膏”“強力枇杷露”等人們耳熟能詳?shù)闹谐伤帲屓艘詾槌澡凌司湍苤箍取５逄鸲嘀⒖诟熊浥吹蔫凌瞬⒉皇侵谐伤幹兴f的“枇杷”，入藥的“枇杷”指的是枇杷葉，而不是枇杷果。那么枇杷該如何挑選，哪些人不適宜多吃？一起來看。
“枇杷止咳”的枇杷
指的是枇杷葉
在《中華人民共和國藥典》中，枇杷中僅有枇杷葉入藥，其功效為：清肺止咳、降逆止嘔。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師祝勇說：“日常入藥的主要是枇杷葉，是臨床上止咳用藥的核心。常見的枇杷類止咳中成藥，核心成分均為枇杷葉。”
而我們常說的枇杷是指枇杷果，雖有潤肺生津的作用，但屬于食材，止咳的功效弱。
專家介紹，枇杷葉、枇杷果性質(zhì)上一藥一食，功效上一清一潤，側(cè)重點完全不一樣，不能混為一談。
日常潤喉可以吃果子。肺熱咳喘、久咳、痰多等病癥用枇杷葉入藥可治病。
祝勇說，枇杷果不能替代入藥的枇杷葉治病，食療不等于用藥，也不能拋開劑量談療效。不能把食材當(dāng)藥材。
藥食同源
果花葉皆是養(yǎng)生好物
新鮮枇杷不光口感討喜，每100克果肉熱量僅39千至47千卡，屬于升糖指數(shù)比較溫和的時令水果。它富含β-胡蘿卜素（護眼）、鉀元素（穩(wěn)血壓）和維生素C，吃起來解饞又能給身體加分。
中醫(yī)認(rèn)為，
枇杷果肉：性涼，味甘酸，歸肺、脾、肝經(jīng)，具有潤肺止咳、生津止渴和胃降逆等功效，對口干、咽燥、輕度干咳等癥狀有一定緩解作用。
枇杷花：味淡性平，常用于疏風(fēng)止咳、通鼻竅。其香氣清雅，適合泡茶或煮飲，作為溫和的日常調(diào)養(yǎng)食材。
枇杷葉：味苦性微寒，有清肺止咳、降逆止嘔的功效，但需經(jīng)過專業(yè)處理后方可入藥或食用。
專家特別提醒，不建議采摘枇杷鮮葉直接食用。
首先，因鮮枇杷葉中含有苦杏仁苷，長期大量食用會有中毒風(fēng)險。
其次，鮮枇杷葉表層含有絨毛，如不去除干凈反而會導(dǎo)致咽癢咳嗽。
第三，鮮枇杷葉上易殘留農(nóng)殘及蟲卵等。特別是道路旁及公園內(nèi)栽種的枇杷果樹，主要作用是綠化觀賞。園林部門會噴灑防治病蟲害藥物，不可避免會有藥物殘留。切不可盲目服用。
怎么吃枇杷才健康？
枇杷這種時令水果，大多數(shù)人適合適量嘗鮮。
不過，枇杷果雖多汁美味，有幾類人群食用時就要多留意！
? 脾胃虛寒、平時容易拉肚子的人，枇杷偏涼，吃多容易加重腸胃不適，建議淺嘗輒止；
? 風(fēng)寒感冒、咳白痰的人，大量生吃枇杷，不利于風(fēng)寒證候恢復(fù)；
? 血糖偏高、糖尿病及血糖波動不穩(wěn)的人群，枇杷含有天然糖分，需要少量分次食用，同時留意血糖變化；
? 過敏體質(zhì)者第一次吃最好先少量嘗試，確認(rèn)無不適再正常享用。
最佳賞味期兩周多
想吃的抓緊
最近，枇杷大批量上市，不少人專程趕到產(chǎn)地比如浙江等地購買。
據(jù)杭州媒體報道，今年是枇杷大年，產(chǎn)量和口感都比往年好，價格也很親民。枇杷大批量上市售賣的時間，大概兩到三周，持續(xù)到6月中上旬。想吃的小伙伴，抓緊啦~
圖片來源于千庫網(wǎng)
資料：人民日報
編輯：史煥煥
責(zé)編：顏文彬
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