北京
Sayings:
受不了了，到底是誰在詆毀碳水啊？？
作為一個碳水愛好者，我最近被一個詞氣暈了，
——“碳水臉”。
字面意思是，多吃了點像米飯、面食之類的碳水化合物，面部有點浮腫，下頜線有點模糊。戳破字面意思是，浮腫的臉會顯得很有“廉價感”，掃一眼，就知道誰是個窮人。
是的，你幾乎能立刻識別出其中微妙的惡意。盡管這個詞一出來已經被很多人抨擊了，但我們還是想嚴肅地為碳水正一次名。
請大聲贊美碳水。
人類不能沒有碳水。
01
贊美碳水豐富多樣。
香蕉里的果糖是碳水，奶茶里的蔗糖是碳水，土豆和小麥里的淀粉也是碳水。
02
贊美淀粉腸。
不是肉腸，就是炸得香香脆脆焦焦酥酥的淀粉腸！
03
贊美麥當勞的薯餅，
督促我早起。
04
贊美薯餅的全家——土豆。
贊美土豆低調又可靠，樸實又包容。
贊美土豆不管煎、炒、烹、炸、燜、溜、熬、燉、烤都好吃。
贊美薯條、薯片、薯角、土豆絲、土豆餅、土豆泥、土豆粉……
贊美土豆可以搭配一切。
偉大的土豆！
05
贊美饅頭。
贊美饅頭暄軟。
贊美饅頭有嚼勁。
贊美饅頭回味甘甜。
贊美饅頭很獨立，就算不配菜也很好吃。
偉大的饅頭！
06
贊美雞蛋灌餅。
世界不能沒有雞蛋灌餅。
07
贊美小米粥。
贊美它總是在我生病時及時出現。
08
贊美巧克力。
誰不想急赤白臉地搬 12 噸巧克力回家。
09
贊美西園寺的觀音面和香菇菜包。
對了，還要加辣子和醋。
《小巷人家》
10
贊美雪糕。
有人看到蔡瀾狂吃雪糕問他，“你要吃到多少為止？”
他總是笑著回答：
“吃到拉肚子為止。”
11
贊美春天的青團、夏天的西瓜、秋天的糖炒板栗、冬天的烤紅薯。
贊美碳水一年四季都在。
12
贊美“劣質碳水”。
贊美可樂、披薩、涼皮、甜甜圈、螺螄粉、蝴蝶酥、肉松小貝......
快樂無需多言。
《瓊·狄迪恩：中心難再維系 》
13
贊美碳水很便宜。
沒有在深夜吃過碳水的人不足以談人生。
《黑暗榮耀》
14
贊美碳水很快手。
飯團加熱只要 30 秒，煮一碗掛面只需要 2 分鐘，學會炒飯嘗試 1 次就能成功。
贊美碳水大大提升了我對做飯的信心。
15
山西人會贊美碳水。
《好東西》
16
陜西人也會贊美碳水。
《主角》
17
汪曾祺會贊美碳水。
贊美黃油餅。
“黃油餅是甜的，混著的眼淚是咸的，就像人生，交雜著各種復雜而美好的味道。”
贊美糖炒板栗。
“個大，炒得很透，顆顆裂開，輕輕一捏，外殼即破，栗肉迸出，無一顆‘護皮’。一邊炒，一邊往鍋里倒糖水，甜味透心。在昆明吃炒栗子，吃完了非洗手不可——指頭上粘得都是糖。”
贊美會救駕的炒餌塊。
“傳說南明永歷帝朱由榔，敗走滇西，至騰沖，饑不得食，土人進炒餌塊一器，朱由榔吞食罄盡，說：‘這可真是救了駕了！’”
贊美解救失戀人的米線。
“在昆明見了長得最好的茶花，吃了最好吃的牛肉，好吃的米線可救失戀的痛苦。”
18
哈利·波特會贊美碳水。
贊美海格帶來的生日蛋糕，讓他第一次體驗到被偏愛的滋味。
贊美盧平的巧克力，為他驚恐的身體帶來一股暖流。
贊美韋斯萊一家的切片面包涂黃油。
好像家的味道。
19
健身人士會贊美碳水。
碳水能降低皮質醇，
碳水能防止肌肉在運動后過度分解，
碳水可以促進某種「代謝調節激素」的分泌。
20
老吃家會贊美碳水。
《我的美食向導》
21
贊美碳水讓人停止抱怨。
“我哭著制作出來的水果蛋撻的味道讓我停止了抱怨，糖粉幾乎可以遮蓋住一切，甚至包括人際關系中最低劣、令人生厭的部分。”
——鄭世朗《孝盡》
22
贊美碳水讓所有人都能體會到“迷戀”的感覺。
《浪漫的體質》
23
贊美碳水會給人帶來安慰。
荔枝安慰了被貶惠州的蘇東坡。
饅頭安慰了下放到西山種樹的汪曾祺。
司康安慰了在香港孤身上學的張愛玲。
碳水安慰一切。
24
贊美碳水會在人生的高光時刻出現。
25
贊美碳水讓人有盼頭。
尤其是小時候過生日的時候。
《家有兒女》
26
贊美碳水。
贊美讓更多吃到碳水的人，袁隆平。
27
贊美碳水能給人帶來好狀態。
一吃碳水，整個人食欲穩定了，睡眠穩定了，情緒也穩定了；
月經準時了，皮膚變透亮了，頭發變多了，整個人都精神了。
28
贊美碳水。
就算每天都戒一次，也要贊美。
就算每天都戒碳失敗，也要贊美。
29
贊美碳水，讓人還想活到明天。
“她們向他約定過年時做種種好東西給他吃，糖年糕、炸春卷、核桃仁、松子糖，一件件，一宗宗，如數家珍一般。薩沙想：這真是一個吃的世界啊，每天忙著做忙著吃就不夠的。”
——王安憶《長恨歌》
30
贊美碳水總能把人聚在一起。
《請回答1988》
31
要是外國人不贊美碳水，很可能是因為他們沒來過中國。
英國作家扶霞·鄧洛普在《魚翅與花椒》里寫：
“米飯里面混了深色火腿和棕色香菇，都切成小塊；還有小條小條煎得金黃的雞蛋、蟹肉和小小的河蝦。內容與味道都很豐富，卻并不油膩，散發著剛出鍋的香氣。”
“來了揚州，終于找到了人生的和平。”
32
贊美碳水，是全世界通用的語言。
《我叫金三順》
33
全宇宙都會贊美碳水。
因為宇宙的盡頭就是碳水。
34
世衛組織與聯合國糧農組織建議，我們每天所需熱量的 45% 到 75%，來自碳水化合物。
人類不能沒有碳水。
撰稿：又延 交交
實習：周五
責編：王雪琴
晚禱時刻
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最讓你念念不忘的碳水吧。
不知道今晚和周末吃什么的，
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