雙匯不平凡的企業進化史

1984年至2023年，雙匯走過了輝煌的39載歲月，從河南漯河走向了國際舞臺，并且成為中國肉類食品行業翹楚，世界肉類食品行業領軍者。回首來時路，如果用一個詞來形容雙匯不平凡的企業進化史，那就是在這39年里，雙匯創造了中國肉類歷史上的四個元年！

雙匯發展主要從事屠宰和肉類加工業務，目前正在發展生豬養殖、肉雞產業及預制菜業務。

雙匯發展的商業模式是比較簡單的，一方面是生豬屠宰；另一方面，就是肉制品的深加工，產品主要為火腿、火腿腸等。

上游主要為養殖業，而下游則主要面向普通消費者，主要通過商超等經銷渠道進行銷售。

在銷售模式上，以經銷為主，在資金結算上以先款后貨為主。

雙匯發展創立于河南，在國內的區域上的銷售，還是以長江以北為主。

總體來說，雙匯發展的商業模式比較簡單，所經營的業務也很難說有多高的技術門檻。

但是，由于屬于是食品，食品的品質和安全問題便是最為關鍵的問題。

而品牌往往可以高度濃縮一家食品企業的品質美譽度。

在國內，“雙匯”應該屬于知名度最高的火腿和火腿腸加工企業品牌，這構成了其最核心的競爭力。

2021年實現營業收入668億，凈利潤48.66億，經營性凈現金流60.34億，2021年加權平均凈資產收益率達到了21.80%。

2021年公司凈利潤出現了明顯下降，按照公司的解釋，主要原因是對生豬行情的把握出現了偏差。屠宰業務中的凍品業務利潤出現了大幅下降，凍品虧損 3.27 億元、同比盈利減少 21.90 億元。

從2020年定向增發融資70億為起點，雙匯發展進一步向作為上游的生豬養殖拓展，同時發展雞肉產業。2020年，公司在股價高點實現了增發，完成募資70億，相關股份均由公募基金認購。

雙匯的國際化跨越

雙匯作為中國最大的肉類加工企業，具備了國內發展，國際擴張的實力。于是董事長萬隆為雙匯制定了銷售超千億的計劃和百廠超百億的“雙百”目標，提出了企業由速度效益型向安全規模型轉變，產品由高中低檔全覆蓋向中高檔轉變，由國內企業向國際化轉變，實現企業在更大規模、更高水平上的快速發展。

“長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。”30多年輝煌承載了雙匯人的光榮與夢想，見證了雙匯由小到大、由弱到強、由偏于一隅到布局全球，昂首闊步走向世界艱難而光明的歷程。30多年來，雙匯員工由不足800人發展到12萬人，年銷售收入由不足1000萬元發展到1700多億元，由一個瀕臨倒閉的小企業發展成為全球最大的豬肉食品企業。

雙匯的冷鮮肉跨越

進入新世紀，隨著消費環境的變化，企業的發展進入了一個新時期。為保持企業旺盛的競爭力和發展力，雙匯全面提升產品競爭力、產業鏈競爭力、產業集群競爭力，在更高層次參與市場競爭。

雙匯實施冷鮮肉變革，走過了一條坎坷曲折的發展歷程。萬隆董事長借鑒發達國家的發展模式，率先把“冷鏈生產、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經營”的冷鮮肉模式引入國內，改變中國幾千年賣肉沒有品牌的歷史。2000年雙匯第一條現代化、規模化、標準化的屠宰冷分割生產線投入運營，雙匯冷鮮肉投放市場后，產品深受消費者歡迎。雙匯冷鮮肉的變革既為企業找到了一個做大屠宰業的發展空間，又為行業轉型和產業升級找到了一條途徑，趟出了一條路子。

雙匯通過競爭上規模，走出河南，走向全國。新世紀的第一個十年，雙匯肉類年產銷量從50多萬噸發展到300多萬噸，年銷售收入從60億元發展到500億元，成為中國最大、世界領先的肉類供應商。

雙匯的火腿腸跨越

雙匯生產火腿腸同樣是恢弘時代的產物，閃爍著雙匯人游弋于時代潮流的智慧。1992年，雙匯火腿腸問世，吹響了雙匯肉類產業由生加工向熟加工進軍的號角，標志著雙匯在新的時代背景下新的肉制品深加工元年的開啟。

上世紀90年代初，世界格局發生了重大變化，東歐劇變，蘇聯解體，雙匯80%的外貿業務受阻，出口產品銷不出去，國內市場如何開展，雙匯再次站在了生死攸關的十字路口。當時火腿腸剛剛興起，這種產品以其營養、方便、新穎、時尚，深受市場青睞。雙匯認定火腿腸市場方興未艾，空間很大，機會很多，應該看準機會，抓住機遇，大上快上。

萬隆董事長提出了“高起點、上規模、高速度、高效益”上馬火腿腸的原則，并將產品品牌命名為“雙匯”，寓意“匯集世界高科技、匯集世界新工藝”。這是“雙匯”品牌首次亮相市場，標志著雙匯提煉出了企業發展的品牌價值，真正擁有了企業發展的核心競爭力，在一個新的歷史高度上實現鳳凰涅槃。

1991年雙匯一次性拿出僅有的1200萬元上10條生產線，快速啟動火腿腸項目。1992年2月，雙匯火腿腸投放市場，當年生產9400噸，進入全國火腿腸生產前三位。此后，雙匯火腿腸生產線以每年幾十條線的速度快速遞增，迅速擴大規模，占領市場，強力助推企業發展。

1991—2000年，雙匯肉制品年產量從不到1萬噸發展到30多萬噸，生豬年屠宰從20多萬頭發展到200多萬頭，年銷售收入從不到2億元發展到60多億元，成為中國最大的肉類加工基地。

1984，改革開放啟動雙匯

1984年，全國幾乎所有的縣市都有自己的肉聯廠，雙匯的前身漯河肉聯廠就是這數以百計的企業中普普通通的一家。改革之初，漯河肉聯廠面臨著設備簡陋、技術落后、產品單一、連年虧損、資不抵債、瀕臨倒閉的窘境。伴隨著城市經濟體制改革序幕的拉開，國有肉聯廠被率先推向市場，自主經營，自負盈虧。1984年，作為第一批改革試點企業，漯河肉聯廠由河南省管下放到漯河市管。1984年7月23日，萬隆經民主選舉當選為廠長，肩負起全體職工的重托，在企業處于極度困境的情況下，義無反顧地走上了改革發展的道路。

雙匯，從此開啟了不可復制的改革元年，步入了艱難曲折的求生之路。

企業剛剛改制時，全國生豬價格還沒有放開，工廠按國家計劃價格收不到生豬，工廠沒有豬宰，工人沒有活干，企業沒有利潤，職工工資沒有著落。作為全省第一批改革試點企業，雙匯在國家規定的生豬收購價基礎上上浮2分錢，議價收購，生豬源源不斷進入工廠，解決了無米下鍋的問題，企業因此成為全省肉聯廠敢于打破常規，銳意改革的樣板。

萬隆董事長緊跟著下了第二步棋，一手抓國內市場，一手抓外貿出口。國內市場搞多種經營，殺豬、宰牛、宰兔、宰雞、宰羊、宰乳豬，八大銷售公司齊頭并進開拓市場。外貿業務開發出口產品，產品遠銷前蘇聯、東南亞及港澳地區，實現由內貿向外貿轉型。1986年企業改造出口分割肉車間，1989年新建牛肉出口生產分廠，不到5年的時間，外貿出口產品從幾十噸發展到1萬多噸，成為當時中國最大的肉類出口基地。

銳意改革使企業找到了活路，外貿轉型使企業獲得了發展。1984--1990年，企業年銷售收入從不足1000萬元發展到1.46億元，企業從虧損發展到年創利潤500多萬元，從當地政府的一個包袱企業變成了利稅大戶，成為全省、全國肉類行業改革的典型。