“五月不吃寒”：古人這3條飲食規(guī)矩，護住夏季容易垮掉的脾胃

農(nóng)歷五月將至，老祖宗將五月稱之“毒月”，正是因為五月里天上有炎熱的太陽，地上有升騰的濕氣。尤其是廣東現(xiàn)在的天氣已經(jīng)非常炎熱了，時不時的一場雨讓空氣變得非常粘濕。風(fēng)扇吹出的都是熱風(fēng)，好在有空調(diào)能緩解高溫，讓人有較為舒適的環(huán)境生活與工作。

出門在外，更是免不了一杯冰奶茶一塊冰西瓜或者一支雪糕。其實，這么炎熱的天氣，偶爾冰涼一下是有益無害的。但這才剛剛開始，連三伏都還有到。如果整個夏季甚至初秋都沒有節(jié)制，那我們的脾胃就很容易在夏季“垮掉”。

老祖宗說“五月不吃寒”屬實是一竿子打死，畢竟勸少吃和勸不吃，結(jié)果是完全不一樣的。畢竟這個“少”的標(biāo)準(zhǔn)就各說各有理了。干脆勸不吃，反而百利而無一害。

當(dāng)然，“上士聞道勤而行之”，真的想要保養(yǎng)的可以看看老祖宗夏季的四個飲食習(xí)慣，雖然謂之飲食習(xí)慣，但實際上也是一種修養(yǎng)哲學(xué)，因為要踐行這些新的習(xí)慣就必然要摒棄舊的習(xí)慣，這本身就對自己的革命，堅持下來，不僅養(yǎng)生，還能養(yǎng)性。

一：戒貪涼，尚溫飲

“春夏養(yǎng)陽，熟水消夏”

太熱了，喝被涼水，再正常不過了。但老祖宗卻依舊堅持“熟水”為主。

什么是“熟水”？就是用燒開的水沖泡紫蘇、沉香、麥冬、豆蔻等花草植物，或者直接和這些花草植物一同煎煮燒開，放置溫?zé)岷箫嬘谩９湃说氖焖ǔＶ挥靡环N花草，像蘇軾喜歡的“麥門冬熟水”，李清照“豆蔻連梢煎熟水”。

我們當(dāng)然沒有那個閑情雅致去煎煮，但我們可以取其“溫飲”。《內(nèi)經(jīng)》里說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。”溫飲就是用最普遍也最簡單的喝水來養(yǎng)陽。

夏季酷熱，毛孔大開，一杯冰水寒沖脾胃。偶爾一下，脾胃還是扛得住的。偶爾過后的更多時候就用溫?zé)崴畞黻麆谙孪募咎撊醯钠⑽福粌H能幫助脾胃排濕，還能溫煦中焦。

二：晨食姜，散內(nèi)寒

“不撤姜食，溫中散寒”

“冬吃蘿卜夏吃姜”是老生常談的話題了，但為啥夏季炎熱還要吃辛溫的姜？暫且不表，我們都知道孔子的飲食非常非常講究，既要“食不厭精，膾不厭細(xì)。”還講究“割不正，不食”、“不得其醬，不食”，但有一樣他老人家不嫌棄，那就是姜。《論語·鄉(xiāng)黨》說孔子 “不撤姜食”，幾乎是每餐必備。

在老祖宗眼里，“姜”就是夏天的寶貝。夏季炎熱將體內(nèi)陽氣蒸發(fā)外浮，體內(nèi)陽少虛弱。加上現(xiàn)在外有空調(diào)冷閉毛孔，再食冷飲寒無所出，就在體內(nèi)扎根盤桓于脾胃之間。

這時候就需要來幾片生姜，尤其是早上，太陽初升的時候引動體內(nèi)陽氣生發(fā)，幾片辛溫之性的生姜形成三陽之勢，就能有力的將脾胃里的寒氣發(fā)散而出。

李時珍在《本草綱目》中也是贊不絕口，他說“生用發(fā)散，熟用和中……早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣。”幾片嫩姜并不費事，做飯的時候多余幾片行，關(guān)鍵在于堅持，畢竟“業(yè)精于勤荒于嬉”放在哪里都說的通。

三：暮少食，和胃氣

“胃不和，則臥不安”

現(xiàn)在物質(zhì)生活非常豐富，只要不是頂奢美食，大多都能吃上。晚上下班保不齊就要犒勞下自己，推杯換盞大快朵頤，深夜或許還有一頓宵夜。雖然工作很累，但如此這般倒也值得。這有錯嗎？當(dāng)然沒有，但天天這樣那就錯了，可以說錯的“離譜”，簡直是“勞民傷財”，開玩笑的。但真的錯了。

孫思邈在《千金要方》中說“食欲數(shù)而少，不欲頓而多。” 用現(xiàn)在的話說就是可以“少食多餐”但不能“一頓猛灌”。吃少了就必須要多餐，但也不是沒有限度，通常三四餐，最多四五餐，而且晚餐少吃，睡前不吃。就像曹庭棟《老老恒言》里說的“晚飯宜少，食必以素”那樣。

因為睡眠是人最重要的養(yǎng)生環(huán)節(jié)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“胃不和則臥不安。”夜晚陽氣內(nèi)收，是肝膽的主場， 脾胃不會和它們搶能量，所以消化能力減弱。

如果食物油膩積滯，脾胃就得拖著少量的能量來加班干大工程，不僅使得脾胃不堪重負(fù)而透支，還會化熱上擾心神，導(dǎo)致失眠、多夢。睡眠時常和質(zhì)量無法保證，就算是大羅金仙下凡也束手無策。

【結(jié)語】

規(guī)矩二字聽起有些不自在，但我們無時無刻不在規(guī)矩之中，加這3個又有何妨。

人人都想無病無災(zāi)，延年益壽，但法子就在這些規(guī)矩里。秦皇漢武，唐宗宋祖，還有一代天驕成吉思汗，哪個不想長命百歲，但終究事與愿違，神醫(yī)圣手靈丹妙藥都救不了他們，關(guān)鍵就是他們沒能遵守這些簡單的規(guī)矩。

不需要山珍海味，也不用登峰技藝，照著做就行了。什么免疫力，什么亞健康，不過人生過客，忽然而已。

大道至簡，知行至難。這個夏天不妨挑戰(zhàn)下自己性格的極限，能“革”自己的不良習(xí)慣的“命”的人，護住脾胃不過小菜一碟。