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淤泥深三四十厘米,兩條腿在泥里走路像是拔蘿卜……近幾日,即墨丁字灣萬畝蜆田迎來豐收季。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶推著浮板,用雙手在泥潭里挖出休漁期的“第一鮮”。記者了解到,今年的蜆子產(chǎn)量跟往年差不多,價(jià)格稍低一些,個(gè)頭稍大的蜆子,碼頭上批發(fā)價(jià)一斤11元左右。
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每天干活時(shí)間不同
5月28日上午8時(shí)許,落潮時(shí)間,記者驅(qū)車來到位于即墨丁字灣海域的北蘆村。這里處于入海口,海域內(nèi)微生物豐富,為蜆子生長提供了充足養(yǎng)分。
蜆的學(xué)名是縊蟶,跟竹節(jié)蟶同屬蟶科。不過,蜆短而寬,肉質(zhì)更多。每年6月前后,丁字灣的蜆就迎來收獲季。
養(yǎng)殖戶的蜆田阡陌縱橫,跟陸地上的農(nóng)田一樣。一條被海水沖刷出來的海溝,因?yàn)橥临|(zhì)比較硬,成為日常行走的道路。
挖蜆需要趕在落潮時(shí),灘涂裸露出來,人才能下去。因此,養(yǎng)殖戶每天出來干活的時(shí)間都不一樣。
“跟著潮水來,有時(shí)候晚上也出來。”今年60歲的于大叔是本村人,養(yǎng)蜆已有十多年。他只承包了幾畝海田,自己一個(gè)人撒苗、收獲,基本上不雇人。
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泥中挖“鮮”
從海溝爬到蜆田,幾乎有半米高的淤泥。于大叔穿著皮衣,一腳踩進(jìn)泥里,直接沒過膝蓋。他用自制的小鋤頭刨開淤泥,露出一個(gè)小孔,順勢往下一挖,蜆子就被抓了上來。
于大叔說,蜆子一般藏在泥下三四十厘米,非常容易判斷。挖蜆最累的是在泥里走。兩條腿站在泥里長時(shí)間不動(dòng),就如同被吸住了一樣,往前挪動(dòng)一步,都需要用力拔出來。
“一次潮水能干4個(gè)小時(shí)左右,可以挖四五十斤。”于大叔說,專業(yè)的能挖上百斤。他自己干,所以沒有那么趕時(shí)間,量就少了點(diǎn)。
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碼頭批發(fā)每斤11元
“今年的產(chǎn)量還不錯(cuò),這會(huì)個(gè)頭大一點(diǎn)的,四五十個(gè)就能到一斤。”于大叔說,價(jià)格的話比往年略微便宜點(diǎn)。個(gè)頭大一點(diǎn)的,一斤能賣到11元。前兩年好的時(shí)候,個(gè)頭大的一斤能賣到十四五元。
于大叔說,價(jià)格不算高,蜆子還能再長長。因此,現(xiàn)在的捕撈量并不大。他們村的收購點(diǎn),一天能有一兩千斤,預(yù)計(jì)6月中旬迎來上市高峰期,整個(gè)丁字灣海域十幾個(gè)村一天上岸近萬斤。
“不挖蜆,日常也閑不著。”記者看到,其他漁民穿著皮衣,用長桿綁著一個(gè)小勺子,從旁邊的溝里舀上泥,扔到田里的小孔上。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹,這一方面能防止蜆逃跑,另一方面也能阻止一些雜魚偷吃。
“只要不是大風(fēng)大雨天,基本上都得來,要不然收成不好。”于大叔說,一般收獲到9月份。忙完以后,他們會(huì)打個(gè)零工,添補(bǔ)一下收入。
(半島全媒體記者 孫桂東 宋泓睿)
來源:大眾新聞·半島新聞
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