寶山羅涇村咖開業即火爆，鄉村聯動共生共榮

工作日下午，游客偏愛室外區。 受訪者提供

開業不到一個月，“我們的糧倉”徹底火了。

連續幾個周末客流超過千人，單日營業額破萬元，店內餐品連連售罄，制冰機的工作效率一度跟不上客人的點單速度……這家北上海新晉網紅村咖，正不斷刷新著記錄。

“本以為需要一段時間去打開市場，現在直接進入了應對大客流的緊張狀態。”主理人小雪感到既興奮又意外。

身處千畝良田的環抱之中，“我們的糧倉”從花紅村的閑置倉庫蛻變而來。放眼其所在的寶山區羅涇鎮，類似變化還有不少——毗鄰的幾個村落中，一系列“空間魔法”接連上演。這個因“五村聯動”而聞名的鄉村片區，正在醞釀新的爆點。

周末高峰時段，“人從眾”。 受訪者供圖

“形神兼備”才有生命力

上周末打卡“我們的糧倉”后，白領米婭在社交平臺上給出了推薦：“復古又時髦的紅色鋼梁用得恰到好處，大幅帆布防曬防雨又出片，收銀臺處‘落日余暉’的氛圍營造也很有感覺。這里很適合多人的郊野聚會。”

收銀臺處營造“落日余暉”氛圍感。 吳越攝

咖啡館的整體設計與空間打造是小雪的“得意”之處。團隊請來了有著多個長三角鄉村文旅項目設計經驗的設計師，結合糧倉的結構和周邊風貌特點，在保留老味道的同時，增加當前消費者喜愛的時尚元素。內部陳設方面，除了有質感的實木座椅、書架和綠植，還有歐洲古董商店的經典作品，墻上掛上著德國建筑師Johann的繪畫作品，增添藝術氣息。

咖啡館內充滿藝術氣息。 吳越攝

“顏值”的吸引只是第一步。小雪認為，上海村咖遍地開花、競爭激烈，有生命力的項目需要“形神兼備”，注重細節與體驗。“在這個過程中，鎮里、村里沒有把我們當外人，從前期籌備開始就一起并肩作戰。”

從虹口騎行到寶山羅涇花紅村的騎行愛好者。 吳越攝

咖啡館開業前夕，對面稻田里的鄉村公廁完成升級，沿途增加了指引牌；館前預留的停車位日漸“捉襟見肘”，鎮里便通過給路側溝渠增加蓋板的方式，在鄉間小道增設幾十個臨時停車位；高峰時段缺人手，村里立馬“搖人”，引薦村民來做兼職。

眼看著新一輪耕種尚未開始，稻田“綠浪”景觀還未形成，職能部門又幫著出主意：可以向村里再租幾畝地做共享菜園，或是在夏季做小龍蝦垂釣……

秋收時的花紅村千畝良田。 受訪者供圖

秋收時的花紅村千畝良田。 受訪者供圖

目前，共享菜園已經迎來首批租客，主力人群是親子家庭和企業高管。兼職村民也發揮特長，在周末開設包粽子課堂，手把手教顧客制作應季的鄉間味道。

將人流轉化為消費力

稻田里的咖啡館初長成，讓羅涇鎮經濟發展服務中心主任、黨支部書記趙璐很欣喜。

過去兩年，她和同事接洽了一批批品牌商戶和創業者，但后者普遍認為“周邊商業氛圍欠缺”，不愿做“第一個吃螃蟹的人”。如今看到村咖的火爆，大家又紛紛主動打來電話，詢問還有沒有合適的空間。

對于商戶的搖擺，趙璐十分理解。“他們的首要考慮因素是穩定的客流，因此想要抱團發展。這也是我們希望達成的。”

工作日下午，也有不少客人。 受訪者提供

緊鄰花紅村的海星村已經行動起來。魚創路旁，“蟹逅館”正在完善改造設計方案。海星村黨支部書記、村委會主任俞中華介紹，該場館是2019年創建上海市美麗鄉村、鄉村振興示范村時所建，原本用作村內水產養殖基地的科普展示，后逐漸閑置。在鎮職能部門牽頭下，“蟹逅館”有望重獲新生，引入騎行驛站等休閑業態，與對面大草坪的露營地一起，成為村內文旅新亮點。

羅涇水源涵養林。 受訪者提供

事實上，海星村不缺人流。村內坐擁羅涇水源涵養林，春季繁花盛開，夏季滿目青翠，深秋時節紅杉如畫，是遠近聞名的“城市綠肺”，每逢周末節假日都有兩三千人來此游玩。但困于涵養林內部配套有限，難以將人流轉化為足夠的消費力。

前不久，村里在集中辦宴點一樓辟出空間，開設“海星小院”村民食堂。為本村村民提供實惠便利的同時，推出地產大米、蔬菜和水產烹飪而成的明檔菜肴，給游客提供豐富的就餐選擇。“有了這一餐飯，原本來涵養林游玩半天的人可以多停留幾小時。屆時以‘蟹逅館’為起點，大家可以順著魚創路一路往北，體驗蔬果采摘，再到隔壁村的咖啡館來點下午茶。”俞中華說。

可以點菜的村民食堂。 受訪者提供

“五村聯動”，共生共榮

既然要抱團發展，光兩個村聯動還不夠。為了把更多游客吸引來、留下來，羅涇鎮開啟新一輪的“五村聯動”，著力串聯海星村、花紅村、新陸村、塘灣村、洋橋村的鄉村景觀。

總面積13平方公里的五個村，靠什么串？趙璐提出，已經建成的田園慢行系統可以作為一條主線。“鎮里每年都會舉辦親子跑、徒步賽等體育活動和賽事，現在又和專業騎行品牌達成合作，這條長達21公里的‘涇彩慢道’就是天然賽場，引導著參與者‘賽后先別走’，繼續探索美麗鄉村。”

洋橋村“最美一公里”。 受訪者提供

相關指引也不能缺。“我們的糧倉”門口，一張名為“羅涇版出行計劃”的易拉寶“廣告牌”格外醒目。上面繪制了五村農文商旅體展主要點位的集合圖，還標明了點位的具體地址和聯系方式。目前，這份“出行計劃”已在各家商戶入口處鋪開。接下來，有展示空間的商戶還會設置特色櫥窗，“吆喝”自家好物的同時售賣“鄰居”們的鮮貨與特產。

羅涇版“出行計劃”。 吳越攝

作為塘灣村的“老網紅”，王家小院負責人王莉莉還利用空閑時間，主動打卡鄰村的新業態，拍攝照片與短視頻，在朋友圈傳播。她說，鎮里組建了商戶微信群，讓大家逐漸熟悉起來，“我們都在這里經營，彼此之間錯位發展，相當于共生共榮的伙伴。片區人氣整體提升，對大家來說都是好事。”

眼下，新陸村的磊宏科技石斛種植基地正在籌辦今年的石斛花季體驗活動，邀請各村商戶一起到集市擺攤，探討一二三產融合的創新做法。地處最北的洋橋村也在新開的“YU見小院”做了試菜活動，推廣本地阿姨的手藝，講述院門口老榆樹的典故和小院新生的故事。

“YU見小院”，前身是村民閑置村宅。 吳越攝

“YU見小院”，可愛的墻繪。 吳越攝

因為緊挨著太倉瀏河，以前常有上海游客穿過洋橋村，前往那里的七十二家理想村。最近洋橋村黨支部書記、村委會主任張磊發現，“反向游覽”的游客變多了。“通過林下空間轉型、盤活農民閑置房屋，我們村不僅可研學、可游覽，還有了高標準的住宿和餐飲選擇，游客反響熱烈。”對于新一輪“五村聯動”，他充滿干勁。

洋橋村楊柳青青民宿，一期提供22間高標準客房。吳越攝

原標題：《寶山羅涇村咖開業即火爆，鄉村聯動共生共榮》

欄目主編：周楠

本文作者：解放日報 吳越