陜西
民以食為天，食以安為先。對于醫院而言，一餐熱飯、一碗暖湯，既是守護患者的營養支撐，也是關愛職工的暖心保障。歷經精心籌備，陜西省核工業二一五醫院營養餐廳已正式完工，其中職工區域將于5月20日投入試運營，營養餐區將在試運營結束后正式對外開放。
此次食堂煥新，從場地、環境、餐品、保障、服務五個方面進行全面升級，體現出醫院在后勤服務中的用心與擔當。
新地點：便捷有序，優化就餐動線
新食堂選址于西院區，毗鄰醫療樓主體區域，有效分流就餐人群，避免交叉干擾，同時大幅拓寬就餐與運營空間。通過科學布局與智能化人流規劃，緩解了原食堂因場地局限導致的高峰期排隊問題，使就餐更加從容便捷。
新環境：整潔明亮，兼顧舒適與規范
新食堂以“整潔、明亮、溫馨、舒適”為設計理念，通透采光與簡約裝修相融合，柔和的燈光營造出溫馨氛圍。職工餐廳與患者餐廳獨立分區，兼顧私密性與舒適度。全天候保潔消殺，餐廚垃圾及時清理，完善防鼠、防蠅、防蟲、防塵設施，確保環境干凈衛生。
新餐品：營養多元，滿足多樣需求
新食堂聚焦科學營養與口味多樣，組建專業廚師團隊，豐富檔口布局，涵蓋家常小炒、特色主食、營養湯品、便捷快餐等品類。嚴格控制鹽、油用量，推出低鹽低脂健康餐食，并貼心設置術后營養餐、流食、無糖餐等特殊餐品，兼顧患者康復需求與職工日常飲食偏好。
新保障：全鏈管控，筑牢食品安全防線
新食堂全面更新后廚老舊設備，消除安全隱患，引入智能化監管系統。食材采購實行定點供應，嚴格查驗供貨商資質與檢疫報告，實現全程可溯源。后廚嚴格執行生熟分開制度，刀具、砧板分類標識、專人專用。餐具按“一洗、二清、三消毒、四保潔”流程操作，工作人員持證上崗、規范著裝。推行“明廚亮灶”工程，監控大屏實時呈現后廚操作，并啟用刷臉進門、刷臉打飯的智慧模式，確保食品安全全程可控。
新服務：貼心細致，彰顯人文關懷
新食堂以“以人為本”為服務核心，組建專業化服務團隊，強化服務意識培訓，從引導取餐到答疑解惑全程貼心周到。合理延長供餐時長，覆蓋醫護交接班及患者全時段就餐需求，避免“錯過飯點”。開通病房送餐服務，為行動不便的患者上門送餐，直達床頭。所有餐品明碼標價、定價親民，并暢通意見反饋渠道，及時響應就餐者需求。
新餐廳的啟用，標志著醫院后勤保障服務的全面升級，也是醫院踐行“以人民健康為中心，以職工幸福為根本”辦院宗旨的生動體現。通過將人文關懷融入后勤服務細節，新食堂既守護患者康復路上的營養需求，也呵護職工工作中的身心狀態，切實提升就醫獲得感、幸福感與職工歸屬感，助力醫院高質量發展。
責任編輯：任行 審核：楊勇
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