關(guān)于征集制售假劣肉制品違法線索的通告

為持續(xù)深入開展肉制品制假售假集中整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品全鏈條監(jiān)管，依法嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，切實(shí)保障人民群眾健康，持續(xù)規(guī)范市場(chǎng)秩序，現(xiàn)面向社會(huì)公開征集以下制售假劣肉制品違法違規(guī)線索。

一、征集線索范圍

（一）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

1. 采購(gòu)、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉。

2. 存在肉源性造假，以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品。

3. 超范圍、超限量使用食品添加劑，以及非法添加工業(yè)鹽、工業(yè)色素、甲醛、硼酸等非食用物質(zhì)加工肉制品。

4. 冒用他人廠名廠址，食品配料表標(biāo)識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際投料不符。

（二）經(jīng)營(yíng)餐飲環(huán)節(jié)

1. 餐飲服務(wù)單位，如火鍋店、燒烤店等采購(gòu)、使用假劣肉制品作為食材加工制作食品或以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品、以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等。

2. 商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮店、凍品店等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售無(wú)合法來(lái)源證明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、私自篡改食品標(biāo)簽以及超過(guò)保質(zhì)期的肉類產(chǎn)品。

（三）網(wǎng)絡(luò)銷售環(huán)節(jié)

1. 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的肉制品經(jīng)營(yíng)者在銷售頁(yè)面公開信息，與實(shí)際銷售的食品不一致。

2. 網(wǎng)絡(luò)直播間未以顯著方式或鏈接標(biāo)識(shí)展示肉制品實(shí)際經(jīng)營(yíng)主體等信息。

3. 通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)、直播帶貨等線上渠道銷售假劣肉制品，且存在虛假宣傳、以次充好等違法行為。

（四）其他制售假劣肉制品違法違規(guī)線索

明知所運(yùn)輸、儲(chǔ)存的肉制品為假劣產(chǎn)品，仍為制售假劣肉制品行為提供運(yùn)輸、儲(chǔ)存便利條件的行為。

二、公開征集時(shí)間

通告發(fā)布之日起至2026年12月底。

三、線索舉報(bào)方式

電話舉報(bào)：撥打12345舉報(bào)熱線。

網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)：登錄全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提交線索。

鼓勵(lì)相關(guān)從業(yè)人員通過(guò)“全國(guó)食品安全內(nèi)部知情人舉報(bào)系統(tǒng)”舉報(bào)違法違規(guī)線索。

四、注意事項(xiàng)和線索征集說(shuō)明

（一）提供有效信息。舉報(bào)人應(yīng)盡可能提供詳細(xì)的違法線索，包括但不限于違法行為發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、涉及的單位或個(gè)人、具體違法事實(shí)、相關(guān)證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)等）。鼓勵(lì)舉報(bào)人提供真實(shí)姓名、聯(lián)系方式等信息，以便查清違法事實(shí)。

（二）如實(shí)反映情況。舉報(bào)人對(duì)檢舉、揭發(fā)、提供線索的真實(shí)性負(fù)責(zé)，不得捏造事實(shí)、誣告陷害他人。對(duì)惡意舉報(bào)、擾亂市場(chǎng)秩序的行為，將依法追究責(zé)任。

（三）嚴(yán)格依法處置。對(duì)征集到的線索，市場(chǎng)監(jiān)管部門將認(rèn)真核實(shí)、依法查辦，并對(duì)舉報(bào)信息嚴(yán)格保密，確保舉報(bào)人合法權(quán)益不受侵害。提倡生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)內(nèi)部人員及相關(guān)知情人舉報(bào)，舉報(bào)線索經(jīng)查證屬實(shí)，將按有關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。

來(lái)源：三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局 生產(chǎn)流通科