廣東
“五一”假期過(guò)完，周六還要調(diào)休上班，是不是渾身提不起勁，眼睛還干澀疲勞？
給大家安排一款超適合現(xiàn)在喝的清熱滋陰、明目提神，簡(jiǎn)單易做，喝完舒緩節(jié)后疲憊，尤其拯救用眼過(guò)度的上班族和備考學(xué)生。
為啥這碗湯是“節(jié)后救星”？
野生叢林香菇——現(xiàn)在正是它的黃金期（5-7月集中上市），口感脆嫩鮮香。它富含氨基酸和膳食纖維，能補(bǔ)脾胃、益氣血，幫你找回節(jié)后丟失的精氣神。
生蠔——號(hào)稱“海中牛奶”，每100克含鋅71.2毫克，是實(shí)打?qū)嵉摹爸橇佑驼尽?。熬夜黨、備考學(xué)生黨喝它，頭腦更靈光。
紫菜——富含碘、維生素A和B族，清熱利水、補(bǔ)血明目。上班盯一天電腦、孩子刷題看屏幕，眼睛干澀？紫菜幫你潤(rùn)回來(lái)。
三樣一起滾，益智健腦+護(hù)眼明目+增強(qiáng)免疫力，一碗搞定！
【食材清單（2-3人份）】
生蠔200克、鮮蘑菇150克、紫菜適量、生姜絲少許。
【烹調(diào)方法】
1.生蠔加生粉/面粉反復(fù)抓洗干凈，去除雜質(zhì)腥味；
2.紫菜提前泡發(fā)備用；
3.鍋中加6碗清水，放入姜絲、鮮蘑菇，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢滾15分鐘，煮出菌香；
4.最后再下生蠔和紫菜，煮至沸騰，加鹽和少許油調(diào)味即可。
溫馨提醒：脾胃虛寒、痛風(fēng)人群慎喝！
不用復(fù)雜調(diào)料
主打原汁原味和新鮮
周末在家隨手就能煲！
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編輯 | 趙婉婷
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