82 塊的國營飯店，爽到！

好吃實在！

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請放心食用

這是最近我在杭州吃到最好吃的店之一hh

來歷很神奇：

杭州有家蘭溪菜上了米其林必比登，

金華蘭溪有關方面覺得原來我們家鄉菜

也可以流行一下嗎？

干脆整個國營投資門店出來，

開在游客密集的高銀街，

專心宣傳蘭溪菜系。

投資是國營的，運營方還是餐飲老板，

裝修上到處都是流行的杜邦紙燈箱，

還蠻講究的。

但我們聚餐一頓飯吃完，

人均 82.4 元，實在！

點菜的朋友說上次來一桌人吃了 30 個菜，

所以招牌的文火神仙燉、

游埠小吃系列、豆腐圓子基本都沒點，

點了一大批和豆制品相關的菜，

全都很好吃！

我最喜歡這碗當地白辣椒炒的臭豆腐，

簡直是小炒肉做法，

但沒強調醬油味而是放了湯汁，

這個吸滿湯又帶著燙口辣椒香的

當地運來的臭豆腐，

簡直太好吃了！?。?！

同款臭豆腐點了炸的，

也好，但我還喜歡炒的那碗哈哈

也是當地運的豆腐皮，

滑嫩～～～～

一個當地的風肉和毛豆子一起蒸：

一個和大骨頭燉湯，

全都很棒！！

當地非遺的發酵臭菜爛菘菜，

這里應該是選了輕度發酵

不太咸不太臭的款，

拌上當地水辣醬燒嫩豆腐，

又鮮又香～

米飯呼應店名是鋁飯盒蒸的哈哈，

專門配這個招牌豆腐，

好吃！

其它嘛是從當地運香料，

比如這個白辣椒，

除了炒臭豆腐還有專門的小炒肉做法，

這個辣椒不太辣又很香，

可以多點！

蘭溪小吃里豬肉丸子的花樣很多，

我們選了和蘿卜、淀粉一起做的。

雖然招牌我是覺得還好哈哈～

可以嘗試：

但下次我還會點這個酒釀味的發糕，

他們叫蒸米糕的。

香軟微甜我可以吃兩大塊！

冷菜里有一個魚籽魚鰾凍很精彩，

小時候的味道！

而且一點也不腥，

我們一桌人轉了兩圈就沒了。。。。

也看了菜單，

感覺他們雖然店鋪裝修很精致，

但總體來說還是不太大菜，

各種好吃下飯的家常菜，

勝在都是蘭溪當天運來的食材，

這味道在大城市很少能吃到。

而且調味很清淡，

味道夠濃郁但又不過咸，

有一種高檔農家樂的感覺！

這店開得好，

希望各地政府多搞搞這么好的美食推廣啊～～～

題 外

朋友們！

開年回來得吃點好的，

本薯都給大家準備好啦！

都是產品同事卷出來的好東西，

更何況還有限時折扣，

此時不吃更待何時！

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炒，煲，蒸，燜，

隨便糊弄煮熟都好吃！

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雙拼，一次可以吃兩種，

奶油白心芭樂的幾乎無酸，

草莓紅心芭樂更香。

吃起來都是 扎實 的冰激凌球 口感，

滑滑糯糯～

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選自廣東湛江雷州產區，

現采樹上自然熟。

皮薄肉厚， 內里橙紅，

剛切開，撲面而來一股濃郁奶香，

超甜超糯超多汁，不發苦。

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來自海南，科學種植，

一根藤上只留一個瓜，顆顆自然熟。

真·皮薄如紙，籽也不多，

中心糖度可達 16+，

外層爽脆，內里肉厚又甜潤～

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果期極短，風味好濃甜！

皮薄如紙，飽滿多汁，嬌艷動人，

一口咬下，蜜甜蜜甜的～

15 年高山老樹，生態種植，

每顆枇杷都是樹上掛果，自然成熟！

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來自 云南高原的藍莓，

好脆、好甜、好香！

個頭基本都在 18mm+，

自己吃很爽，送人也拿得出手。

選的是露天果園，物理種植，

都是足夠好吃才采摘～

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目前有5個品種，

金研番茄、紅番茄、

青番茄、黃番茄、芒果番茄，

混色給大家發，

一口一個吃得停不下來～

（圖中紫番茄目前產量小，等穩定下來第一時間給大家加入組合！

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三款口味，各有各的特點。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸，酒香濃郁，

有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。

滇式臘腸用了不少貴價的辛香料，

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

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想喝有味道的水時首選。

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各地好風味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

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本文的研究員

聞 佳

就是那個研究院嘴里「挑剔的老板」。

關于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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