東北一家五一游周莊，曬12菜團(tuán)餐引熱議，網(wǎng)友：難怪人們愛去蘇州

“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠”，這是每個中國人都耳熟能詳?shù)脑娋洌@里面描述的就是蘇州寒山寺的美景，也正因?yàn)橛辛诉@首千古名篇，讓很多人對于蘇州和江南心生向往。
作為土生土長的東北人，一直有去蘇州和杭州游玩的想法，除了要看看這里的園林景觀，以及詩中描述的“姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”以外，最想看看的就是江南水鄉(xiāng)的婉約之美。
這個五一假期趕上大連的中小學(xué)有春假，因此我們一家三口決定來個江南游，主要就是杭州、蘇州和無錫這三個地方，而最后一站則選擇去看看有“江南水鄉(xiāng)第一鎮(zhèn)”之稱的周莊。
我們一家三口報的是旅行社的江南水鄉(xiāng)游，主要感覺就是跟著旅行社出游，這樣省心省事，很多景點(diǎn)都能看到，雖然時間有些趕，但是這一趟游下來該去的景點(diǎn)都能去到，而且出行和門票都不用自己操心。
在蘇州瀏覽完寒山寺和拙政園以后，晚上還乘船游了蘇杭大運(yùn)河，這個屬于自費(fèi)項(xiàng)目，不過既然來了自然要體驗(yàn)一番，雖然對于海邊長大的人來說，這乘船游運(yùn)河，并沒有太大的感覺。
在蘇州游玩了一天以后，第二天的行程就是周莊，這周莊所處的位置在蘇州下屬的昆山市，這可是中國百強(qiáng)縣的第一名，屬于經(jīng)濟(jì)超發(fā)達(dá)的縣級市，不過乘車去昆山的路上，并沒有看到什么高樓大廈，給我感覺路上的景觀跟普通的縣級市沒啥區(qū)別，就是路上看到了熟悉的好又多超市，不過這個超市現(xiàn)在在大連已經(jīng)見不到了。
周莊景區(qū)是收費(fèi)的，導(dǎo)游說是100元一個人，不過這個包含在團(tuán)費(fèi)里，倒是旅行社的大巴車只能停靠在景區(qū)外面的停車場里，游客還需要自費(fèi)10元乘坐景區(qū)的中巴進(jìn)入到周莊古鎮(zhèn)，居導(dǎo)游介紹說是，怕大巴車走的多了，壓壞了剛修的一座橋。
本以為五一期間正值旅游旺季，這周莊古鎮(zhèn)可能游客眾多，但是來了以后才發(fā)現(xiàn)，這里的游客并不是太多，也沒有人擠人那種情況。

來周莊之前已經(jīng)游覽過南潯古鎮(zhèn)，以及七里山塘和南長街，給我感覺這些江南古鎮(zhèn)基本都差不多，就是周莊的小橋要比其它古鎮(zhèn)略微多一些，但是街道要逼仄一些。
周莊古鎮(zhèn)這里據(jù)說是明初首富沈萬三的故里，因此這里面有很多關(guān)于沈萬三的事跡的介紹，印象最深的就是這里到處都是售賣萬三蹄的。
周莊古鎮(zhèn)并不是很大，基本上三個多小時就能轉(zhuǎn)個遍，對于東北人來說，這里的很多景點(diǎn)還是頗有看頭的，因?yàn)檫@里有江南枕水人家的生活風(fēng)貌，而且這里也有很多古色古香的店鋪，不過店鋪里售賣的貨品，基本上跟其它景區(qū)沒有太大差別，在這里花18元給兒子買了一份梨湯，這個梨湯煮的滾燙的，喝上一口齁甜，不過下肚以后渾身暖烘烘，在江南這小陰雨天里來上一杯，還是比較舒服愜意的。
從周莊景區(qū)走出來，已經(jīng)接近中午十二點(diǎn)，導(dǎo)游就把我們領(lǐng)到道邊一家江南土菜館，在這里安排的團(tuán)餐，我們一行十五人，應(yīng)大家的要求給安排了一桌，而這一桌是12道菜，外加一大碗湯，這菜上桌給大家眼前一亮的感覺，因?yàn)槌鐾饴糜味啻危@旅行社的團(tuán)餐難吃和質(zhì)量差是大家都知道的，但是周莊這團(tuán)餐卻有些顛覆人們對旅行社團(tuán)餐的印象，大家看看這人均30元的團(tuán)餐到底值不值？
1、油面筋塞肉

油面筋在東北地區(qū)是很少有售賣的，而這可能是江南地區(qū)人們比較愛吃的家常食材，這個油面筋里面塞的肉餡，經(jīng)過燒制以后，油面筋細(xì)吸飽了湯汁，吃起來軟綿綿的。
這道菜的味道和做法都比較家常，屬于咸鮮微甜的味道，并且也不是太油膩，特別適合下飯的一道菜，就是十五個人這一盤油面筋有點(diǎn)不夠分，通行的好幾個人沒有吃到。
2、萬三蹄膀

在江南地區(qū)習(xí)慣把東北人口中的肘子說成蹄膀，而這萬三蹄膀據(jù)說是沈萬三家里私廚烹制的，也是沈萬三待客時必備的一道菜。
這個蹄膀略微有些小，而且用筷子夾不開，因此跟店家要的剪子給煎成小塊，這樣大家都能嘗上一塊，這個蹄膀其實(shí)跟紅燒肘子沒啥區(qū)別，就是味道要略甜一些，比較下飯的一道菜。
3、卷千張

蘇州這邊把東北地區(qū)的干豆腐稱作“千張”，這個菜就是用豆腐皮卷的餡，然后入鍋蒸熟后上桌的。
這菜沒吃出里面是啥餡的，不過味道上還可以，畢竟這干豆腐比較吸味，而且這里的干豆腐要比東北的略薄一些，有些類似錦州豆腐皮的感覺。
4、銀魚炒雞蛋

來江南這幾天基本上是旅行社的團(tuán)餐就有銀魚，這銀魚是有名的“太湖三白”之一，本來以為比較貴，但是看來在江蘇就是普通的食材。
給我感覺這銀魚要比大連的面條魚略微嫩一些，但是本身并沒有什么味道，味道上也就中規(guī)中矩，看來越是出名的食材，其實(shí)吃過以后也就那么回事。
5、水煮小河蝦

這個河蝦明顯個頭偏小，吃起來吐殼比較麻煩，給我感覺味道很一般，這河蝦真沒有海蝦好吃。
而且來江南旅游，我發(fā)現(xiàn)這里的人比較推崇小河蝦，用河蝦制作的菜肴很多，比如龍井蝦仁和三蝦面等，在寒山寺門口的面館吃過一碗河蝦面，感覺也就那么回事，估計(jì)江南水鄉(xiāng)這河蝦產(chǎn)量大，屬于特別常見的普通食材。
6、梅菜筍絲

這道菜給我感覺是預(yù)制菜，因?yàn)樵谖覀冞@里的咸菜攤位上，都有這梅菜筍絲的小咸菜售賣，而且賣的還非常不錯。
其實(shí)梅菜筍絲中的“筍”并非是竹筍，給我感覺應(yīng)該是茭白，因?yàn)橹窆S的口感要更有韌勁一些，不過這菜雖然是預(yù)制菜，但是味道還是非常不錯的，屬于比較清口解膩的下飯菜。
7、清蒸白魚

一直以為“太湖三白”里的白魚屬于特別高檔的魚，但是吃過幾次以后才發(fā)現(xiàn)，這魚也就是普通的翹嘴魚，并且在江南水鄉(xiāng)應(yīng)該養(yǎng)殖比較多，就跟東北的三道鱗鯉魚差不多。
不過這白魚的魚肉比較細(xì)膩，除了刺略微多一些外，吃起來還是比較鮮的，感覺比一些海魚的味道還要好一些，因?yàn)檫@魚帶著淡水魚特有的鮮味。
八、，河蜆炒韭菜

河蜆是什么樣的真沒見過，但是作為大連人這蜆子是經(jīng)常吃，估計(jì)這河蜆跟蜆子應(yīng)該差不多，就是肉略微小一些。
這盤菜給我感覺比“太湖三白”還有地方特色，因?yàn)檫@菜離開著江南水鄉(xiāng)以后，估計(jì)很難會吃到，而且這河蜆也沒有土腥味，味道還是可以，這道菜可以學(xué)回家來個韭菜炒蜆子肉，然后配點(diǎn)雞蛋，應(yīng)該比這個還美味。
九、炒田螺

田螺是很常見的小河鮮，以前大連的燒烤店也有經(jīng)營的，不過近些年已經(jīng)很少有人吃，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為長在淤泥里的田螺不太干凈，倒是江南地區(qū)這田螺是常見的家常菜。
這個田螺我們一家人是沒有動筷子，因?yàn)閷Φ镞@種貝殼類河鮮，一直覺得有土腥味，不過我覺得旅行社團(tuán)餐能夠上這菜，也算是非常不錯的，畢竟田螺應(yīng)該也不便宜。
10、尖椒炒土豆絲

這就是中規(guī)中矩的家常菜，不過廚師炒的比較清爽，而且別看里面放了辣椒，但是一點(diǎn)辣味吃不出來，看來這蘇州人的口味跟大連人挺像，都吃不了多少辣。
11、紫菜肉丸湯

這個應(yīng)該是用速凍丸子制作的，里面加了點(diǎn)即食紫菜，也就很普通的一個湯菜，味道就是味素的鮮味。
12、肉沫炒粉絲

我發(fā)現(xiàn)蘇州這個地方的人做菜，都喜歡放豬大油，這道菜就應(yīng)該是用豬大油燒的，因?yàn)樨i油燒出來的菜，有股特殊的香味在里面。
這道菜做的咸鮮適中，特別適合下飯的一道菜。
我們旅行社的團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)是每人30元，這一桌在周莊的景區(qū)里，也就是450元，感覺還是很合適的，至少食材豐富，并且味道做的可以，而旅行社的團(tuán)餐很少能夠做到這樣，估計(jì)這也是大家喜歡來蘇州的原因，做生意價格公道還實(shí)在！