牦牛肉青稞粽子、牦牛丸、牦牛肉片……青海好物來滬一起過“五五購(gòu)物節(jié)”

“品種多到挑花眼，每一樣都想帶回家！”5月28日下午，市民莫女士在長(zhǎng)寧龍之夢(mèng)商業(yè)廣場(chǎng)地下2層偶然預(yù)見“青海好物”市集，各色高原美味和文創(chuàng)產(chǎn)品讓她流連忘返。

當(dāng)天，昆侖菁萃·耀閃浦江——青海好物走進(jìn)上海“五五購(gòu)物節(jié)”暨“國(guó)際消費(fèi)季”活動(dòng)在長(zhǎng)寧龍之夢(mèng)商業(yè)廣場(chǎng)啟動(dòng)，一系列深化滬青消費(fèi)協(xié)作的舉措落地，將高原的饋贈(zèng)送到上海市民身邊。

推介環(huán)節(jié)，青海好物扎堆登場(chǎng)：中華老字號(hào)五芳齋推出的“牦牛肉青稞粽子”，用青海優(yōu)質(zhì)牦牛肉搭配青稞與糯米，為傳統(tǒng)肉粽增添了新風(fēng)味；青海果洛企業(yè)借鑒潮汕捶打工藝，將牦牛肉制成鮮香彈嫩的牛肉丸，巧妙化解了肉質(zhì)纖維粗韌的口感難題；采用牦牛皮古法熬制的“牦尊膏”，與驢皮膠異曲同工，堪稱不一樣的阿膠……

青海好物推介官現(xiàn)場(chǎng)推介。楊愛博 攝

“青海上海都是海，消費(fèi)幫扶‘慷’大海。”周益?zhèn)愡€現(xiàn)場(chǎng)賦詩一首，巧借所飾角色“康大海”之名諧音入詩，呼吁上海消費(fèi)者慷慨助力消費(fèi)幫扶，贏得陣陣掌聲。

“青海牦牛存欄量超600萬頭、藏羊出欄1300萬只，有機(jī)枸杞認(rèn)證面積達(dá)25萬畝，是全國(guó)最大的有機(jī)畜產(chǎn)品和有機(jī)枸杞生產(chǎn)基地。”青海省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)楊小民在致辭中表示，青海是三江之源、中華水塔，孕育了牦牛、藏羊、冬蟲夏草、枸杞、藜麥、青稞等一系列綠色有機(jī)生態(tài)好物。

“當(dāng)前，青海正聚力打造省級(jí)區(qū)域公共品牌‘青海家宴’，此次借力上海‘五五購(gòu)物節(jié)’，正是把高原美味端上上海餐桌、推動(dòng)產(chǎn)銷深度對(duì)接的重要契機(jī)。”他說。

“青海家宴”展示區(qū)。楊愛博 攝

活動(dòng)還發(fā)布了《上海援青消費(fèi)幫扶產(chǎn)銷對(duì)接季度報(bào)告（2026年第一季度）》和《上海對(duì)口地區(qū)山海生態(tài)食品準(zhǔn)入指南（2026年青海版）》，為青海好物精準(zhǔn)入滬提供了數(shù)據(jù)支撐和標(biāo)準(zhǔn)指引。

該《季度報(bào)告》指出，青海好物入滬產(chǎn)品中，牛肉需求尤為突出；牦牛肉作為增量產(chǎn)品正處于認(rèn)知培育關(guān)鍵期，開發(fā)牦牛肉丸、預(yù)制菜等半成品可加速其進(jìn)入日常消費(fèi)。

在長(zhǎng)寧龍之夢(mèng)商業(yè)廣場(chǎng)持續(xù)至5月31日的“青海好物走進(jìn)上海之市集展銷”活動(dòng)上，近40家青海企業(yè)帶來一場(chǎng)高原盛宴。

青海好物走進(jìn)上海之市集展銷上的牦牛肉片。楊愛博 攝

“適與行”牦牛肉片首次入滬，200克盒裝僅售17.8元；產(chǎn)自海拔4500米甘德縣的牦牛肉每斤55元，主打原汁原味；雪頓牛肉干精選散養(yǎng)牦牛后腿肉，蛋白質(zhì)含量高，推出辣味、五香等多口味手撕款；“原牛香”有機(jī)牦牛肉丸融入高原菌菇，打造出枸杞、牛肝菌、羊肚菌、虎掌菌等七種青海食材；西堡鮮奶屋則將海拔2000米以上牧場(chǎng)的純牛奶首次帶入上海，醇厚口感頗受好評(píng)……

文創(chuàng)產(chǎn)品同樣吸睛。青海省博物館、青海藏文化博物館和西寧野生動(dòng)物園首次攜文創(chuàng)產(chǎn)品在上海線下推介。

此外，產(chǎn)自龍羊峽水庫(kù)的三文魚、高原牦牛酸奶、萬畝油菜花海蜂蜜等青海特色產(chǎn)品也悉數(shù)亮相。

活動(dòng)熱度還將延續(xù)，上海本地渠道商將加大青海好物推廣力度：本來生活已上線紅鉆枸杞、牦牛奶、有機(jī)藜麥等多款產(chǎn)品；華潤(rùn)萬家正積極對(duì)接青海特色產(chǎn)品，借助平臺(tái)優(yōu)勢(shì)推動(dòng)進(jìn)入千家萬戶；上海高校后勤服務(wù)股份有限公司將于6月1日至3日舉辦“青海好物進(jìn)校園”巡游；聯(lián)華超市在世紀(jì)聯(lián)華中環(huán)店“昆侖菁萃”市場(chǎng)化驗(yàn)證陣地中，即日起至6月30日推出青海好物系列促銷活動(dòng)。此外，京東中國(guó)特產(chǎn)館、天貓青海原產(chǎn)地官方旗艦店同步展銷。

原標(biāo)題：《牦牛肉青稞粽子、牦牛丸、牦牛肉片……青海好物來滬一起過“五五購(gòu)物節(jié)”》

文字編輯：吳衛(wèi)群 楊愛博

本文作者：解放日?qǐng)?bào) 吳衛(wèi)群 楊愛博