山東
當(dāng)麥穗初盈、蠶繭漸豐，二十四節(jié)氣中最具生機(jī)的節(jié)氣來到了，那就是小滿節(jié)氣。小滿，不滿則盈，不盛則旺，各地都有著不同的習(xí)俗以及食俗，一俗一味，皆是歲月饋贈(zèng)的溫柔。
食隨節(jié)轉(zhuǎn)，味與俗融，小滿節(jié)氣不但習(xí)俗眾多，而且食俗以“吃苦嘗新”為主，這些習(xí)俗以及食俗中藏著古人對(duì)自然的敬畏，對(duì)于農(nóng)耕的重視，沉淀著代代相傳的民俗與食韻。今日小滿節(jié)氣，再忙牢記“吃4樣，做2事，忌1事”祈豐收家興旺，老傳統(tǒng)別丟！
一：吃苦（清熱去火）
【苦菜窩窩】食材：苦菜少許，豆面半杯，玉米面半杯，鹽適量。
1，苦菜焯水，撈到冷水中過涼，剁成碎末，把剁好的苦菜捏干水分放到盆里，加入適量的鹽拌勻，加入半杯豆面，半杯玉米面，用手拌勻。
2，用手拿起一些苦菜面團(tuán)，用手捏成團(tuán)，鍋里放水燒開，把苦菜團(tuán)子放入篦子中，大火蒸10分鐘，出鍋即成。
二：吃面條（風(fēng)調(diào)雨順）
【雞蛋面條】食材：面條少許，鮮蝦，海參1個(gè)，生菜少許，煮雞蛋1個(gè)，鹽少許，骨頭湯少許，鹽少許。
1，把可以干燒的砂鍋里放花生油，放入蔥絲爆香，放入水燒開改成小火，加入新鮮的大蝦煮開，加鹽調(diào)味。
2，放入面餅煮熟，放入生菜和切成條的海參，煮雞蛋切兩半放在面條上，關(guān)火后上鍋即成。
三：吃粽子（五谷豐登）
【紫米粽子】食材：蘆葦葉適量，糯米適量，紫米少許，紅棗適量，花生油適量。
1，糯米和紫米洗凈，大約浸泡3~5小時(shí)，讓糯米充分浸泡開，蘆葦葉，洗凈后放投入冰箱冷凍后拿出解凍。
2，粽葉窩成漏斗狀，放入糯米、紫米和紅棗，折過來后，用線繩捆緊，不漏米即可，這樣粽子就包好了，放入鍋里煮熟撈出即成。
四：吃糍粑（豐收）
【糍粑】食材：糯米粉少許，紅糖少許，花生油適量。
1，把糯米粉加入清水和勻，分成大小一致的小劑子，分別包入紅糖收口，搓成蠶繭一樣的橢圓形。
2，鍋里放入適量的花生油，把做好的糍粑坯子放入，炸制金黃，撈出控干油，裝盤上桌即成。
小滿節(jié)氣記得做2件事：
1，祭車神：小滿節(jié)氣，正值田間管理的重要時(shí)節(jié)，農(nóng)家會(huì)祭水車、油車等，稱為“祭車神”，祈求水源充沛、五谷豐登糧倉(cāng)滿。
2，回娘家：今日小滿節(jié)氣，隨著小滿節(jié)氣的到來麥子漸黃，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，這一日出嫁女兒要回娘家探望，問候夏收準(zhǔn)備，稱為“看麥?zhǔn)臁保⒁饽钣H情盼豐收。
小滿節(jié)氣忌1件事：
1，忌貪涼：在小滿節(jié)氣到來之時(shí)，天氣會(huì)逐漸變熱，冷空氣時(shí)常光顧，天氣極度不穩(wěn)定，尤其北方地區(qū)切忌洗冷水澡，以免讓寒氣侵入引起身體的不適，對(duì)健康不利。
峰兒話語：
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