江蘇
近期，福建漳州部分楊梅被曝出存在“泡藥水”等食品安全隱患，引發社會廣泛關注。作為蘇州最大的“果盤子”和農產品流通的主渠道，蘇州南環橋市場高度重視此次輿情動態，迅速啟動應急響應機制，以“零容忍”的態度和“全覆蓋”的標準，對入場楊梅實施全鏈條、閉環式質量嚴控，堅決杜絕問題水果流入蘇城百姓的餐桌，用實際行動守護市民“舌尖上的安全”。
食品安全無小事，源頭管控是關鍵。南環橋市場食品安全檢測中心主任張卓介紹，楊梅夏季時令水果，一直是重點必檢品種。自上月楊梅上市以來，市場已常態化開展快速篩查與定量抽檢工作，全力防范食品安全風險。針對此次漳州楊梅輿情事件，市場迅速行動，第一時間向全體商戶發布風險預警，開展食品安全警示教育，并積極引導商戶調整貨源結構，增加云南等優質產區的調運量，從源頭上規避風險，保障果品品質。
在此基礎上，南環橋市場進一步升級了四項核心管控措施，織密安全防護網，全方位守護市民消費安全：
一是嚴把產地準入，落實“雙證”制度。市場嚴格要求所有商戶在產地收購環節，必須向供貨方索取“承諾達標合格證”和“快速檢測報告”。對于無證或證件不全的貨物，一律不得裝車發運，從源頭上切斷問題果品的流入路徑。
二是強化進場檢測，實施“批批檢測”。進入市場的楊梅等果品，在進場時必須接受市場抽樣檢測。針對漳州楊梅事件，市場已將檢測項目重點覆蓋至脫氫乙酸鈉、糖精鈉、甜蜜素等關鍵指標。任何一項指標不合格，貨物將被立即攔截，嚴禁進場銷售。
三是保障消費權益，推行“承諾檢”。為增強消費者信心，消除公眾疑慮，市場對擬入場的楊梅實行入場前批批檢，并第一時間將檢測報告發送至楊梅經營檔口。廣大采購商和市民采購時，可向檔口索要檢測報告，確保每一筆交易都買得放心、吃得安心。
四是健全長效機制，實現“全程溯”。市場以此次福建漳州楊梅輿情為契機，進一步健全了入場查驗、臺賬登記和全程溯源制度，加大日常巡查頻次，致力于構建“源頭嚴控、進場嚴檢、全程可溯、常態監管”的長效監管閉環。
南環橋市場食品安全總監曹偉表示：“食品安全是市場的生命線，也是我們必須堅守的底線。”多年來，市場始終以高標準、嚴要求落實各項管控工作。接下來，市場將繼續加大抽檢頻次與力度，充分利用技術手段筑牢安全防線，以更專業的服務、更堅實的保障和更堅定的擔當，守護好每一個家庭的“果盤子”。
南環橋市場也借此機會提醒廣大消費者：在選購楊梅時，請務必認準正規銷售渠道。如市民發現任何可疑果品或存在食品安全隱患的情況，歡迎及時撥打24小時服務熱線4001800667，向市場管理部門反映，共同維護良好的市場秩序與食品安全環境。（孟小蘇）
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