別買！別買！曝出含違禁防腐劑，近期大量上市

近期，記者 暗訪福建 楊梅 收購點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)這些收購點(diǎn)違規(guī)添加防腐劑甜味劑，旺季一天發(fā)貨超五千斤，主要銷往上海、浙江等地。調(diào)查中，記者了解到工人每天經(jīng)手上千斤這類楊梅，自己卻一口不碰。

每年5月，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)的楊梅進(jìn)入集中上市期。記者調(diào)查暗訪十余家收購點(diǎn)，揭露了一個公開的秘密：鮮楊梅被浸泡在含違禁防腐劑和“三無”甜味劑的藥水里。

而甜味劑的外包裝赫然標(biāo)注著可達(dá)蔗糖的8000倍，但沒有生產(chǎn)日期、沒有成分表，屬于典型的“三無”產(chǎn)品。同時被查獲的還有違禁防腐劑脫氫乙酸鈉。

光一家收購點(diǎn)一天就能發(fā)出上千斤，旺季超五千斤，主要銷往浙江嘉興、上海等地的批發(fā)市場和電商平臺。

商販為了應(yīng)付監(jiān)管，會提前備好幾箱沒泡過的楊梅做記號，一旦遇到抽檢就拿這些“干凈樣品”送檢。

醫(yī)生警告，這些違規(guī)添加劑可能損傷神經(jīng)、肝腎，對青少年神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育影響尤為顯著，甚至還會嚴(yán)重干擾人體內(nèi)分泌。

目前，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門已展開專項(xiàng)突擊檢查，現(xiàn)場查獲違禁品。

新聞多看點(diǎn)
楊梅怎么選購？怎么吃？
5月15日，福建漳州市市場監(jiān)管局特發(fā)布楊梅選購食用的消費(fèi)提示：

一

風(fēng)險解讀

楊梅屬裸果，極易腐敗，個別經(jīng)營者為延長保質(zhì)期、提升甜度，可能違規(guī)添加防腐劑、甜蜜素、糖精鈉等。

?甄別要點(diǎn)：久放不爛、異常鮮亮、口感甜到發(fā)苦、回味發(fā)澀的楊梅，需高度警惕。

?相關(guān)規(guī)定：依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），新鮮楊梅嚴(yán)禁添加甜蜜素、糖精鈉，超范圍、超限量使用均屬違法行為，市場監(jiān)管部門將嚴(yán)厲查處。

楊梅中常見 “小白蟲” 多為果蠅幼蟲，以果肉為食，白色幼蟲期對人體無害，非寄生蟲，成熟變黑后不宜食用。甜度越高的楊梅越易招引果蠅，正確清洗可安全去除。

二

科學(xué)選購：一看二嗅三觸

1??看外觀：優(yōu)選果面干燥無水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅；不選青果（未熟）、暗紅 / 黑紅不均、軟爛出水、異常發(fā)亮的果實(shí)。

2??聞氣味：新鮮楊梅有天然果香；出現(xiàn)酒味、酸敗味，說明已發(fā)酵變質(zhì)，切勿購買。

3??摸質(zhì)地：軟硬適中最佳；過酥軟為過熟，過硬則偏生酸澀。

4??購買渠道：選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場、正規(guī)電商，優(yōu)先選購帶承諾達(dá)標(biāo)合格證的產(chǎn)品，留存購物憑證，不買來源不明、路邊無證攤點(diǎn)楊梅。

三

規(guī)范清洗：鹽水浸泡更安心

推薦用5%左右淡鹽水浸泡5–10分鐘，可有效逼出果蠅幼蟲、減少農(nóng)殘與雜質(zhì)。

浸泡后用流動清水沖洗，晾干后食用，既安全又能保留楊梅本味。

四

正確貯存：鮮食為主、冷藏為輔

楊梅不耐儲藏，常溫2–3天易變質(zhì)，建議即買即吃。

未吃完的楊梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鮮膜密封，0–4℃冷藏，不超過48小時。

網(wǎng)購楊梅到貨后立即開箱，剔除破損果，按上述方法冷藏，避免悶在保鮮箱內(nèi)加速變質(zhì)。

五

添加劑科普：合法與違法邊界

甜蜜素：甜度為蔗糖30–40倍，僅限罐頭、蜜餞等加工食品使用，新鮮水果嚴(yán)禁添加；過量食用可能危害肝臟與神經(jīng)系統(tǒng)，老人、孕婦、兒童風(fēng)險更高。

糖精鈉：無營養(yǎng)價值，過量影響消化吸收、降低食欲；非法超量使用威脅健康。

合規(guī)食品添加劑并不可怕，非法添加、超范圍超限量使用是監(jiān)管打擊重點(diǎn)。

六

維權(quán)與監(jiān)管提示

市民如發(fā)現(xiàn)楊梅變質(zhì)、異味、疑似非法添加、價格欺詐等問題，保留票據(jù)與樣品，及時撥打12315投訴舉報。

全市市場監(jiān)管部門將加大市場抽檢與巡查力度，嚴(yán)查楊梅非法添加、以次充好、虛假宣傳等行為，保障我市楊梅等優(yōu)質(zhì)果品消費(fèi)環(huán)境安全放心。

漳州市市場監(jiān)督管理局

2026年5月15日

來源：綜合@看看新聞Knews、漳州市市場監(jiān)督管理局

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