「美團(tuán)快樂猴」供應(yīng)鏈協(xié)同與多品牌賽馬

既懂消費(fèi)者最真實(shí)的需求，又有把需求轉(zhuǎn)化為極致商品的能力，更有把好貨不貴的體驗(yàn)快速復(fù)制到全國的基礎(chǔ)設(shè)施。

作者：喻博雅 編輯：鶴翔

@零售商業(yè)財(cái)經(jīng) 原創(chuàng)出品

去年8月29日，美團(tuán)自營社區(qū)超市“快樂猴”全國首店（杭州拱墅大關(guān)店）落地杭州，開業(yè)即迎來消費(fèi)熱潮。

憑借“好貨不貴，快樂加倍”的清晰定位，快樂猴在9個(gè)月內(nèi)完成全國24家門店布局（不含7家待開業(yè)門店）。

圖：快樂猴門店分布情況（截至5月11日）

「零售商業(yè)財(cái)經(jīng)」檢索快樂猴官方小程序發(fā)現(xiàn)，從首店落地到2026年4月9日，品牌僅用8個(gè)月時(shí)間，已覆蓋北京、佛山、廣州、杭州等9個(gè)區(qū)域，運(yùn)營門店達(dá)23家，另有7家處于籌備階段（如下圖）；截至2026年5月11日，門店網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步加密，運(yùn)營門店數(shù)量穩(wěn)步增長，待開業(yè)項(xiàng)目有序推進(jìn)，在夯實(shí)華東、華北雙核心市場的同時(shí)，華南區(qū)域門店也已進(jìn)入落地階段，全國化布局脈絡(luò)愈發(fā)清晰。

圖源：美團(tuán)快樂猴超市小程序（截至4月9日）

與小象超市聚焦“30分鐘快送超市”的即時(shí)零售定位形成差異，快樂猴帶著美團(tuán)對社區(qū)硬折扣業(yè)態(tài)的深度理解切入市場，通過精簡SKU、源頭直采、零入場費(fèi)、壓縮運(yùn)營成本等舉措實(shí)現(xiàn)極致低價(jià)。

作為科技零售公司，美團(tuán)打出小象超市、快樂猴超市差異化兩張牌，而后收購叮咚買菜旨在完善供應(yīng)鏈后端建設(shè)，由此構(gòu)建覆蓋不同消費(fèi)層級、不同消費(fèi)場景的完整零售生態(tài)。

01站在巨人肩上快樂猴自帶成熟底色

區(qū)別于業(yè)內(nèi)扎堆高端商圈、主打“逛購儀式感”的會(huì)員店業(yè)態(tài)，美團(tuán)快樂猴瞄準(zhǔn)社區(qū)，做的是最接地氣的民生零售。

社區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?jié)摿ξ阌怪靡桑胍?xì)水長流，走高奢溢價(jià)路線，或是打造虛無的中產(chǎn)光環(huán)很難行得通。因此，快樂猴的核心命題，就是用極致的“好貨不貴”拉低高品質(zhì)零售的體驗(yàn)門檻，讓普通消費(fèi)者不用為品牌溢價(jià)、場景溢價(jià)買單，在家門口就能買到高品質(zhì)、高性價(jià)比的全品類商品，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)零售的普惠化。

「零售商業(yè)財(cái)經(jīng)」創(chuàng)始人王拓認(rèn)為，如果將小象超市視作“線上版的沃爾瑪”，憑借覆蓋全國的即時(shí)零售網(wǎng)絡(luò)完成全品類商品的市場驗(yàn)證、試錯(cuò)迭代與規(guī)模打磨，那么快樂猴就是在這套成熟體系之上生長出來的實(shí)體業(yè)態(tài)創(chuàng)新玩家。

圖：快樂猴超市

“山姆從沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈體系、選品沉淀中完成跨越式成長，但美團(tuán)不必經(jīng)歷傳統(tǒng)實(shí)體零售從零起步的漫長試錯(cuò)周期。小象超市可以在線上完成新品測試、消費(fèi)需求驗(yàn)證、爆款篩選，把跑通模型、獲得億萬消費(fèi)者認(rèn)可的TOP級商品沉淀下來，再通過規(guī)模集采把價(jià)格打到極致，針對不同地區(qū)的消費(fèi)差異做微調(diào)后，最終將真正消費(fèi)者需要的好商品落地到快樂猴門店。”王拓補(bǔ)充道。

站在巨人肩上，快樂猴可以深度復(fù)用美團(tuán)零售生態(tài)成熟資源：一是復(fù)用線上零售體系的鮮食、烘焙標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)能力，保障商品品質(zhì)穩(wěn)定；二是承接美團(tuán)全國直采供應(yīng)商資源，以規(guī)模化采購降低成本、提升上架效率；三是在選址層面有效結(jié)合美團(tuán)買菜早前沉淀出的消費(fèi)熱力圖；四是打造自有品牌供應(yīng)鏈，覆蓋糧油、零食等民生品類，以反向定制壓縮中間環(huán)節(jié)，持續(xù)強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢；五是進(jìn)一步用規(guī)模放大叮咚買菜的供應(yīng)鏈勢能。

當(dāng)然，這套模型能持續(xù)跑通的關(guān)鍵，依然是美團(tuán)零售板塊最核心的“需求驅(qū)動(dòng)供給”打法，以及被無數(shù)爆款案例驗(yàn)證過的極致品控能力。

我們此前曾深度拆解過美團(tuán)小象超市的品控體系：從云南高原花香藍(lán)莓、云南哀牢山花斑果到國信1號深海大黃魚，這些擊穿市場的爆款商品背后，是美團(tuán)首席品質(zhì)官與品控團(tuán)隊(duì)對全產(chǎn)業(yè)鏈的全流程把控。

圖：快樂猴超市

在美團(tuán)的體系里，消費(fèi)者的真實(shí)心聲就是最好的產(chǎn)品經(jīng)理。線上的消費(fèi)數(shù)據(jù)、搜索行為、復(fù)購反饋，早已清晰定義了消費(fèi)者想要什么，而品質(zhì)經(jīng)理與首席品質(zhì)官的核心職責(zé)，就是把消費(fèi)者想要的商品，在品質(zhì)上做到極致，在價(jià)格上做到極致。他們不需要閉門造車規(guī)劃品類，只需要扎根產(chǎn)業(yè)鏈源頭，把控全鏈路品控，砍掉中間環(huán)節(jié)的冗余成本，把真正的好貨用最實(shí)惠的價(jià)格送到消費(fèi)者手中。

美團(tuán)多年沉淀的數(shù)字化能力，也成為快樂猴社區(qū)零售的“隱形翅膀”，從選品、定價(jià)到營銷、庫存，全方位提升運(yùn)營效率與消費(fèi)者體驗(yàn)。

02多品牌賽馬能否跑出最優(yōu)零售模型？

除快速拓店外，快樂猴已于4月13日正式上線小時(shí)達(dá)到家業(yè)務(wù)，啟動(dòng)“到店+到家”的渠道閉環(huán)搭建，后續(xù)將逐步覆蓋全國已開門店，正式宣告其硬折扣業(yè)務(wù)的即時(shí)零售化轉(zhuǎn)型。首批業(yè)務(wù)在北京朝陽天泰苑店、杭州錢塘下沙歡肆店兩家門店試點(diǎn)。

從小程序試點(diǎn)頁面來看，快樂猴的線上業(yè)務(wù)完全承接了線下的運(yùn)營策略：按“時(shí)令水果、乳品烘焙、糧油調(diào)味”等民生剛需品類搭建入口，以1.99元的限時(shí)特價(jià)商品引流，與線下門店的用戶運(yùn)營邏輯一脈相承。

商品結(jié)構(gòu)上，其核心品類高度依賴自有品牌：主食面點(diǎn)分類頁幾乎全為“快樂猴獨(dú)家”商品，如1.99元/400g的戧面饅頭、1.99元/500g的鮮面條，搭配7.5元/950ml的鮮牛奶等高頻剛需品，既通過精簡SKU聚焦核心消費(fèi)場景，又以高占比自有品牌壓縮成本、實(shí)現(xiàn)極致低價(jià)，且線上商品價(jià)格與線下門店完全對齊，守住了“好貨不貴”的品牌定位。

圖：快樂猴小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)

對于尚未上線小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)的門店，美團(tuán)通過跨品牌聯(lián)動(dòng)完成了用戶觸達(dá)的補(bǔ)位。以快樂猴北京門頭溝店為例，「零售商業(yè)財(cái)經(jīng)」檢索美團(tuán)APP發(fā)現(xiàn)，用戶可在小象超市板塊內(nèi)購買到快樂猴的部分自營商品。

圖：在小象超市內(nèi)可購買到部分快樂猴自營商品

“不僅僅是商品互通，美團(tuán)或許正在對旗下小象超市與快樂猴超市兩大自營品牌，甚至是叮咚買菜的供給能力進(jìn)行深度整合，由此形成良性的多品牌賽馬機(jī)制。”王拓分析認(rèn)為。

對美團(tuán)而言，商品互通既補(bǔ)充了小象超市的自營商品池，讓其即時(shí)零售供給更具性價(jià)比，也讓快樂猴的高性價(jià)比自營商品獲得更廣闊的線上曝光渠道，強(qiáng)化美團(tuán)自營零售全渠道的綜合競爭力。

更重要的是，雙方無需額外搭建獨(dú)立的線上供給鏈路，既降低運(yùn)營與履約成本，也能確保消費(fèi)者在兩個(gè)渠道買到的商品品質(zhì)、價(jià)格均有一定的市場優(yōu)勢。

當(dāng)然，不同于傳統(tǒng)企業(yè)內(nèi)部賽馬的資源內(nèi)耗，美團(tuán)的多品牌賽馬必然是建立在統(tǒng)一的基礎(chǔ)設(shè)施底座之上的，即不同品牌共享美團(tuán)的全國供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)、全鏈路品控標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字化運(yùn)營系統(tǒng)和數(shù)百萬騎手履約體系，所有競爭都在不重復(fù)建設(shè)核心能力的前提下展開。

這意味著，賽馬的結(jié)果或許不是“淘汰誰”，而是“誰的模式更優(yōu)，誰就先跑馬圈地”。同時(shí)，好的經(jīng)驗(yàn)會(huì)快速復(fù)制到另一個(gè)品牌，實(shí)現(xiàn)整體效率的提升。

圖：快樂猴超市

在履約端，小象超市的前置倉模式已經(jīng)跑通了一線及新一線城市的即時(shí)零售需求，但在非省會(huì)城市，前置倉的密度和客流密度難以匹配，單店盈利周期相對更長；而快樂猴的“店倉一體”模式，用線下客流攤薄履約成本，同時(shí)用線上訂單提升坪效，更適配下沉市場的消費(fèi)特征。

從這個(gè)角度來看，快樂猴若全線上線小時(shí)達(dá)，美團(tuán)或許就能在統(tǒng)一的騎手網(wǎng)絡(luò)下，對比兩種履約模式在不同城市能級、不同消費(fèi)場景下的單均成本、配送時(shí)效和用戶體驗(yàn)，為未來的全域擴(kuò)張篩選最優(yōu)履約方案。

在商品端，兩大品牌圍繞自有品牌占比、爆款打造速度、單店盈利周期展開競爭。小象超市主打中高端品質(zhì)零售，自有品牌“象大廚”“象優(yōu)選”已經(jīng)形成一定的用戶認(rèn)知；快樂猴則聚焦極致性價(jià)比。通過小象超市與快樂猴的市場表現(xiàn)，美團(tuán)可以快速驗(yàn)證不同價(jià)格帶、不同品類結(jié)構(gòu)的盈利模型，同時(shí)將兩個(gè)品牌的爆款打造經(jīng)驗(yàn)、供應(yīng)鏈優(yōu)化方法相互復(fù)用，提升整體的商品力。

圖：快樂猴超市自有品牌

在門店擴(kuò)張層面，誰能更快在非省會(huì)城市跑通單店盈利，誰就能獲得更多的資源傾斜。目前快樂猴已經(jīng)在杭州、寧波等華東城市驗(yàn)證了硬折扣模式的可行性，小象超市也在加速向強(qiáng)二線城市滲透。多品牌賽馬可以讓美團(tuán)在不同區(qū)域同時(shí)測試不同的擴(kuò)張策略，快速篩選出最適配當(dāng)?shù)厥袌龅拇蚍ā?/p>

在硬折扣賽道競爭日益激烈的今天，除了進(jìn)攻，美團(tuán)同樣需要自我革新。多品牌賽馬，本質(zhì)上是用一套基礎(chǔ)設(shè)施同時(shí)跑多條賽道，用內(nèi)部的良性競爭換取外部市場的擴(kuò)張速度和競爭優(yōu)勢，既避免了單一模式的戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)，又能通過內(nèi)部競爭保持組織的活力和對市場的敏感度。

03新商品時(shí)代民生零售最優(yōu)解

伴隨著“新商品時(shí)代”的來臨，消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)、平價(jià)、便捷的零售供給需求日益強(qiáng)烈，消費(fèi)平權(quán)意識全面覺醒。

不同于奧樂齊等海外硬折扣品牌的全球標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制路徑，快樂猴是美團(tuán)基于中國社區(qū)消費(fèi)特征自主探索的本土硬折扣模式，它以硬折扣為載體，依托美團(tuán)全生態(tài)的供應(yīng)鏈、數(shù)字化與履約能力，將商業(yè)服務(wù)與社區(qū)共建的模式做深做實(shí)，不僅是社區(qū)居民的菜籃子、米袋子，更是貼近社區(qū)居民的好鄰居、好伙伴。

圖：快樂猴超市

在這一點(diǎn)上，快樂猴的社區(qū)共建理念體現(xiàn)在商品、門店、服務(wù)等多個(gè)維度。

在商品構(gòu)建上，快樂猴堅(jiān)持精選SKU策略，單店SKU控制在1200個(gè)左右，以精簡結(jié)構(gòu)覆蓋家庭日常消費(fèi)核心場景。品牌聚焦高頻剛需品類，生鮮占比達(dá)50%-60%，自有品牌產(chǎn)品持續(xù)擴(kuò)充，整體商品價(jià)格具備穩(wěn)定優(yōu)勢。所有商品圍繞家庭日常需求篩選，以爆款邏輯提升周轉(zhuǎn)效率，降低消費(fèi)者決策成本，同時(shí)以集中采購強(qiáng)化供應(yīng)鏈議價(jià)能力，將規(guī)模優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為價(jià)格紅利。

門店選址聚焦成熟社區(qū)，以高空間、寬通道設(shè)計(jì)提升購物體驗(yàn)，營業(yè)時(shí)間覆蓋全年齡段消費(fèi)群體，兼顧老年群體早間購菜需求與上班族晚間采購需求，深度融入社區(qū)日常消費(fèi)節(jié)奏。

相較于奧樂齊主要布局中高端社區(qū)周邊、地鐵口及社區(qū)商業(yè)中心，快樂猴扎根社區(qū)腹地，真正做到“家門口的超市”，覆蓋更廣泛的大眾消費(fèi)群體。

圖：快樂猴“快樂廚房”

在社區(qū)價(jià)值構(gòu)建上，快樂猴以多元服務(wù)貼近居民生活。門店打造“快樂廚房”現(xiàn)制現(xiàn)售專區(qū)，提供烘焙、熟食等便捷飲食選擇，同時(shí)配備多項(xiàng)免費(fèi)便民服務(wù)，滿足多樣化生活需求。同時(shí)積極參與公益行動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)踐行社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值協(xié)同發(fā)展。

結(jié)語

硬折扣零售賽道已形成清晰的競爭格局，頭部品牌憑借供應(yīng)鏈與規(guī)模優(yōu)勢構(gòu)筑壁壘，而美團(tuán)的核心競爭力來自全域生態(tài)的協(xié)同賦能。

快樂猴依托美團(tuán)在供應(yīng)鏈、數(shù)字化、即時(shí)履約等維度的綜合優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)快速落地與高效擴(kuò)張，為零售行業(yè)創(chuàng)新提供了全新路徑，亦有望成為社區(qū)硬折扣賽道的長期領(lǐng)跑者。