4只皮皮蝦1035元！三亞協(xié)會出面解釋行情，違規(guī)宰客最高罰50萬

小編最近刷到三亞這則海鮮消費新聞，第一眼真的有點被驚到，就簡簡單單四只皮皮蝦，結(jié)算金額居然高達1035塊錢，消息剛傳出來的時候，網(wǎng)上幾乎一邊倒吐槽，都覺得又是旅游景區(qū)老套路，明擺著就是借著游客不懂行情，變相高價宰客。

說實話挺意外的，本以為又是商家漫天要價的老劇本，沒想到三亞海鮮餐飲協(xié)會出面回應之后，整件事的內(nèi)情完全不一樣，和大家一開始猜想的反差特別大。

這波熱議，是最近鬧得沸沸揚揚的三亞四只皮皮蝦千元賬單事件，5月9號，媒體專門聯(lián)系上三亞市海鮮餐飲協(xié)會相關(guān)負責人許贊，針對全網(wǎng)熱議的天價皮皮蝦一事做了正面回應，因為眼下官方還沒出具最終調(diào)查結(jié)論，協(xié)會這邊也不方便直接給這起事件定性評判。

說到這兒其實還有個情況，很多人只看到價格貴，卻根本不清楚三亞這些年在海鮮餐飲管控上，下了多大功夫。

當?shù)卦缇陀幸惶壮墒斓墓芸匾?guī)矩，不是商家想賣多少就敢隨便定價，所有海鮮餐飲店，都得跟著三亞發(fā)改局物價中心的標準走，實行每日一價，每天的海鮮售價都有統(tǒng)一參考，不能私自亂抬價。

更接地氣的一點是，每家海鮮餐館的電子秤都是聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)，秤上的售價和物價后臺牢牢綁定，只要結(jié)算價格超出規(guī)定售價，打印小票的瞬間，系統(tǒng)就會自動彈出警告，后臺工作人員看到預警，很快就會上門核查處置，想在秤上、價目上玩貓膩，基本沒機會。

而且門店還有硬性要求，進貨單據(jù)必須長期留存?zhèn)洳椋罱K賣給顧客的加價比例，也有明文規(guī)定，租金、水電、人工開銷，再加上海鮮本身的損耗成本，全都折算進定價公式里，不是商家隨口亂喊價。

很多普通人分不清普通皮皮蝦和高端瀨尿蝦的區(qū)別，很容易被表面價格帶偏，咱們?nèi)粘＜页３缘模蠖嗍呛Ｄ媳镜匦€頭皮皮蝦，價格親民很多，而這次被熱議的高價蝦，是從泰國進口的品種，也被叫瀨尿蝦、富貴蝦，個頭大小不一樣，帶膏和不帶膏，價位能拉開一大截。

這種進口蝦本身就不好養(yǎng)活，在三亞幾百家海鮮餐廳里，敢主動進貨售賣這種進口瀨尿蝦的，居然還不到三成，不是商家不想賣，是實在耗不起損耗。

這種瀨尿蝦嬌貴得很，放進養(yǎng)殖水缸里，有時候才過半個小時就開始大批死掉，整體損耗率能超過五成，看著賣出去價格高，實則報廢損耗一大堆，商家最后能不能賺到錢，真的很難說。

協(xié)會負責人還拿往年春節(jié)旺季舉了個很實在的例子，同一款進口瀨尿蝦，早上進貨價還只要380元一斤，到了當天下午，進價直接飆到500元一斤，隔上一天，進價甚至能漲到600元一斤，一天一個價，行情波動快到讓人跟不上。

三亞對惡意宰客的處罰力度，真的一點都不含糊，這些年當?shù)匾恢痹谡魏ｕr市場亂象，只要查實商家有刻意宰客、價格欺詐的行為，處罰起步就是30萬，最高能直接罰到50萬元，同時還要勒令停業(yè)整頓，這么重的代價，一般商家根本不敢輕易觸碰紅線。

眼下剛好趕上三亞旅游淡季，這場千元皮皮蝦風波傳開之后，對當?shù)卣麄€海鮮餐飲行業(yè)會造成多大影響，暫時還沒法精準估算。

游客覺得幾只蝦上千太貴，心里難以接受；商家卻覺得進價高、損耗大、成本擺在那里，按規(guī)矩定價沒毛病，兩邊想法不一樣，自然就容易產(chǎn)生誤會和爭議。

說白了，很多矛盾都來自信息不對稱 游客不了解海鮮品種差異、不懂得鮮活海鮮的損耗行情，一眼看到高價就認定被宰，商家按著行業(yè)規(guī)則定價，卻沒提前跟顧客講清品種、價位、損耗這些細節(jié)，難免引發(fā)質(zhì)疑，與其事后爭論不休，不如提前把價格、品種、斤兩都擺到明面上，大家都心里有數(shù)，也能少很多糾紛。

對此，你怎么看？

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