為加強學校食堂食品安全管理,搭建家校溝通橋梁,增進家長對學校餐飲工作的了解與信任,做好“校園餐”工作,5月7日,樂山市井研縣研城初級中學校舉辦“食堂家長開放日”活動。學校邀請各班家長代表進校園,深入食堂后廚,觀察食品加工流程,與學生共進午餐,體驗用餐質量,共護學生“舌尖上的安全”。
![]()
活動伊始,學校組織召開了專題座談會。食堂負責人劉興洪向家長代表全面介紹了學校食堂的管理制度、衛生標準及師生陪餐機制。分管教學的副校長胡正則強調,學校始終將食品安全放在首位,嚴格落實食材采購索證索票、食品留樣、餐具消毒等關鍵環節管理,并堅持校領導每日陪餐制度,確保每一餐安全、營養、可口。
隨后,在工作人員引導下,家長們戴口罩、鞋套等有序進入食堂核心區域,先后參觀原料儲存區、粗加工間、烹飪區、餐具消毒間及食品留樣柜。每到一處,劉興洪詳細講解操作規范與衛生控制措施。從食材入庫驗收,到分類儲存、清洗切配,再到烹飪、分餐留樣,全流程透明展示讓家長感受到學校對食品安全的嚴謹態度。一位家長感慨操作間干凈整潔、食材分類存放、標簽清晰,讓人放心。看到工作人員規范操作、臺賬記錄詳實、留樣制度嚴格執行,家長們對學校食堂管理水平給予高度評價。
![]()
參觀結束后,家長們親口品嘗“學生餐”的味道。“今天的土豆燒牛肉燉得很爛,牛肉的分量也很足,青椒回鍋肉很有家里的味道,孩子在學校能吃到這樣熱乎、可口的飯菜,我們家長真的很放心。”一位家長在品嘗后由衷地感嘆道。餐后,學校組織意見交流會,誠懇征求家長對菜品口味、營養搭配、服務態度等方面的意見。家長踴躍發言,既肯定食堂飯菜可口衛生,也提出增加菜品種類、優化口味層次等建設性意見,為食堂改進提供參考。
研城初中相關負責人表示,“食堂家長開放日”不僅是展示,更是檢驗與提升。學校將梳理家長建議,優化食堂管理,提升餐飲服務質量,打造“透明廚房、安全食堂、滿意餐飲”,讓家長、學生和社會滿意。未來,研城初中將堅持“以生為本、安全第一”原則,常態化開展家長監督機制,抓實“校園餐”工作,讓餐食承載安心與關愛,為學生健康成長筑牢屏障。(文/圖:樂山市井研縣研城初級中學校)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.