原標(biāo)題:一餐熱飯暖童心
“以前孩子總念叨配送的營(yíng)養(yǎng)餐不合口味,現(xiàn)在每天放學(xué)都要夸學(xué)校的飯菜香。”近日,吉安縣城關(guān)第一小學(xué)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)城關(guān)一小)學(xué)生家長(zhǎng)李彬涵告訴記者。“以前配送的飯菜不好吃,書(shū)包里總?cè)⑴D獭,F(xiàn)在我每天都能吃完一整盤(pán),有時(shí)候還要加飯。”四年級(jí)學(xué)生劉梓杰高興地說(shuō)。
城關(guān)一小97間教室內(nèi),兩葷一素一飯一湯準(zhǔn)時(shí)送達(dá),孩子們吃得津津有味;天祥小學(xué)新餐廳里,錯(cuò)峰就餐秩序井然,孩子們餐盤(pán)見(jiàn)底、笑容燦爛。走進(jìn)吉安縣城區(qū)義務(wù)教育學(xué)校,暖意融融的就餐場(chǎng)景隨處可見(jiàn)。
一餐熱飯,既是味蕾的滿(mǎn)足,更是成長(zhǎng)的滋養(yǎng)。吉安縣把校園食堂提質(zhì)作為回應(yīng)群眾期盼的重要抓手,用心用情破解供餐難題,將一份份“民生清單”轉(zhuǎn)化為觸手可及的“幸福賬單”。
吉安縣創(chuàng)新推行人大代表票決制,將義務(wù)教育學(xué)校食堂改造提升工程列為全縣“頭號(hào)民生工程”。2026年,縣財(cái)政統(tǒng)籌投入1260萬(wàn)元推進(jìn)食堂提質(zhì)項(xiàng)目,并全額兜底保障全縣義務(wù)教育學(xué)校食堂工勤人員工資,確保每一分伙食費(fèi)都用在學(xué)生飯菜上。項(xiàng)目全面建成后,全縣義務(wù)教育學(xué)校將徹底告別校外配餐,實(shí)現(xiàn)自主供餐全覆蓋。
“最大的難點(diǎn)就是需要‘一校一情’,沒(méi)有現(xiàn)成的模板可以套用。”吉安縣教育體育局黨委委員孫進(jìn)明介紹。該縣因地制宜,逐校研判、精準(zhǔn)施策。城關(guān)一小推出“中央廚房+教室配餐”模式,投入60萬(wàn)元改造廚房設(shè)施,供餐人數(shù)從1600人增至3600人。天祥小學(xué)新增40張餐桌、320個(gè)餐位,推行錯(cuò)峰就餐,供餐人數(shù)從1800人增至2700人,菜品20分鐘內(nèi)上桌。“孩子回家總說(shuō)學(xué)校的飯比家里做的還香。”天祥小學(xué)一年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)肖娜說(shuō)。從“能吃飽”到“吃得好、吃得放心”,提升的是萬(wàn)千家庭對(duì)校園餐的信任。
硬件升級(jí)是基礎(chǔ),管理提質(zhì)是關(guān)鍵。吉安縣堅(jiān)持科學(xué)配餐、精細(xì)管理,讓孩子們吃得香、有營(yíng)養(yǎng)、更安全。各校成立膳食委員會(huì),遵循“兩葷一素一湯、粗細(xì)搭配、每周不重樣”原則制定食譜。全縣所有學(xué)校食譜每周公示、每日留樣。“每一批食材從哪里來(lái)、經(jīng)手人是誰(shuí),全部有記錄可查。”縣教育體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人王蔚平介紹。同時(shí),該縣嚴(yán)把入口關(guān),推行集中招標(biāo)采購(gòu)、全程溯源,食堂監(jiān)控與省級(jí)平臺(tái)聯(lián)網(wǎng),每周邀請(qǐng)家長(zhǎng)、人大代表陪餐監(jiān)督,定期開(kāi)展從業(yè)人員培訓(xùn),全方位筑牢食品安全防線。
從人大代表票決定方向,到財(cái)政兜底強(qiáng)保障;從“一校一策”改硬件,到科學(xué)精細(xì)抓管理,吉安縣讓一餐熱飯溫暖童心、惠及萬(wàn)家。校園食堂提質(zhì)這一“小切口”,撬動(dòng)了千家萬(wàn)戶(hù)幸福的“大民生”。
黃玥 江西日?qǐng)?bào)全媒體記者 李歆(李歆)
責(zé)任編輯:小云
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