在九里亭街道的九里工坊創意產業園內藏著一家特別的咖啡店,推開門的瞬間,不是熟悉的咖啡香撲面,而是一條長達40米的透明烘焙生產鏈直接撞進視線!生豆入爐、翻滾烘焙、靜置養豆……像一場精心編排的工業芭蕾,全程無死角上演。
?? 前店后廠,喝一杯“還在呼吸”的咖啡
拂南把烘焙廠搬進了咖啡館。
![]()
10米中心吧臺與40米可視烘焙鏈無縫銜接,從一顆生豆到您手中的那杯咖啡,每一步都坦誠相見。沒有神秘的后廚,只有看得見的鮮活——您喝到的,是剛剛出爐、“還在呼吸”的咖啡本味。
![]()
面包房新鮮現烤,拒絕半成品
緊鄰吧臺的面包房,堅持當日現烤。面團在玻璃窗后慢慢醒發、整形、入爐……出爐那一刻,麥香混著咖啡香,沒人能空手走出去。
![]()
? 咖啡+西餐,沉浸式味覺漫游
不止咖啡。拂南以西餐為筆,咖啡為墨,在盤中勾勒風味層次。從早午餐到晚間小酌,一杯好咖啡就能串聯起一整天的味覺旅程。
![]()
咖啡散稱吧臺,把新鮮帶回家
最特別的,是那個像“谷物雜糧鋪”一樣的散稱吧臺。沒有密封包裝的距離感,只有觸手可及的新鮮。喜歡哪款豆子?自己鏟、自己稱,把剛烘好的風味帶回家。
![]()
![]()
近期優惠
坐標:九里工坊·拂南咖啡
![]()
不只是喝咖啡,是走進一顆豆子的生命旅程。周末別宅了,去拂南,看一場關于咖啡的現場演出。
![]()
拂曉之光,向南而興。這杯赤誠,邀您來品。
上觀號作者:上海松江
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.