四川
4月30日，南充市高坪區市場監管局龍門市場監管所組織召開了轄區食品生產企業食品安全專題培訓會。各企業負責人、食品安全管理員及相關從業人員參加培訓。
會上，監管人員結合當前食品安全監管新形勢、新要求，重點解讀了《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規，并圍繞食品原料采購查驗、生產過程衛生管控、食品添加劑規范使用、出廠檢驗記錄、從業人員健康管理、生產車間環境衛生、食品標識標簽等關鍵風險點進行了細致講解。同時，會議通報了近期食品生產領域的典型違法違規案例，深入剖析日常監管中發現的突出問題和共性隱患，以案為鑒、以案示警，引導企業深刻認識食品安全工作的重要性。會議強調，企業要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，健全食品安全管理制度，常態化開展隱患自查整改，確保責任到人、措施到位、管控到位。
參訓人員認真聆聽、詳細記錄，紛紛表示培訓內容貼合實際、指導性強，有效厘清了合規經營思路，補齊了食品安全管理知識短板。（游倩）
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