云南
承山水饋贈
傳大理匠心
3月13日，“有一種美食叫云南·有一種味道叫大理”地方風物推介會在北京舉行。
靛藍的扎染、清甜的水果、醇香的咖啡……從名店名菜、鄉(xiāng)土風物，到旅游線路、鄉(xiāng)愁味道，大理把“家底兒”搬到首都，以風物為橋、以味道為媒，把千里之外的大理，一下子拉到了眼前。活動將非遺文化展示、農(nóng)特產(chǎn)品推介、美食旅游新業(yè)態(tài)、新場景拓展深度融合，以文彰旅、以旅促農(nóng)、以食會友，打造“有一種美食叫云南·有一種味道叫大理”新IP。
推介會上，大理白族自治州人民政府州長陳真永致辭。他表示，有一種味道叫大理，嘗過便刻骨銘心；有一種生活叫大理，來過便心生眷戀；有一種機遇叫大理，遇見便共創(chuàng)未來。來到云南“樣樣好”，來了大理吃得好、喝得好、玩得好，這是大理的承諾，也是大理向全國、向世界發(fā)出的邀約。
活動現(xiàn)場帶來大理特色文藝表演
隨后，進行了系列主題發(fā)布環(huán)節(jié)。大理州商務(wù)局發(fā)布了“大理州名菜名小吃”，一道道菜品，一個個名字，不僅是榮譽，更是大理美食江湖的武林秘籍。大理州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布“一城風物萬村豐景”大理農(nóng)特產(chǎn)品，從田間地頭到百姓餐桌，這些帶著泥土芬芳的“一縣一品”，是大理味道最純粹、最堅實的底色。大理州文化和旅游局發(fā)布“尋味云南食在大理”精品旅游線路，這是一份會動的菜單，也是一張留香的地圖。北京蝴蝶泉賓館有限公司發(fā)布“尋味大理套餐”，無論走得多遠，總有一種味道，能瞬間將你拉回故鄉(xiāng)。
近年來，云南美食風靡全國，不少外國政要、商界精英都對大理味道情有獨鐘。時隔8年訪華的英國首相斯塔默抵達北京后，首餐便選擇了云南菜品牌“一坐一忘”；英偉達創(chuàng)始人兼CEO黃仁勛也選擇了主打大理風味的“半山腰”用餐。在北京的高端宴席上，大理乳扇、雕梅小排骨、瓦片烤乳餅等菜品被專程點名上桌。大理味道與國際味蕾在北京相遇交融，讓世界記住了大理味道。推介會上，“一坐一忘”“半山腰”企業(yè)代表也上臺進行了宣介。
好山好水育好物，美麗生態(tài)出美味。酸辣魚、諾鄧火腿、下關(guān)沱茶、朱苦拉咖啡、威士忌……大理“吃得好”，好在自然饋贈與人間煙火；“喝得好”，好在苦盡甘來與歲月悠長；“玩得好”，好在詩意棲居與治愈身心。推介會現(xiàn)場，帶著溫度的非遺手作、帶著山野氣息的食材、帶著煙火氣的小吃，把“有一種味道叫大理”，從一句口號，變成了在北京的春日里，一場觸手可及的大理夢。
回歸自然、慢享生活，在蒼山洱海間與自然共鳴、與內(nèi)心和解，遇見向往的生活與無限機遇。當下的云南、此刻的大理，春光正好，花開成海，萬物競發(fā)，誠摯邀請大家到大理走一走、看一看，賞春光、品春味，體驗有一種叫云南的生活，在大理愛上生活。
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