重慶
前一篇稿子提到人民日報就西貝關店的事下場了。
沒想到的是人日這一下場，就連著評了5篇。
更沒想到的是，在這樣的輿論旋風下，西貝居然還能找來戰略投資。
據媒體報道，前幾天內蒙古西貝餐飲集團進行了工商變更。
注冊資本由8990.3萬元增至約1.02億元，新增投資方包括新榮泰投資有限公司、杭州舟軒股份投資管理合伙企業（有限合伙）等。
如果細看新增的投資方，會發現賈國龍完全不像在面對羅永浩時那么沖動、執拗。
相反，他相當清醒，完全知道現在的西貝需要什么。
不僅清醒，還玩得很花。
先來看看新榮泰什么來頭。
新榮泰由新榮記創始人張勇100%全資持股。
熟悉餐飲圈的人不會對新榮記這個名字陌生，這是國內高端餐飲代表之一。
其北京旗艦店連續6年保持了米其林三星的評價，是北京唯一獲此殊榮的餐廳。
截至2024年，整個新榮記累計摘星53顆以上。
可以說在品質方面，新榮記無可挑剔。
同時，新榮記也撐得起高端餐飲的臉面。
新榮記是北京最貴餐廳的前十之一，人均消費千元以上。
在東京，新榮記的套餐價格更是達到每人2000~5000元。
在“賈羅決”之后，西貝最痛的是什么？
是品牌價值被質疑。
無論西貝用的是不是預制菜，很多人都覺得那些從冰柜里拿出來的東西不值自己支付的價格。
而高端餐飲代名詞新榮記的加入，能為西貝瞬間止痛。
有了新榮記的背書，西貝就重新擁有了對高端產品的“定義權”，再次重塑品牌溢價能力。
至于新榮記為何要在此時趟這渾水？
或許是出于張勇與賈國龍多年的交情，或許是看中西貝的渠道。
誰知道呢？
如果說引入新榮記是賈國龍“看得準”，找來舟軒股份就是他“玩得花”。
舟軒股份的實控人是誰？是胡曉明。
胡曉明是誰？是前螞蟻集團CEO。
公開資料顯示，胡曉明于2005年加入阿里巴巴集團，并在2009年創建阿里金融。
2014年，他出任阿里云總裁，推動政府公共服務上云，以及云計算和工業制造、農業等產業的融合。
在此期間，阿里云成為亞洲最大、全球前三的云計算公司。
2018年，胡曉明出任螞蟻集團總裁，次年接任CEO。
2021年辭職后創建了農業品牌一米八農業科技。
從胡曉明的經歷不難看出，他是產業融合以及數字化資產方面的高手。
他旗下的舟軒股份，主打股權投資和技術咨詢。
一米八農業科技，則聚焦用科技手段推動農業現代化。
它們跟西貝拼在一起是什么？
是西貝對上游產業鏈的進一步把控，以及一家傳統餐飲企業的數字化嘗試。
再加上新榮記，西貝就搖身一變，成了一家同時具備米其林級別產品研發能力和數字化革新的現代食品“科技”企業。
別管最后成不成吧，至少賈國龍此時此刻講出了一個“好故事”。
而一個“好故事”，是進入資本市場的一塊“敲門磚”。
賈國龍曾公開聲稱“西貝永不上市，上市就是圈錢”。
但到了2020年，疫情壓力下他認識到了資本的力量，改口“如果有合適時機，我們會選擇。”
2023年，賈國龍再不遮掩，立下2026年IPO的flag，要把西貝做到千億市值。
如今，西貝這個品牌在輿論風暴中風雨飄搖，賈國龍則向資本市場拿出了一個“好故事”。
在困境中還能展現出野心，或許資本市場還真喜歡這一掛的。
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