北京
小學那年，具體幾歲我記不清了。我媽讓我進廚房幫她做飯，其實就是打打下手，那時候手還不大會拿刀。
她讓我幫忙切一塊嫩豆腐，對，就是那種軟塌塌、稍微用力就會碎掉的那種。
那是我第一次切那么軟的東西。第一刀下去就廢了。豆腐在我手里直接塌成一攤，完全不是我媽要的小方塊。
“拿刀要穩，別怕，”我媽一邊說，一邊給我做示范，“刀口對準豆腐中間，直接下去，別猶豫。你一猶豫，豆腐準碎。”
我又試了一次。還是碎。再試。還是不行。我都想撂挑子了，我媽說反正都到這一步了，把它切完。我一聽，行吧。也不記得是哪一刀開始，我忽然不抖了。刀刃落下去，豆腐沒碎，方方正正的，立住了。
那天除了吃上一盤不知道叫不叫炒豆腐的菜，我還記住一件事：你越是猶猶豫豫地握住一樣東西，它最后就越容易散在你手里。
切豆腐的時候我怕切到手，拿刀的手是飄的，結果手倒是沒事，豆腐先碎了。后來我下刀越來越篤定，刀反而沒傷到我，豆腐也切得整整齊齊的。
我后來慢慢意識到，會碎的遠不止豆腐。很多事都是這樣，你越是怕，越是不敢干脆一點，它就越往你不想看到的方向走。工作也好，關系也好，你不確定要不要做的時候，手就抖。手一抖，事情就先碎給你看。
其實有時候我們缺的不是辦法，是缺一點敢往下切的膽量。真下了刀，真邁出那一步，回頭看看，結果往往沒那么糟。至少比你站在原地怕來怕去要好得多。
一點勇氣，能把一塊軟塌塌的豆腐都穩住。人也一樣。
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