湖北
現(xiàn)在我國的白酒品牌很多，在各地還出現(xiàn)了白酒小作坊，但有些大廠釀造的白酒，就不見得要比小作坊要好。因?yàn)獒劸浦v究的是良心，很多大酒廠貪圖一時(shí)的利益，而忽視了酒友喝酒時(shí)的享受，從而失去了民心。你知道嗎？白酒也有真假之分，區(qū)別真假，只要去看一瓶白酒是純糧食酒還是食用酒精或是香精勾兌出來的，就可以了。
也有很多的假酒，所用的是一半純糧食酒，一半酒精或香精混合的方式，這種酒不是釀酒人一般都品嘗不出來。不過不用擔(dān)心，絕大多數(shù)市面上銷售的白酒，都要經(jīng)過工商認(rèn)證，所以在白酒的瓶身，都會(huì)明確寫明白酒使用的是哪種釀造工藝，如果說這種白酒是經(jīng)糧食釀造出來的，那它就是真酒，反之就是假酒。
去超市或是煙酒店買白酒時(shí)要特別留意，買白酒時(shí)，不分貴賤，但凡瓶身出現(xiàn)“這行字”，就是假酒，少買！“這行字”如果是“GB/T20821”的標(biāo)簽，就說明這白酒是通過食用酒精勾兌釀造的，由于沒有經(jīng)過糧食釀造，所以它是百分百的假酒。這種酒的釀造成本極低，所以消費(fèi)者往往花幾塊錢就能買到一瓶，經(jīng)常飲用這種白酒，是非常傷胃的。
再加上在勾兌這種白酒時(shí)，還加入了許多的香精或是其它添加劑，所以也非常的傷肝臟，不建議購買這種白酒來飲用。除此之外，市面上還經(jīng)常出現(xiàn)一種半真半假的白酒，這種白酒通常在釀造時(shí)，是通過一半酒精酒和一半純糧酒勾兌而來的。
通常釀造這種酒，純糧酒的含量至少也要在一半左右，所以最終釀造出來的白酒口感非常的接近純糧酒，一般的酒友品嘗不出來，能品嘗出來的，除了釀酒的師傅或者是20年酒齡的酒友才能品出來。這種白酒在瓶身的標(biāo)簽上，明確標(biāo)記了“GB/T20822”，辨識(shí)度還是非常高的。那么，真正的純糧酒，瓶身的標(biāo)簽上，會(huì)出現(xiàn)什么代號(hào)呢？
其實(shí)在我國，這一代號(hào)為“GB/T10781”，這是真白酒的標(biāo)準(zhǔn)代碼，當(dāng)我們進(jìn)店購買白酒時(shí)，就要特別注意，只要是T后面的數(shù)字，只買1的白酒，千萬別買到2的白酒，這樣買到的酒才是真正意義上的白酒。希望可以幫助到真正的酒友們，歡迎留言轉(zhuǎn)發(fā)。
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