養(yǎng)羊、試肥、訪鄉(xiāng)野，他寫出世界最早農(nóng)書

作者：趙心放

賈思勰系山東益都（今山東壽光）人，是中國古代的一位杰出農(nóng)業(yè)科學(xué)家，他撰寫的《齊民要術(shù)》是全世界最早的一部農(nóng)業(yè)科學(xué)著作。

他出生在一個(gè)有著“詩書繼世長”傳統(tǒng)的耕讀之家，家中擁有不少藏書。從小就喜歡讀書學(xué)習(xí)的他，特別重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的學(xué)習(xí)和研究。

成年后他參加科舉考試，取得功名，走上了仕途，曾任過太守一職，并到過魯、冀、豫等地。他每到一個(gè)地方，都要認(rèn)真考察當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)并虛心請教。比如長著茅草的地，有的地方要讓牛羊先去踩踏一遍，因?yàn)槿绱似咴路莘睾竺┎莶艜廊ァ?/p>

如何進(jìn)行選種呢？要挑選長得滿滿的且顏色純正的穗子，高高掛起晾干，第二年春天再脫粒來播種，莊稼長勢才好。

由于所處的地理位置不同和氣候條件不同，因此要選不同的作物種類。比如在山地種稻谷，因?yàn)樯降氐娘L(fēng)大氣溫低，常有霜凍出現(xiàn)，就要選用耐寒強(qiáng)健的品種，而在溫暖潮濕的低地種稻谷，可選用長勢快產(chǎn)量高的品種。

通過認(rèn)真地探索，他豐富了自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識。

他十分重視實(shí)踐，史料上沒有詳細(xì)交待，估摸他高陽太守任期屆滿后告老還鄉(xiāng)，回到家鄉(xiāng)的他不養(yǎng)尊處優(yōu)、不坐享清福，而是親自參加農(nóng)牧業(yè)勞動，遇到問題虛心地請教。

起初賈思勰喂養(yǎng)的200頭羊因飼料不足餓死了。他未雨綢繆，先種上20畝大豆作飼料，心想這下可以萬無一失了吧。可是過了一段時(shí)間，羊子還是死了不少。賈思勰百思不得其解。這時(shí)有人告訴他，在百里之外有一個(gè)老羊倌，養(yǎng)了幾十年的羊，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，也許能提供幫助。

于是他安排好家里的事情，第二天就去找老羊倌。老羊倌聽了他詳細(xì)介紹，并帶他到自己的羊圈查看，賈思勰找出了其中的原因，那就是沒重視羊圈的清潔衛(wèi)生。自己把飼料隨便扔進(jìn)羊圈，羊在飼料上踏踩，還把屎尿屙在上面，羊愛干凈不肯吃，因此就被餓死了。

此外，他虛心向老羊倌請教了不少問題。回去以后，賈思勰養(yǎng)羊就得心應(yīng)手了。

賈思勰是個(gè)性格開朗的人，寓趣味在生活和事業(yè)上。傳說他曾摸索出了一種新型施肥方法，為了試驗(yàn)運(yùn)用效果，自己竟然親自“試吃”了一點(diǎn)肥料。結(jié)果肚子疼痛不已，鬧了個(gè)大笑話。

他為了讓莊稼長得更好，有時(shí)經(jīng)常一個(gè)人對著土地嘮嘮叨叨。旁人覺得不解，問他，你們在閑聊什么呀？有一次，他在田間傳授一些農(nóng)民耕作技術(shù)，突然有只雞從他面前跑過，他一邊做出趕的樣子，一邊詼諧地說，雞也想拜我為師啊。村民們都笑了。

除了虛心學(xué)習(xí)、努力實(shí)干外，他還很會總結(jié)經(jīng)驗(yàn)提高。在實(shí)踐中，他越來越清楚地認(rèn)識到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和老百姓生活的關(guān)系。國家要富強(qiáng)，必須要重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要想發(fā)展，必須提高官員和老百姓的農(nóng)業(yè)知識水平。

于是，他決定寫一部系統(tǒng)完整的農(nóng)學(xué)著作，給社會發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供權(quán)威可靠的指導(dǎo)和借鑒。通過自己多年的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、再學(xué)習(xí)、再實(shí)踐......賈思勰用十年左右的時(shí)間，寫成了農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)巨作《齊民要術(shù)》。

《齊民要術(shù)》引用的前人著作達(dá)150多種，記載的農(nóng)諺有30多條。該書的內(nèi)容廣泛，包括涉及古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人的生活需求的方方面面都做了詳細(xì)的介紹。

在科學(xué)種植上更有重大的意義，比如在世界上首次對綠肥作物的栽培和輪種套種等做了科學(xué)的總結(jié)。令賈思勰沒想到的是，書中引用了100多種古代農(nóng)書和雜著的內(nèi)容，使一些佚失著作的部分內(nèi)容得以保存下來，具有重要的史料價(jià)值。

在《齊民要術(shù)》中，賈思勰闡述了完整的農(nóng)學(xué)思想，可歸納為“兩必一要”：那就是必須順應(yīng)自然規(guī)律，發(fā)揮主觀能動性。必須以糧食為中心，多種經(jīng)營。要重視生產(chǎn)成本，實(shí)行經(jīng)濟(jì)核算。

《齊民要術(shù)》列舉了大量的實(shí)例進(jìn)行說明。核算包括了運(yùn)輸和銷售的費(fèi)用。實(shí)行經(jīng)濟(jì)核算在現(xiàn)代不足為奇，在哪個(gè)時(shí)代能做到就難能可貴了。

賈思勰通過努力建立了較完整的農(nóng)學(xué)體系。后世的農(nóng)業(yè)科學(xué)書籍，如《農(nóng)桑輯要》《王禎農(nóng)書》《農(nóng)政全書》和《授時(shí)通考》等，均按照《齊民要術(shù)》的方法撰寫。

《齊民要術(shù)》至今仍有重要的參考借鑒作用。最初《齊民要術(shù)》的傳播主要是通過手抄本，后來歷朝歷代都十分重視，成為官方和民間學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)的重要參考資料。

盡管在史料上沒有找到關(guān)于賈思勰弟子的具體信息，但《齊民要術(shù)》的影響是顯而易見的。這本書不僅在中國古代被廣泛傳播和引用，而且在19世紀(jì)傳到了歐洲，英國著名科學(xué)家達(dá)爾文在撰寫《物種起源》和《植物和動物在家養(yǎng)下的變異》時(shí)，提及過《齊民要術(shù)》。

盡管《齊民要術(shù)》不知何時(shí)流傳到日本的，但可以肯定在當(dāng)?shù)匕l(fā)揮了作用，因?yàn)槿毡救缃襁€藏有北宋刊印的殘本。

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