北京
很多人早晨離不開那杯咖啡——它提神，也標志著一天的開始。但最近你可能發現，換了新豆子、調整了研磨度，咖啡味道還是"不對勁"。先別急著下單新機器，問題可能出在清潔上。
清潔專家Sarah Dewison來自North West Commercial Cleans Ltd，與Redrow合作分享了幾個簡單維護技巧，或許就能挽救你的咖啡風味。
每日清潔不能省
"為了維持最佳性能，咖啡機應該每天結束使用后進行清潔，"Dewison說。操作前先關機冷卻，然后拆下所有可拆卸部件——手柄、滴水盤、水箱——用洗潔精和溫水清洗。外部則用蘸有洗滌靈的濕布擦拭，去除咖啡殘留和溢出的液體，既防止積垢，也能保持機器外觀。
磨豆機和濾網別忽視
內置磨豆機或濾網的機器，這些部件也需要定期清理。"咖啡粉留在系統里會變陳，影響風味，"Dewison提醒。她建議用軟毛刷（干凈的化妝刷或畫筆即可）清除殘留，注意避開電器部件，不要沾水。
除垢是關鍵
水垢和咖啡油脂會在機器內部堆積，影響口感和性能。可用廠商認可的除垢劑，或天然的白醋加檸檬水混合液，之后徹底沖洗去除殘留。不過Dewison強調，用醋清潔前務必查看說明書，不同廠商的清潔指南各不相同。
多久除垢一次？Tom's Guide咖啡實驗室主持人Erin Bashford的做法是：判斷水壺需要除垢時，就順便清潔咖啡機。
奶泡系統要當心
為避免細菌滋生，奶泡系統需保持清潔。每次使用后放空并擦拭奶泡器，可拆卸部件則需浸泡清洗。
這些維護步驟花不了多少時間，卻能讓現有機器煥發新生——在沖動消費之前，不妨先試試。
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