黑龍江
人頭攢動的哈洽會場館內，雞西特色食品展區熱氣騰騰、香氣撲鼻。作為哈洽會上的“熟面孔”，“永紅金正花”冷面辣菜攤位再度引人關注，直徑近一米的超大不銹鋼盆前，創始人金正花戴著衛生手套，現場沉浸式翻拌紅油辣菜，鮮爽香辣的氣味瞬間飄散開來，展臺前從早到晚始終客流爆滿。
“地道辣菜”人氣爆棚，
球迷專屬福利暖心上線
展臺之上，一袋袋包裝精美的雞西大冷面、窖缸酸菜、風味糖蒜整齊堆疊，明碼標價的菜品價格表前，咨詢、選購的顧客絡繹不絕。來往賓客現場品嘗現拌特色辣菜后，紛紛豎起大拇指，不少人當場批量采購，把雞西地道風味打包帶回家。開展僅3天，每日現拌的數百斤招牌辣菜便早早售罄，火爆程度超乎所有人預期。
“東北超的球迷朋友們這回有福啦！憑賽事球票，在雞西工廠店內全場冷面、辣菜、各類醬菜產品通通享受八折專屬優惠！”工作人員一邊手腳麻利打包商品，一邊向前來咨詢的顧客推介福利。
說起本屆展會的火爆場面，已經第六次登陸哈洽會的金正花感慨萬千：“實在是太忙太累了，開展這才短短3天，我們一名專職拌菜師傅就累得體力不支倒下了，沒辦法我只能親自頂在一線上手拌菜。真的萬萬沒想到，咱們雞西的冷面、辣菜、酸菜這些家鄉味道，在哈洽會上能這么受歡迎。”
哈洽搭臺賦能，
雞西老味道闖開全國市場
從2005年一間不足百平米的小平房，到如今1500余平標準化廠房、18000平米恒溫窯洞發酵基地……二十余年深耕，金正花的品牌成長之路，始終與哈洽會緊緊相伴。“哈洽會就是我們的老朋友、大跳板。”金正花坦言，連續六年參會，這個國家級對外開放平臺，徹底改寫了品牌的發展格局。從前只在雞西本地小有名氣的特色小吃，借助哈洽會強大的曝光流量與全國全球客商資源，徹底打破地域壁壘，如今品牌產品不僅穩穩賣到北京、上海、青島、三亞、廣東等全國多個省市，更順利對接上境外采購商，讓雞西冷面風味走出國門、遠銷海外。
“我們堅持做傳統原生態工藝，全程拒絕‘科技與狠活’。”金正花介紹，自家產品選用自種黃心優質白菜，依靠常年6攝氏度恒溫的防空洞空間緩慢自然發酵，最大程度鎖住地道本味，這份對傳統工藝的堅守，也在哈洽會上收獲了全國各地消費者的認可與信賴。
談及未來發展，金正花滿懷期許地表示，多年借力哈洽會平臺，品牌不僅站穩了市場、打響了名氣，更拓寬了銷售銷路和合作圈層。“接下來東北超賽事將在雞西舉辦，屆時歡迎哈爾濱以及全國各地的球迷朋友到雞西觀賽打卡，企業也將備好更多專屬優惠福利，用最正宗的冷面辣菜、最地道的家鄉風味，迎接八方來客。”
來源：哈爾濱新聞網
記者：劉述波
編輯/初審：馬云鵬
復審：王履臻
終審：徐光勝
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