北京
來源：新浪財經(jīng)
近日，雞蛋掛面品牌的真實“含蛋量”話題引發(fā)關(guān)注。其中陳克明雞蛋龍須掛面被指雞蛋含量極低，卻以雞蛋營養(yǎng)進行大肆宣傳。
新浪財經(jīng)在陳克明旗艦店看到，一款規(guī)格為150克一包的陳克明雞蛋龍須掛面，配料表顯示雞全蛋粉含量≥0.5‰，也即是萬分之五。雞全蛋粉是鮮雞蛋經(jīng)脫殼、噴霧干燥制成的粉末狀原料，屬于雞蛋深加工制品。1克雞全蛋粉約折合4.25克鮮雞蛋，這意味著一包150克的陳克明雞蛋龍須掛面，其中的鮮雞蛋含量僅為0.31875克。
針對雞蛋含量低的質(zhì)疑，陳克明旗艦店客服回應稱，“這個是雞蛋風味面，只在于添加雞蛋后，面條的整體口感等區(qū)別于普通面條。如果需要攝入更多雞蛋的營養(yǎng)，可煮面時另外加一些雞蛋。”
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