濰坊安丘：現代農業的“工業解法”

初夏，濰坊安丘。景芝鎮田園牧歌生態農場里，“90后”農場負責人田斌掏出手機，指尖輕點。7座搭載第九代智能溫室的蔬菜大棚應聲進入“無人模式”——溫度、光照、水肥全部自動調節。這一幕，是安丘現代農業“工業解法”的鮮活切片。

生產端對標工廠、加工端延鏈補鏈、質量端數字溯源、銷售端品牌賦能、融合端打破邊界……這座中國蔬菜出口第一縣，正以工業化思維升級全過程，把農業發展成現代化大產業。

生產端對標工廠標準，農田變身標準化“綠色車間”

安丘打破零散種植舊格局，把工業標準化、集約化模式搬進田間地頭。當地系統制定大姜、大蔥、胡蘿卜等13種特色生態農產品全產業鏈標準規范，推行“村黨組織+合作社+農戶”模式，推動小田并大田，培育520多家生態農場、1800多家家庭農場，生態基地超過40萬畝。

走進官莊鎮長生源生態家庭農場，連片大姜田壟規整、長勢喜人。智慧大棚內，一部手機化身“超級農夫”。“去年用有機肥的地塊，產量比常規種植高出15%到20%，姜的成色和品質明顯更好。”農場負責人王寶杰說。農場還落地了100畝大姜組培全產業鏈服務項目，示范帶動生態大姜種植2700畝。

在石埠子鎮草莓種植基地，散戶自發抱團組建合作社，統一品種、標準、農資、管護，實行工廠流水線式田間管理，草莓果形勻整、甜度穩定，直供高端商超。

安丘還系統構建“1+14+N”有機肥全域推廣體系——1處高標準生產基地、14處輔料暫存點、N處分布式生產服務點，有機肥成本有效控制在每噸200元左右，讓農戶“用得起、愿意用”成為現實，全市化肥施用量大幅減量。“所有種出的農產品都必須是安全、生態、健康的。土壤是農業改革的‘根’與‘魂’，必須全域推廣有機肥，恢復土壤生命力。”安丘市委書記喬日升介紹，今年還要進一步降低有機肥供應價格。

加工端延鏈補鏈強鏈，田間原料變身高附加值健康食品

“像制造工業品一樣加工農產品。”安丘錨定延鏈、補鏈、強鏈，高標準規劃建設高端食品產業園、健康食品產業園等載體，搶先布局功能性營養食品、高端健康食品、高端飲品、高端寵物食品等高附加值賽道，推動農業大市向健康食品強市加速轉型。

龍頭項目相繼落子，中糧面業、今麥郎飲品、瑞丘爾食品等一批龍頭企業相繼入駐，樹立起“安丘標準”的行業標桿。正大(濰坊)360萬蛋雞全產業鏈項目，是全球集成規模最大、配套最全的安全生態蛋品項目，五年間讓“安丘品質”成為食品產業新名片。中糧面業(濰坊)年加工小麥90萬噸，是山東首家央企投資的智能化面粉工廠，從原糧檢驗到包裝倉儲全流程數字化運行，每袋面粉可全程溯源。

本土企業同樣勢頭強勁。魯豐集團產品覆蓋禽肉熟制品、冷凍面食、果蔬等1000多個品類，冷凍面食占據歐盟60%市場份額，與肯德基、7-Eleven等50多家國際連鎖企業深度合作。源清田食品手握BRC、IFS、HACCP等全球認證，竹筍、板栗日本銷量第一，大蒜、蒜米及保鮮生姜分別占日本市場的三分之一和四分之一，渠道直達海外商超。

目前，安丘已培育農產品加工企業400多家，其中規上企業202家，年產值超263億元；規上健康食品加工企業達126家，產值占全市工業總產值40%以上，建成百億級果蔬加工、雙50億級飼料與肉類加工產業集群，獲評省級農產品加工業示范縣。擁有出口實績的農產品加工企業突破200家，國際化步伐持續加快。

質量端嚴守工業質檢，數字溯源筑牢全民信任底線

借鑒工業品全流程質檢管控模式，安丘構建閉環式農產品質量安全監管體系，為全市13余萬個種植、加工、銷售主體配發專屬“數字身份證”——食用農產品質量安全碼，年均抽樣檢測10萬批次以上，按照國內國際最高標準檢測的農產品質量安全合格率常年穩定在99%以上。

在農產品質量安全的基礎上，安丘在全國創新推出食用農產品質量安全碼+生態原產地碼“雙碼”溯源體系，安丘大姜、大蔥、小米等13種特色農產品通過生態原產地產品保護評定，實現源頭可溯、過程可控、去向可追。“雙碼”認證農產品溢價穩定在30%以上。

在“雙碼”基礎上，安丘開始為農產品貼上有機認證的“第三碼”。在石堆鎮雅茹生態家庭農場，706畝種植基地全程實行有機標準化管理，人工除草、物理防蟲、不施化肥農藥。胡蘿卜、草莓等果蔬上市全部配齊安全碼、生態碼、有機碼。市民手機輕輕一掃，種植地塊、農事記錄、施肥用藥、檢測報告一目了然。農場產品不僅入駐盒馬、山姆高端渠道，還入選2022年北京冬奧會食材供應基地、粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地，根莖類產品4元一斤的訂單價格與普通市場形成明顯價差。

不僅管住自家田，安丘還服務全國。在全國率先設立農產品國際標準比對中心，動態追蹤全球60個國家和地區的法規標準，覆蓋1600多類農產品、16萬余項安全參數，免費為出口企業提供查詢、解讀和預警服務。截至目前，已服務全國16個省份600多家企業，護航價值超7億元的農產品順利出海。

銷售端樹立品牌思維，鄉土好物闖開國內國際大市場

秉持工業品牌化運營理念，安丘做強“安丘農耕”區域公用品牌，構建起“區域公用品牌+特色子品牌+國際生態標簽”的多層次品牌矩陣。市政府專門印發《“安丘農耕”區域公用品牌建設實施意見(2024—2026年)》，健全培育和保護機制，建成生態農品標準體系。品牌賦能之下，農產品平均溢價達25%以上。

品牌影響力加速外溢。2025年5月，“安丘農耕”高品質生態農品(北京)推介會成功舉辦，首家線下實體店“好食鮮”落地京城，安丘生態農產品正式叩開高端市場的大門。

品牌效應也在田間地頭快速兌現。景芝鎮春源生態家庭農場的早春有機土豆，未熟便被預訂一空，每斤高出市場價0.5元；石埠子鎮的優質大桃，借力齊魯天路客流，單個油桃賣到10元。憑借過硬品質和品牌背書，安丘農品成功進駐盒馬鮮生、山姆會員店、胖東來等國內高端商超，并遠銷日韓、歐美等97個國家和地區。

出口實力同樣硬核。安丘擁有200多家農產品出口實績企業，日本行業排名前五的食品企業有4家落戶這里，獲評農產品全球采購基地認證、全省農產品出口標桿縣。大姜、圓蔥、長蔥實際出口量均占全國80%以上，芋頭占65%以上，蔬菜出口量、出口企業數、出口品類三項指標均居全國縣級市第一。

為進一步打通流通關卡，安丘正加緊建設農創港。這座集交易集散、冷鏈倉儲、數字結算、保稅通關于一體的現代化流通平臺，將一站式打通產銷對接與跨境出海通道，建成后預計年交易額突破10億元。同時，依托規模化集采與線上銷售體系，農創港將幫助周邊農場、種植大戶融入現代農業全鏈條，讓“安丘好品”以更低成本、更快速度走向全球市場。

融合端打破產業邊界，田園風光催生鄉村振興新業態

以片區化理念統籌鄉村發展，安丘打破一二三產壁壘，推動農文旅深度融合。

齊魯天路，是安丘規劃面積最大、輻射最廣的鄉村振興片區。它串起“中國美麗田園”輝渠梯田、“國家森林康養基地”獲鹿山谷等40余個省級以上景點，布局72個農旅特色片區。從輝渠萬畝梯田到石埠子櫻桃谷，從郚山合力牧場到柘山蜜薯基地，曾經偏居一隅的山區被這條路串珠成鏈。沿線8個國家地理標志農產品有了出山通途，32個生態農場借勢拔節生長。驅車行駛，車窗成畫框；田園采摘、鄉村民宿、農事研學、休閑康養等新業態遍地開花。安丘同步推出“天路農業地圖”，規劃“四季果香”采摘之旅等6條精品線路，讓一個個觀光節點變成沉浸式農旅體驗。

每逢周末節假日，大批市民自駕前來游園采摘、體驗農耕。果蔬大棚連片成景，采摘園星羅棋布，農田變景區、農房變民宿、農產品變伴手禮，年接待游客突破200萬人次。

在石埠子鎮孝德山莊生態農場，天路帶來的客流催生了生態采摘、農家樂、觀光旅游，年增收60余萬元。農場還培育出217個大桃新品種，帶動周邊十幾個村抱團發展。在吾山鎮合力牧場，有機質含量最高地塊達8%，單日游客最高近萬人。

農旅融合之外，安丘還搭建起農業社會化服務平臺，為農戶提供耕、種、管、收、儲、銷全環節托管服務。金冢子鎮阿洛村村民李春光說：“往年‘三夏’忙得腳不沾地。去年起，我家8畝地托管給供銷社專業服務隊，每畝每年穩拿800元保底金，年底還能分紅，這‘甩手掌柜’當得省心。”目前，全市“土地股份合作+全程托管服務”模式覆蓋耕地12萬畝，托管小麥畝均增產120斤，既保障了農民穩定收益，又壯大了村集體經濟。

從“汗水農業”到“一部手機管大棚”，從“提籃小賣”到“三碼賣全球”，安丘把工業化思維貫穿農業全過程——標準、鏈條、品牌、數字、融合，讓“工業解法”在鄉土生根，把農業做成了現代化大產業。(鄭暉 楊亞菲 郝金亮 孫麗霞)