河北
老父親的“起夜”毛病，被一碗湯給治好了！
人一過(guò)七十，夜里最準(zhǔn)點(diǎn)的不是鬧鐘，是廁所。我爸就是那典型：睡前一口水都不敢沾，照樣兩小時(shí)一趟，來(lái)回折騰，天一亮倆黑眼圈比眼袋還低。
辦法沒(méi)少試，南瓜籽、核桃、蓮子、……能上的全上了，該起還是起。我們兄妹幾個(gè)都快認(rèn)命了，只當(dāng)他“機(jī)器老化”。
轉(zhuǎn)機(jī)是辦公室大姐隨口一句話。那天午休嘮家常，她說(shuō)老媽同樣是個(gè)“夜尿星”，后來(lái)天天喝黑豆山藥鯽魚湯，不到一個(gè)月，一覺(jué)睡到大天亮。我邊聽邊在手機(jī)上記，生怕漏一個(gè)字。
下班回家我就把“情報(bào)”遞給老媽。老媽行動(dòng)力驚人，第二天一早菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈，魚、豆、山藥、紅棗、陳皮、芡實(shí)、瘦肉，一樣不落。
中午砂鍋就咕嚕上了，滿屋鮮香，我爸還嘟囔：“又瞎折騰。”折騰就折騰，反正湯好喝，刺歸刺，大不了只喝湯不吃肉。
一周三回，連喝四周。昨晚我爸主動(dòng)給我發(fā)語(yǔ)音，嗓子透著睡醒后的松快：“閨女，我昨晚一次沒(méi)起！六點(diǎn)半才醒！”我反復(fù)聽了三遍，確認(rèn)不是我媽拿他手機(jī)發(fā)的。那一刻，我真信了：食補(bǔ)這玩意，平時(shí)看不見(jiàn)，關(guān)鍵時(shí)真有用。
方子我原封不動(dòng)抄下來(lái)，誰(shuí)用誰(shuí)拿走——
【食材】
兩把黑豆（約30克）、半根新鮮山藥（50-80克）、一條鯽魚（巴掌長(zhǎng)就夠）、幾薄片瘦肉、去核紅棗5-8顆、陳皮一小瓣。
【做法】
1. 鯽魚洗凈擦干，熱鍋冷油兩面煎黃，先盛出來(lái)。
2. 黑豆不泡，干鍋小火炒到“咧嘴”微香。
3. 瘦肉冷水下鍋焯一下，去沫撈出。
4. 山藥戴手套削皮切塊，別太小。
5. 把煎好的魚、炒過(guò)的豆、瘦肉、山藥、紅棗、核桃、陳皮、芡實(shí)全扔進(jìn)砂鍋，加清水沒(méi)過(guò)兩指節(jié)。
6. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢咕嘟半小時(shí)。撒點(diǎn)鹽，就可以開吃啦！
湯頭清亮，帶著山藥的滑、紅棗的甜、陳皮的香，魚刺記得過(guò)濾，孩子也能來(lái)半碗。我眼下還用不上，可我已把這張“睡個(gè)好覺(jué)方”收進(jìn)備忘錄——誰(shuí)還沒(méi)老的那天呢？
別小看一日三餐，鍋碗瓢盆里的勁頭，有時(shí)比你想的來(lái)得慢，卻來(lái)得穩(wěn)。愿天下父母，都能一覺(jué)到天亮。
文源 網(wǎng)絡(luò)
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