北京
來(lái)源：紅星新聞
5月12日，一名IP在廣東的網(wǎng)友發(fā)布照片，照片顯示，“輕禾小廚”一家門店內(nèi)，有工作人員光腳踩在店內(nèi)工作臺(tái)上干活，畫面引起眾多網(wǎng)友對(duì)于后廚衛(wèi)生和品牌管理的質(zhì)疑。5月13日，涉事門店負(fù)責(zé)人回應(yīng)縱覽新聞稱，照片拍攝于5月12日，當(dāng)時(shí)該員工午后下班前清潔貨架，因貨架位置較高，所以踩在工作臺(tái)上。目前已對(duì)員工進(jìn)行批評(píng)教育，并對(duì)店內(nèi)清潔流程進(jìn)行整改。
網(wǎng)友發(fā)布的店內(nèi)照片。（來(lái)源/網(wǎng)絡(luò)）
網(wǎng)友發(fā)布的照片顯示，該門店門口設(shè)置有取餐架，門內(nèi)就是工作臺(tái)，有一名工作人員身著工作服赤腳站在工作臺(tái)上，從照片中看不到店內(nèi)有堂食位置。圖片在社交平臺(tái)發(fā)出后，迅速引發(fā)熱議，不少網(wǎng)友詢問(wèn)門店位置，也有網(wǎng)友曬出在該品牌店的消費(fèi)截圖，并表示難以接受。
記者私信發(fā)布視頻的網(wǎng)友，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。記者通過(guò)評(píng)論區(qū)網(wǎng)友提供的疑似門店位置查詢多家外賣平臺(tái)，通過(guò)對(duì)比門店照片確定是位于深圳市寶安區(qū)的一處門店。記者注意到，該門店在平臺(tái)中搜索不到堂食信息，而平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，該門店外賣月銷售量超7000單。
5月13日，記者致電該門店負(fù)責(zé)人，對(duì)方證實(shí)網(wǎng)友發(fā)布照片的真實(shí)性。門店負(fù)責(zé)人對(duì)此解釋稱，照片拍攝于5月12日午后，當(dāng)時(shí)是門店午后臨近下班的收尾階段。畫面中的高臺(tái)并非網(wǎng)友猜測(cè)的冰箱，而是工作臺(tái)。由于上方放置著擺放餐品的餐架，在地面無(wú)法擦拭到位，員工就臨時(shí)蹲在工作臺(tái)上進(jìn)行清潔，這一幕恰好被網(wǎng)友拍到。事后，員工也重新擦拭了工作臺(tái)。
負(fù)責(zé)人介紹，該員工為門店正式員工，已對(duì)其不規(guī)范的操作問(wèn)題進(jìn)行批評(píng)教育。門店當(dāng)天就對(duì)店內(nèi)的清潔流程進(jìn)行重新規(guī)范和整改，后續(xù)將借助梯子、凳子等工具輔助清潔工作。
據(jù)公開(kāi)資料顯示，“輕禾小廚”主打中式健康輕食，以“現(xiàn)炒現(xiàn)做、少油少鹽、拒絕預(yù)制菜”為賣點(diǎn)，核心客群為減脂人群與上班族，全國(guó)加盟門店已超500家。
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