來(lái)源:紅星新聞
5月12日,一名IP在廣東的網(wǎng)友發(fā)布照片,照片顯示,“輕禾小廚”一家門店內(nèi),有工作人員光腳踩在店內(nèi)工作臺(tái)上干活,畫面引起眾多網(wǎng)友對(duì)于后廚衛(wèi)生和品牌管理的質(zhì)疑。5月13日,涉事門店負(fù)責(zé)人回應(yīng)縱覽新聞稱,照片拍攝于5月12日,當(dāng)時(shí)該員工午后下班前清潔貨架,因貨架位置較高,所以踩在工作臺(tái)上。目前已對(duì)員工進(jìn)行批評(píng)教育,并對(duì)店內(nèi)清潔流程進(jìn)行整改。
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網(wǎng)友發(fā)布的店內(nèi)照片。(來(lái)源/網(wǎng)絡(luò))
網(wǎng)友發(fā)布的照片顯示,該門店門口設(shè)置有取餐架,門內(nèi)就是工作臺(tái),有一名工作人員身著工作服赤腳站在工作臺(tái)上,從照片中看不到店內(nèi)有堂食位置。圖片在社交平臺(tái)發(fā)出后,迅速引發(fā)熱議,不少網(wǎng)友詢問(wèn)門店位置,也有網(wǎng)友曬出在該品牌店的消費(fèi)截圖,并表示難以接受。
記者私信發(fā)布視頻的網(wǎng)友,但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。記者通過(guò)評(píng)論區(qū)網(wǎng)友提供的疑似門店位置查詢多家外賣平臺(tái),通過(guò)對(duì)比門店照片確定是位于深圳市寶安區(qū)的一處門店。記者注意到,該門店在平臺(tái)中搜索不到堂食信息,而平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,該門店外賣月銷售量超7000單。
5月13日,記者致電該門店負(fù)責(zé)人,對(duì)方證實(shí)網(wǎng)友發(fā)布照片的真實(shí)性。門店負(fù)責(zé)人對(duì)此解釋稱,照片拍攝于5月12日午后,當(dāng)時(shí)是門店午后臨近下班的收尾階段。畫面中的高臺(tái)并非網(wǎng)友猜測(cè)的冰箱,而是工作臺(tái)。由于上方放置著擺放餐品的餐架,在地面無(wú)法擦拭到位,員工就臨時(shí)蹲在工作臺(tái)上進(jìn)行清潔,這一幕恰好被網(wǎng)友拍到。事后,員工也重新擦拭了工作臺(tái)。
負(fù)責(zé)人介紹,該員工為門店正式員工,已對(duì)其不規(guī)范的操作問(wèn)題進(jìn)行批評(píng)教育。門店當(dāng)天就對(duì)店內(nèi)的清潔流程進(jìn)行重新規(guī)范和整改,后續(xù)將借助梯子、凳子等工具輔助清潔工作。
據(jù)公開(kāi)資料顯示,“輕禾小廚”主打中式健康輕食,以“現(xiàn)炒現(xiàn)做、少油少鹽、拒絕預(yù)制菜”為賣點(diǎn),核心客群為減脂人群與上班族,全國(guó)加盟門店已超500家。
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