以牛代駝、燕麥冒充、產(chǎn)地誤導(dǎo) “低價駝奶”亂象叢生亟待整治

主要成分為燕麥糊、蛋白粉，駝奶添加量不到30%，產(chǎn)地各異卻紛紛聲稱奶源來自新疆……近期，市場上出現(xiàn)不少低價新疆駝奶粉，通過幽靈店分銷、虛假廣告、旅游團推銷等渠道誤導(dǎo)消費者。低價駝奶亂象不僅損害消費者合法權(quán)益，更對新疆駝奶產(chǎn)業(yè)聲譽造成不良影響。業(yè)內(nèi)人士呼吁，加快區(qū)域公共品牌建設(shè)、加強食品造假產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條打擊、完善網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)管方式、科普提升消費者辨別能力，推動駝奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

造假花樣百出

“新疆奶源”“這款性價比比較高哦”，面對記者的疑惑，一線上駝奶營養(yǎng)粉客服坦言，店鋪銷售的產(chǎn)品實際駝奶含量僅為20%，但奶源是精選新疆伊犁優(yōu)質(zhì)奶源，1罐1千克裝的駝奶售價僅為44元。

記者在多個電商平臺搜索“駝奶”“新疆駝奶”等關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)價格從十幾元到上千元不等，但大多聲稱是新疆奶源、正宗新疆駝奶。

在某電商平臺，記者發(fā)現(xiàn)一款名為“駝美冠高鈣益生菌駝奶乳”的產(chǎn)品，每千克售價69元，罐體上印有維吾爾語，宣傳圖片也印著維吾爾族老人照片。但評論區(qū)顧客曬出的照片卻為包裝極為類似的另一款產(chǎn)品，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/HZY0002S-2025在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺顯示為人參精粹飲品，產(chǎn)地則是河南安陽。業(yè)內(nèi)人士表示，標(biāo)注其他執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，卻以駝奶為主要賣點的產(chǎn)品在市面上較為普遍。

面對近期網(wǎng)上出現(xiàn)的輿情，新疆市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)經(jīng)營處處長劉維表示，當(dāng)前許多直播平臺和直播間銷售的所謂低價新疆駝奶，存在嚴(yán)重問題。

產(chǎn)地冒充、以次充好、虛假宣傳……劉維表示，有的產(chǎn)品來自河南、安徽等地，卻通過罐體標(biāo)注“新疆奶源”、注冊空殼公司暗示新疆產(chǎn)地等方式，打著“新疆”旗號進行銷售。有的產(chǎn)品本來是“固體飲料”，主要原料是燕麥粉等，駝奶粉添加量極少，卻虛假宣傳為駝奶粉功能產(chǎn)品。此外，一些產(chǎn)品還涉嫌欺詐宣傳，即使罐體無標(biāo)識，也通過主播話術(shù)進行虛假宣傳，欺詐消費者。

“由于駝奶價格高、利潤空間大，催生了龐大的造假產(chǎn)業(yè)鏈。”新疆大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授楊潔說，駱駝養(yǎng)殖成本較高，產(chǎn)奶量極低，日均僅2-3公斤，遠(yuǎn)低于奶牛的日均約33公斤。

她認(rèn)為，這種稀缺性既讓駝奶價格日趨走高，也導(dǎo)致市場上造假花樣百出。如在駝奶中摻入牛奶、牛乳清粉、燕麥粉、豆?jié){，甚至直接用廉價奶粉（如2000元/噸的配料）冒充純駝奶粉。造假方式多樣，并通過電商、會銷（針對老年人旅游團銷售）等方式流通。

此外，一些產(chǎn)品打著從俄羅斯、哈薩克斯坦等地“進口”旗號“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”，實則是國內(nèi)小作坊生產(chǎn)后貼標(biāo)，通過口岸回流銷售。

新疆一家駝奶企業(yè)負(fù)責(zé)人王蕾告訴記者，有些駝奶企業(yè)在新疆注冊，卻在外地加工生產(chǎn)。借用新疆駝奶的概念，在宣傳上規(guī)避原有產(chǎn)品的真實性，在食品標(biāo)簽、宣傳用語上打擦邊球。“還有些企業(yè)使用進口的單峰駝奶粉，比國內(nèi)原料價格低，這在行業(yè)里很常見。”他說。

楊潔指出，跨省造假、會銷騙老等行為對監(jiān)管與執(zhí)法帶來挑戰(zhàn)。一些造假企業(yè)是當(dāng)?shù)氐睦惔髴簦嬖诘胤奖Ｗo主義。此外，當(dāng)前針對駝奶低價摻假處罰力度不足，違法成本較低。

恐“劣幣逐良幣”

受訪業(yè)內(nèi)人士指出，上述亂象不僅損害了消費者合法權(quán)益，也給新疆駝奶產(chǎn)業(yè)聲譽和農(nóng)牧民利益造成沖擊。

記者了解到，部分駝奶生產(chǎn)企業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，生產(chǎn)環(huán)境簡陋，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，存在微生物超標(biāo)風(fēng)險。部分產(chǎn)品未經(jīng)過嚴(yán)格殺菌處理，存在食品安全隱患。

“用牛奶羊奶代替、虛標(biāo)營養(yǎng)成分、搞‘貴族奶’概念營銷、宣稱治療疾病等都是對消費者合法權(quán)益的嚴(yán)重侵害。”有業(yè)內(nèi)人士表示，如放任低價假冒駝奶泛濫，這一小眾乳品行業(yè)將迅速被市場拋棄。

記者從新疆奶業(yè)協(xié)會了解到，目前新疆有約40萬頭駱駝，占全國總量的近60%，駝奶粉企業(yè)占全國80%左右，年收購原料接近5萬噸，駝奶加工量全國第一。

位于哈密市伊吾縣的一家駝奶企業(yè)建廠以來，秉持“應(yīng)收盡收”原則，向駱駝養(yǎng)殖戶按期支付奶款，當(dāng)?shù)貫槠髽I(yè)送奶的單元有260多個，其中合作社30多家，帶動了大量勞動力在家門口就近就業(yè)。

新疆奶業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長徐敏受訪時表示，駝奶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成帶動邊疆地區(qū)各族農(nóng)牧民增收、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展關(guān)系富疆穩(wěn)疆和民族團結(jié)。

呼吁多方治理

受訪人士認(rèn)為，駝奶產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展，取決于區(qū)域公共品牌建設(shè)、食品造假產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條打擊、網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)管方式的完善以及消費者辨別能力的科普提升。

面對目前制假售假亂象，受訪人士建議，首先應(yīng)加大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌保護，加快推進由協(xié)會或政府主導(dǎo)的區(qū)域公共品牌建設(shè)，組織建立專家?guī)欤扇?yán)格的審核、授權(quán)貼牌、曝光和退出機制。制定防疫設(shè)施、飼養(yǎng)管理、擠奶環(huán)境、運輸?shù)冉y(tǒng)一團體標(biāo)準(zhǔn)，將養(yǎng)殖基地、加工廠、品牌三方合一，保證質(zhì)量安全和溯源，杜絕造假行為或異地生產(chǎn)行為。

其次，實施生鮮乳收購價格協(xié)調(diào)機制。受訪專家表示，通過調(diào)研駝奶產(chǎn)業(yè)合作社、加工企業(yè)、收奶站等環(huán)節(jié)，建議實施生鮮乳收購價格指導(dǎo)，上下合理浮動。企業(yè)原料價格穩(wěn)定，終端價格隨之穩(wěn)定。有了參考指導(dǎo)價格，既穩(wěn)定了物價，同時又加強了消費者辨別能力科普，讓消費者有一筆明白賬，清楚一罐駝奶粉到底值多少錢。

加強食品造假產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條打擊。楊潔建議，加強源頭管理和產(chǎn)品溯源監(jiān)控技術(shù)體系建設(shè)。監(jiān)管部門應(yīng)重點核查企業(yè)的原料收購記錄、產(chǎn)品產(chǎn)出記錄、庫存物流記錄，進行物料衡算，從賬目上把關(guān)；市場端檢測追溯，利用有效的檢測技術(shù)對市場產(chǎn)品進行抽查，并追溯至生產(chǎn)企業(yè)；此外嚴(yán)厲打擊跨省造假和會銷，加強跨區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法，提高處罰力度。

一些受訪人士還建議，切實完善網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)管，提升平臺準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，不能曝光后才檢測，應(yīng)實施線上平臺抽檢機制；在食品標(biāo)簽上加強監(jiān)管，只有在新疆注冊、新疆本地生產(chǎn)的駝奶才能叫“新疆駝奶”。

來源：經(jīng)濟參考報