智啟本草·數聯全球：第28屆科博會藥食同源大會啟幕

2026年5月9日，作為第二十八屆中國北京國際科技產業博覽會重點打造的核心學術論壇，藥食同源產業科技發展大會在北京國家會議中心圓滿舉辦。大會以“智啟本草?數聯全球”為鮮明主題，匯聚政產學研用各界領軍力量，共同探索藥食同源產業在數字時代下的科技創新、標準建設與國際化發展路徑，以現代科技激活傳統本草生命力，以統一標準推動中國健康方案走向世界。

▲藥食同源產業科技發展大會在北京國家會議中心舉辦

本屆大會規格高、陣容強、影響深遠。第十二屆全國政協副主席齊續春親臨現場并宣布大會開幕。來自政府部門、高校院所、行業機構與領軍企業的重量級嘉賓齊聚一堂，共襄產業盛舉。北京市貿促會、中國國際科技促進會、北京中醫藥大學、中國中醫藥科技發展中心（國家中醫藥管理局人才交流中心）等單位負責人先后致辭；多位行業資深領導與權威專家蒞臨指導。人民英雄、中國工程院院士張伯禮，大會名譽主席、中國工程院院士王琦等學界泰斗通過視頻致辭，為產業高質量發展指明方向、注入信心。

▲第十二屆全國政協副主席齊續春

嘉賓致辭精粹 共繪產業發展藍圖

第十二屆全國政協副主席齊續春指出，藥食同源承載中華千年養生智慧，蘊藏現代健康產業巨大潛力。在《健康中國2030規劃綱要》《中藥工業高質量發展實施方案（2026—2030年）》等政策加持下，中醫藥正加速與數字科技、智能制造、標準建設深度融合。他寄語大會搭建政、產、學、研、資協同創新高端平臺，以標準引領產業升級，深化技術共研、市場共拓，讓中國藥食同源成果惠及全球健康事業。

▲北京市貿促會黨組成員、副主任、一級巡視員唐海蛟

北京市貿促會黨組成員、副主任、一級巡視員唐海蛟在致辭中表示，本次大會作為第28屆北京科博會重要專題活動，既是落實健康中國戰略、滿足人民群眾健康需求的務實之舉，更是推動傳統養生與現代科技融合、培育醫藥新質生產力的有力舉措。北京是科技創新高地，教育科技人才資源豐富、產業基礎雄厚、市場空間廣闊，在中醫藥發展方面優勢顯著。北京市貿促會將發揮聯通政企、融通內外、暢通供需的優勢，持續搭建開放、合作、共享平臺，推動藥食同源產業高質量發展。

▲中國國際科技促進會會長段洣毅

中國國際科技促進會會長段洣毅在致辭中表示，藥食同源是中華千年養生智慧，更是健康中國戰略的重要支撐與面向世界的中國名片。他圍繞標準先行、數智賦能、開放協同發出三大倡議，提出要完善產品質量、檢測方法、數據接口標準體系，以可溯源、可量化筑牢產業信任根基；借力人工智能、智能制造推動產業全鏈條數字化轉型；依托科博會國際化平臺，推動中國藥食同源標準與產品走向全球，以政策、技術、市場、文化深度融合破解產業發展瓶頸。

▲大會名譽主席，北京中醫藥大學黨委副書記、校長唐志書

大會名譽主席，北京中醫藥大學黨委副書記、校長唐志書表示，藥食同源不僅是中醫藥文化重要載體，更是實現從“以治病為中心”向“以人民健康為中心”轉變的重要路徑。國家政策支持與全民健康需求升級，為產業帶來重大機遇。北京中醫藥大學系統構建了以“理論創新—科技攻關—標準引領—產業轉化”為核心的驅動模式。依托中醫體質學創建精準干預體系，突破菊苣等物質干預代謝病關鍵技術，開發非口服芳香新配方，制定系列標準并建溯源平臺，形成“醫教研產園”創新生態。

▲ 中國中醫藥科技發展中心（國家中醫藥管理局人才交流中心）副主任劉陸陽

中國中醫藥科技發展中心（國家中醫藥管理局人才交流中心）副主任劉陸陽提到，藥食同源是中華傳統養生瑰寶，契合健康中國戰略與全球健康需求，國家系列政策為產業創新、規范發展與國際化提供有力支撐。作為國家中醫藥管理局直屬單位，中心聚焦中醫藥科技成果轉化、項目管理評估與人才交流，持續搭建產學研用協同創新橋梁，通過成果登記、中醫藥科技成果直通車、藥食同源專場與創新案例遴選，有效打通成果轉化通道，讓藥食同源成果惠及更多人民群眾。

▲原國家衛生部副部長、原國家衛計委副主任、國務院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏

原國家衛生部副部長、原國家衛計委副主任、國務院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏認為，“藥食同源”四個字堪稱曠世宏論，是人類走出動物界的一個標志，是藥學的淵源，也是醫學的根源。藥食同源是“藥”綁定了“食”，其現實意義是為健康中國、全民健康服務。它分為藥食同用和藥食同源兩個層面。一般認為藥食同源是養生，實際上也是治療，養生和治療通常是結合在一起的。從產業發展來講，要提供好產品，就要解決藥食同用的問題。

▲原國家質檢總局總工程師、中國國際科技促進會品牌科技建設分會名譽會長劉兆彬

原國家質檢總局總工程師、中國國際科技促進會品牌科技建設分會名譽會長劉兆彬提出行業核心問題：需明確藥食同源產品的屬性、類別與產業定位，并就此給出四點建議：一是推動修改《中華人民共和國食品安全法》，將藥食同源產品列為特殊食品第四類；二是加快標準化體系建設，以標準引領規范發展；三是推動傳統中醫藥與現代科技深度融合，重點突破功效量化與科學驗證，實現守正創新；四是構建產品、企業、區域、國際等多層次品牌集群，以品牌化助力產業高質量發展。

▲人民英雄、中國工程院院士張伯禮

人民英雄、中國工程院院士張伯禮在致辭中深度剖析產業現狀，指出行業存在標準不統一、功效評價不完善、國際話語權不足、宣傳夸大等痛點，倡議從標準、科技、文化三維協同破局：構建全產業鏈標準體系并參與國際互認；以大數據、物聯網推動研發與生產全鏈路智能化，用現代科學闡釋本草功效原理；堅守中醫食養理念，規范宣傳導向、堅持守正創新。他強調，人口老齡化、慢病防控需求賦予藥食同源產業歷史性發展機遇，應乘勢而上邁向高質量跨越式發展。

▲廣西壯族自治區中醫藥管理局黨組成員、副局長龐清

廣西壯族自治區中醫藥管理局黨組成員、副局長龐清 指出，廣西依托豐富藥食同源資源與壯瑤民族醫藥優勢，全力推進藥食同源產業高質量發展。一是強化政策賦能，將藥食同源作為重點新渠道，探索“同方異號”新模式；二是拓寬原料范圍，發布14個地方特色藥材食品原料清單；三是構建全鏈條融合體系，打造“桂藥膳”品牌，推出系列藥膳產品與平臺載體；四是推進規范標準化建設，制定多項標準并建立藥膳人才培養評價體系，為全國提供示范。

▲大會名譽主席、中國工程院院士王琦

大會名譽主席、中國工程院院士王琦從以人為本視角詮釋產業未來發展方向。他提出藥食同源核心在于因人而養、辨體而食，依托中醫九種體質學說，打破“萬人一方”的泛養生模式，邁向“一人一質一養”的精準食養新時代；認為數智化并非替代傳統中醫，而是以大數據、人工智能賦能辨證施食，讓傳統本草智慧更精準、更可及；倡導以整合醫學為視野，打破行業壁壘，推動醫、農、食、藥、工、商跨界協同，把學科交叉優勢轉化為產業創新勝勢。

▲大會主席、北京中醫藥大學教授、國家科技部863/973項目首席科學家、中國國際科技促進會中醫藥傳承創新分會主任委員王林元

大會主席、北京中醫藥大學教授、國家科技部863/973項目首席科學家、中國國際科技促進會中醫藥傳承創新分會主任委員王林元創新性提出辨證保健理論，構建以健康三分法為核心的科學研究方法，確立狹義與廣義相結合的藥食同源概念，并明確其政策法律地位。他建立涵蓋安全性、功能性、可控性的產品科學評價體系，提出數智化賦能中國式健康管理方案，立足精氣神、臟腑、氣血理論指導產品研發。其團隊形成“理論—標準—評價—轉化”全鏈條創新成果，為藥食同源產業提供理論支撐、技術路徑與實踐范式。

主旨報告思想薈萃 學術前沿引領產業升級

思想引領方向，學術鑄就根基。主旨報告環節匯聚多位院士、首席科學家、權威專家、產業精英，圍繞產業創新、標準建設、產品轉化、縣域發展等核心議題，帶來前沿分享。

▲大會名譽主席、中國工程院院士、國際食品科學院院士謝明勇

大會名譽主席、中國工程院院士、國際食品科學院院士謝明勇指出，我國已進入營養健康需求主導階段，不合理膳食成為慢病高發重要誘因，食藥同源作為中華傳統養生智慧，契合國民健康與國家戰略需求。目前我國食藥物質目錄已擴至106種，產業規模超5000億元，同時面臨加工組分影響不明、配方設計不精、制造技術待升、中醫藥特色功效評價缺失等六大挑戰。為此，他提出六大發展方向：解析加工與組分關聯、揭示基質組分互作、優化配方設計、闡明健康效應機理、融合高新技術、構建中醫藥特色功效評價體系。

▲中國中醫科學院中藥研究所所長、首席研究員郭蘭萍

中國中醫科學院中藥研究所所長、首席研究員郭蘭萍指出，當前106種藥食同源藥材受基原、環境、加工等因素影響，質量差異顯著。她提出以生態種植為核心的全鏈條品質保障方案，構建“逆境增效、生態位利用、系統穩態”三大機理，形成120余種生態種植模式與175項標準體系，推廣綠色防控與綜合預防策略。她強調，生態種植可有效提升藥材品質與安全性，兼顧生態、經濟、社會效益，為藥食同源產業高質量發展筑牢源頭根基。

▲國家食品安全風險評估中心首席科學家、國際食品科學院院士李寧

國家食品安全風險評估中心首席科學家、國際食品科學院院士李寧系統梳理了我國食藥物質管理從1982年至今的政策沿革，明確目錄已擴充至106種，并建立了“傳統食用 + 藥典收錄 + 安全評估 + 資源保護”的法定納入標準與規范擴增流程。她指出，目錄擴容在助力健康中國、激活產業、規范市場等方面作用顯著，但當前仍面臨納入需求增長、部門協同、產品宣稱、標準完善、食用方式多樣等挑戰。未來需以安全為核心，促進藥食同源產業高質量發展。

▲中國標準化研究院農業與生物技術標準化研究所所長付強

中國標準化研究院農業與生物技術標準化研究所所長付強認為，標準是產業規范發展、國際接軌的核心基石，是產業升級的發動機。他提出以“種的好、評的準、控的住、測的準”四大關鍵環節構建全鏈條標準體系：通過智慧栽培標準，實現精準種植；以感官分析標準，實現原料、配方、工藝、質控全鏈路量化評價；用綠色生物降解技術配套標準，解決污染物殘留與成分保護矛盾；以標準樣品為“實物標尺”，保障檢測精準、結果可追溯、國際互認。

▲新時代國珍健康研究院副院長、國家科學技術獎評審專家李愛民

新時代國珍健康研究院副院長、國家科學技術獎評審專家李愛民以基于中醫“精氣神”抗衰理論的松延膏產品開發與產業化實踐為題，分享藥食同源理論轉化為優質產品的全鏈條經驗。他立足中醫“精氣神”核心抗衰理念，完成原料篩選、配方優化、工藝升級、質量控制、功效驗證等關鍵環節研發；建立標準化生產流程與全程質量管控體系，保障產品安全、有效、穩定；通過市場推廣與品牌建設，實現從科研成果到市場化產品的高效轉化，為行業提供可復制、可落地的產業化路徑。

▲中共來安縣委常委、副縣長呂紅亮

中共來安縣委常委、副縣長呂紅亮分享了來安縣藥食同源產業發展優勢。來安縣依托皖東藥鄉品牌，大力發展以葛根、菊花為代表的道地藥材，其中本地葛根葛根素含量突出。來安縣將藥食同源產業作為鄉村振興與大健康核心抓手，構建“種植—加工—研發—品牌”全產業鏈，推動生物醫藥、綠色食品、康養文旅深度融合。作為全國投資潛力百強縣與營商環境百佳示范縣，來安縣正全力打造長三角藥食同源產業高地。

▲陜西省榆林市清澗縣副縣長李乾源

陜西省榆林市清澗縣副縣長李乾源分享了清澗縣藥食同源產業發展成果、特色模式與未來規劃。他介紹，清澗縣依托90萬畝紅棗林，大力發展以連翹、酸棗、黃芩、遠志為代表的道地藥材，多項核心指標遠超藥典標準。清澗縣以林下中藥材為生態立縣與鄉村振興核心抓手，構建“種植— 加工—銷售—研發”全產業鏈，強化科技賦能與政策保障。依托國家定點幫扶政策紅利，正全力打造黃土高原道地藥材產業高地。

科技賦能結碩果，標準引領啟新程。經過長期科研攻關、多方協同努力，本次大會重磅發布多項成果，每一項都凝聚智慧、承載使命、引領未來。會上，中國國際科技促進會藥食同源團體標準同步啟動，填補行業標準空白，為質量管控、數智轉型與國際接軌提供關鍵支撐；北京中醫藥大學多項原創科技成果集中亮相，以高校創新力量為產業注入強勁學術動能。

▲大會秘書長、中國國際科技促進會品牌科技建設分會會長石鳳巖

大會還正式發布了《藥食同源產業科技發展行動北京倡議》，凝聚行業共識、擘畫發展藍圖，成為推動產業高質量發展的重要里程碑。倡議由大會秘書長、中國國際科技促進會品牌科技建設分會會長石鳳巖代表大會發布。

▲中國中醫科學院醫學實驗中心實驗室副主任、全國中醫藥創新骨干人才、閩江學者歐陽競鋒

中國中醫科學院醫學實驗中心實驗室副主任、全國中醫藥創新骨干人才、閩江學者歐陽競鋒認為，“食藥同源”文化作為中國傳統醫藥文化的重要組成部分，在國際上具有重要的地位和影響力。但我國藥食同源產業仍面臨標準缺失、合規困境、宣傳失序、產業鏈脫節等痛點，核心瓶頸在于“健康效應的科學證據”不足。未來只有將傳統養生智慧與現代科技深度融合，將消費者需求與供給側創新有效對接，將政策支持與企業自強有機結合，才能實現從高速增長向高質量發展的轉變，為健康中國建設提供堅實支撐。

▲農業農村部食物與營養發展研究所食物資源監測與營養健康評價團隊首席科學家、研究員朱大洲

農業農村部食物與營養發展研究所食物資源監測與營養健康評價團隊首席科學家、研究員朱大洲指出，我國70%地區缺硒、居民硒攝入量不足，科學補硒需求迫切。我國已形成覆蓋硒保健食品、營養強化、富硒農業的標準體系，現行富硒相關標準400余項，以地方與團體標準為主。當前存在國標適用性不足、硒含量指標不統一、缺硒投入品與生物強化標準等問題。建議加強頂層設計，制定統一國家標準，完善投入品與全產業鏈管控，開展技術攻關與產品認證，推動富硒產業規范、安全、高質量發展并走向國際化。

▲中國亞洲經濟發展協會醫藥衛生交流合作委員會副會長、北京百年國醫學研究院院長南昊坤

針對當前藥食同源產業普遍存在的科研轉化瓶頸，中國亞洲經濟發展協會醫藥衛生交流合作委員會副會長、北京百年國醫學研究院院長南昊坤結合行業發展現狀與多年研究實踐，提出三大攻堅方向：推進古法工藝標準化，依托數字智能實現古法技藝可復制；堅持功效驗證循證化，以細胞、動物、人群臨床實驗筑牢科學證據鏈；落實全鏈條安全溯源化，嚴控原料與生產品質。

本次大會全方位詮釋“智啟本草?數聯全球”核心主旨，彰顯藥食同源產業在傳承中創新、標準中規范、科技中升級、開放中共生的發展態勢。大會不僅搭建起高水平、專業化、國際化的交流合作平臺，更為藥食同源產業數智化、標準化、國際化發展注入強勁動能，助力中醫藥文化走向世界，為健康中國長遠建設貢獻堅實產業力量。

本次大會由北京中醫藥大學、中國中醫藥科技發展中心（國家中醫藥管理局人才交流中心）主辦，中國國際科技促進會品牌科技建設分會、中醫藥傳承創新分會、科產創新（北京）國際科技中心等單位聯合承辦。