經(jīng)營(yíng)摻假摻雜生鮮肉！淄博市第五批食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專項(xiàng)整治典型案例公布

經(jīng)營(yíng)摻假摻雜生鮮肉；銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的牛肉……近日，淄博市第五批食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專項(xiàng)整治典型案例公布，旨在切實(shí)發(fā)揮整治典型案例警示與教育引導(dǎo)作用，全面提升社會(huì)公眾食品安全自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)。

淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處杜鵑經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品案

2026年4月9日，淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)杜鵑經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的“去皮五花肉”的行為，依法作出沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)的肉及罰款的行政處罰。

2026年3月19日，淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)杜鵑經(jīng)營(yíng)部開(kāi)展日常檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營(yíng)部銷售去皮五花肉（重量：9.25kg，生產(chǎn)日期：2026/3/10，保質(zhì)期7天）。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的上述產(chǎn)品已超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)的規(guī)定，淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)依法作出行政處罰。

博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處吳道彬經(jīng)營(yíng)摻假摻雜生鮮肉案

2026年4月23日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)吳道彬經(jīng)營(yíng)摻假生鮮肉的違法行為，依法作出沒(méi)收涉案生鮮肉、沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

2026年2月11日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于淄博市博山區(qū)石馬鎮(zhèn)橋東村大集的食品攤點(diǎn)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人對(duì)消費(fèi)者宣傳售賣的生鮮肉為牛肉，因部分肉品顏色為暗紅色，無(wú)明顯牛膻味，肌肉纖維不清晰，疑似“非牛肉”。經(jīng)查，當(dāng)事人以豬肉冒充牛肉進(jìn)行銷售，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款的規(guī)定，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處淄博鑫弘韻健康管理有限公司虛假商業(yè)宣傳案

2026年4月16日，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)淄博鑫弘韻健康管理有限公司作虛假商業(yè)宣傳的違法行為，依法作出責(zé)令停止違法行為、罰款的行政處罰。

2026年3月，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)線索對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)其使用銷售話術(shù)模板進(jìn)行電話推廣益生菌、維生素C含片和穴位磁療貼等商品。經(jīng)查，當(dāng)事人自2025年11月起組織員工按照話術(shù)開(kāi)展電話推廣，話術(shù)中虛構(gòu)“工作六七年、接觸5萬(wàn)多名患者”的經(jīng)歷；宣稱產(chǎn)品能“治療尿頻尿急夜尿多”“清除邪毒”“臨床康復(fù)”“十年八年不復(fù)發(fā)”等，無(wú)臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)支持；使用“不繼續(xù)服藥會(huì)發(fā)展為尿毒癥、膀胱癌、前列腺癌”等無(wú)醫(yī)學(xué)依據(jù)的表述制造健康焦慮等。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第九條第一款的規(guī)定，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法作出行政處罰。

淄川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處淄川昆侖馬家全羊館未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄案

2026年4月13日，淄川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)淄川昆侖馬家全羊館（網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位）未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的違法行為，依法作出警告的行政處罰。

昆侖市場(chǎng)監(jiān)管所在對(duì)淄川昆侖馬家全羊館進(jìn)行日常檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人對(duì)其加工使用的“生羊肉”未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處張店區(qū)小付牛羊肉經(jīng)營(yíng)部未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫案

張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)張店區(qū)小付牛羊肉經(jīng)營(yíng)部銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的牛肉行為，作出沒(méi)收違法所得及罰款的行政處罰。

2026年3月29日00:30，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展肉及肉制品專項(xiàng)整治夜查，發(fā)現(xiàn)張店區(qū)小付牛羊肉經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的牛肉產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，現(xiàn)場(chǎng)查處牛肉產(chǎn)品130kg，貨值7280元。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第八項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出處罰。

淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處和成源驢肉館未按照規(guī)定申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證變更案

2026年4月9日，淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)和成源驢肉館食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等許可事項(xiàng)發(fā)生變化，食品經(jīng)營(yíng)者未按照規(guī)定申請(qǐng)變更的行為，依法作出沒(méi)收違法所得及罰款的行政處罰。

2026年3月13日，淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)和成源驢肉館進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該店有“涼拌豆腐皮、涼拌豬耳”等涼菜，當(dāng)事人《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目“散裝食品銷售，熱食類食品制售”，不包含“冷食類制售”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款、《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第二十九條的規(guī)定，淄博高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條、《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第五十二條第三款的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

（大眾新聞·魯中晨報(bào)記者 劉文思 ）