四川
為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，提升從業(yè)人員風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)與操作規(guī)范水平，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，5月9日，榮山鎮(zhèn)開展食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)，各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、鄉(xiāng)村廚師等相關(guān)人員參加。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，榮山市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)劉蓉結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，以通俗易懂的方式展開講解。通過典型案例以案說法，對(duì)農(nóng)村群宴申報(bào)登記、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)索證索票、儲(chǔ)存保鮮、食品留樣管理等易忽視問題逐一剖析，并清晰闡述違規(guī)經(jīng)營(yíng)的法律后果和整改要求。
民以食為天，食以安為先。此次培訓(xùn)進(jìn)一步夯實(shí)了榮山鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升了從業(yè)人員規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)和能力。下一步，榮山鎮(zhèn)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管與宣傳力度，常態(tài)化開展隱患排查整治，以高水平安全守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
供稿 | 鄉(xiāng)村建設(shè)和文化旅游體育中心
編輯 | 任泯香
審核 | 李銳堂 楊 蘭
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