浙么美：浙江是典型的山水江南、魚米之鄉

浙江，簡稱“浙”，省會杭州。境內最大的河流錢塘江，因江流曲折，稱之江、折江，又稱浙江，省以江名。

地處中國東南沿海長江三角洲南翼，東臨東海，南接福建，西與安徽、江西相連，北與上海、江蘇接壤。浙江省東西和南北的直線距離均為450公里左右。據全國第二次土地調查結果，浙江土地面積10.55萬平方公里，為全國的1.1%，是中國面積較小的省份之一。

浙江是典型的山水江南、魚米之鄉，被稱為“絲綢之府”、“魚米之鄉”。早在5萬年前的舊石器時代，就有原始人類“建德人”活動，境內有距今7000年的河姆渡文化、距今6000年的馬家浜文化和距今5000年的良渚文化等文化遺存。浙江是吳越文化、江南文化的發源地，中國古代文明的發祥地之一。

浙江是中國第三批自由貿易試驗區，是中國經濟最活躍的省份之一，在充分發揮國有經濟主導作用的前提下，以民營經濟的發展帶動經濟的起飛，形成了具有鮮明特色的“浙江經濟”，至2013年人均居民可支配收入連續21年位居中國第一，實際已達到中等發達國家水平。浙江屬于長江經濟帶南翼，與安徽、江蘇、上海共同構成的長江三角洲城市群已成為國際6大世界級城市群之一。2022年將舉辦第19屆亞洲運動會。

浙江省位于我國東海之濱，歷史悠久，文化古老，地理優越，物產豐富。北部河道縱橫，平原廣闊，素稱“魚米之鄉”；西南丘陵起伏，樹木蓊郁，盛產山珍；沿海漁場密布，島嶼眾多，水產資源豐富。因此，歷代浙江人民的日常飲食，品種繁多，風味各異，富有地方特色。

浙江人民在長期的生產實踐和生后實踐中，積極利用本地富饒的自然資源，創制出許多富有地方特色的菜肴，經過長期的實踐終于獨樹一幟，創立了浙江菜系，成為我國著名的八大菜系之一。浙江菜在南食中有重要的地位，具有料重時鮮、色彩鮮艷、味道鮮美、品種繁多、講究營養的特點，烹調方法以爆、炒、炸、熘、燴、燉、烤、蒸、燒、煎為主?，F在市場上經常供應的菜肴達500余種。浙江菜以杭州、寧波、紹興三種地方風味為代表，它們有各具特色，風味迥異。

浙江菜是中國著名的八大菜系之一，品種豐富，由杭州菜、紹興菜、寧波菜、溫州菜四方風味組成，菜式講究小巧精致，菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。

浙江文化由吳越和江南文化兩部分組合成，是中國古文明發祥地之一，由于地處東南長江三角洲南翼，物產資源豐富被稱為“絲綢之府”和“魚米之鄉”。浙江是中國經濟發展最為活躍的地方，由于經濟的鮮明特色被稱為“浙江經濟”。