蘭州發(fā)布最新提示，6月1日正式施行

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你每天都會(huì)點(diǎn)外賣(mài)嗎？外賣(mài)行業(yè)的食品安全和營(yíng)業(yè)規(guī)范，一直備受關(guān)注。《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》將于6月1日正式施行。5月7日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者，網(wǎng)絡(luò)訂餐便利生活，食品安全需要大家共同關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)訂餐牢記“選合規(guī)商家、查完好封簽、留維權(quán)憑證”，安心享受外賣(mài)美食。

下單前

查看商家資質(zhì)

查看營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全且在有效期內(nèi)。新規(guī)明確要求平臺(tái)公示商家資質(zhì)，如主頁(yè)上找不到或信息不清，建議不要在該商家下單。

優(yōu)先選擇標(biāo)注“明廚亮灶”的商家。通過(guò)該功能可實(shí)時(shí)查看后廚加工過(guò)程，了解衛(wèi)生狀況。新規(guī)要求平臺(tái)對(duì)此類(lèi)商家予以明確標(biāo)識(shí)，方便消費(fèi)者選擇。

參考近期帶圖評(píng)價(jià)。重點(diǎn)關(guān)注近一周內(nèi)的評(píng)價(jià)內(nèi)容，如多次出現(xiàn)“異物”“變質(zhì)”“包裝臟污”等描述，建議更換商家。同時(shí)，優(yōu)先選擇配送距離較近的商家，減少因配送時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致的餐品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

點(diǎn)餐時(shí)

理性選擇餐品

優(yōu)先選點(diǎn)現(xiàn)制熱食，謹(jǐn)慎訂購(gòu)涼菜、生食海鮮、自制泡制酒等高風(fēng)險(xiǎn)品類(lèi)。氣溫升高后，此類(lèi)食品細(xì)菌繁殖速度加快，食用風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。

按需點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。可選擇小份菜、半份菜，既節(jié)約又實(shí)惠。不訂購(gòu)來(lái)源不明的食材，不食用野味及其他違法違規(guī)食品。

收餐時(shí)

重點(diǎn)檢查封簽和包裝

6月1日起，新規(guī)強(qiáng)制要求外賣(mài)餐品加貼一次性不可復(fù)原的食安封簽。消費(fèi)者收餐時(shí)，應(yīng)首先檢查封簽是否完好。如封簽出現(xiàn)破損、脫落等情況，可直接拒收。

其次檢查外包裝。餐盒、打包袋應(yīng)完好密封、清潔無(wú)破損，無(wú)滲漏、無(wú)異味。

最后核對(duì)餐品。確認(rèn)數(shù)量、種類(lèi)與訂單一致，查看餐品有無(wú)異味、異物，熱食應(yīng)保持適當(dāng)溫度，建議在1小時(shí)內(nèi)食用完畢。

鼓勵(lì)優(yōu)先選擇無(wú)接觸配送方式，約定放置地點(diǎn)，減少人員直接接觸。

遇到問(wèn)題

留存證據(jù)依法維權(quán)

如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)保留以下證據(jù)：訂單截圖、支付憑證、問(wèn)題餐品照片（尤其是破損封簽和異常餐品）。新規(guī)要求平臺(tái)長(zhǎng)期保存訂單信息，方便消費(fèi)者調(diào)取。

投訴舉報(bào)渠道包括：全國(guó)12315平臺(tái)（官網(wǎng)、微信、支付寶小程序均可登錄）、外賣(mài)平臺(tái)客服，或直接撥打12315熱線(xiàn)。

如食用后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等身體不適，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并留存診斷證明、病歷等材料，以便后續(xù)維權(quán)。

新規(guī)要點(diǎn)提示

6月1日起，網(wǎng)絡(luò)訂餐新規(guī)實(shí)施，以下三點(diǎn)與消費(fèi)者直接相關(guān)：

第一，所有外賣(mài)餐品須加貼一次性不可復(fù)原的食安封簽，封簽破損可拒收；

第二，商家資質(zhì)、明廚亮灶等情況須在平臺(tái)清晰公示，方便消費(fèi)者查看選擇；

第三，訂單信息須長(zhǎng)期保存，消費(fèi)者維權(quán)時(shí)可隨時(shí)調(diào)取。

編輯 | 岳青、楊晶宇

責(zé)編 | 丁守敏

主編 | 狄春華、肖波