校門(mén)口的外賣(mài)終于惹出大麻煩

校門(mén)口的外賣(mài)終于惹出大麻煩

廣東佛山南海區(qū)石門(mén)中學(xué)某個(gè)班級(jí)班主任為了激勵(lì)學(xué)生努力應(yīng)試，答應(yīng)模擬考后給學(xué)生們每人獎(jiǎng)勵(lì)一杯奶茶。負(fù)責(zé)訂餐的家委搞錯(cuò)了時(shí)間，中午時(shí)間就讓外賣(mài)員送到學(xué)校來(lái)。但是學(xué)校規(guī)定禁止類(lèi)似的集體餐食活動(dòng)，保安沒(méi)有放行，而訂購(gòu)的家委一時(shí)也不知道該如何處理，最后只好交由他人處置。于是，這批60杯奶茶（價(jià)值1100元）被分給了當(dāng)時(shí)在教學(xué)樓值班的老師以及其他班級(jí)的學(xué)生?？烧嬲鲥X(qián)的那一班學(xué)生，卻連一口都沒(méi)有喝到。

該班學(xué)生隨后去詢(xún)問(wèn)情況，試圖討要一個(gè)說(shuō)法，但在溝通中，年級(jí)組長(zhǎng)態(tài)度也不夠友好，她認(rèn)為家委點(diǎn)錯(cuò)時(shí)間，又沒(méi)有提前跟班主任溝通，班主任考慮到下午還有考試不讓拿進(jìn)學(xué)校，家委不知道怎么處理，奶茶放在大門(mén)沒(méi)人要，相當(dāng)于一堆垃圾，本可以直接扔掉的，只是不想浪費(fèi)所以才分給了老師，剩余分給其他班級(jí)同學(xué)。

年級(jí)組長(zhǎng)語(yǔ)氣上可能沒(méi)有那么友好，但是處理問(wèn)題上沒(méi)有毛病。學(xué)校處于安全和責(zé)任考慮，肯定不會(huì)讓外賣(mài)進(jìn)校園的。班主任也不敢擔(dān)責(zé)，考試結(jié)束后，萬(wàn)一喝壞了既不會(huì)影響考試，也是放假后的家委組織的事情，不會(huì)讓學(xué)校擔(dān)責(zé)。沒(méi)有接收的外賣(mài)放在校門(mén)口肯定是作為垃圾處理的。年級(jí)組長(zhǎng)處理給老師，萬(wàn)一出安全問(wèn)題，大家自愿，自行擔(dān)責(zé)。

這件事折射出當(dāng)下學(xué)校管理面臨一個(gè)困境——外賣(mài)問(wèn)題。

學(xué)校的外賣(mài)問(wèn)題是一個(gè)普遍的問(wèn)題，只要不是鄉(xiāng)村學(xué)校，基本上都會(huì)遇到這個(gè)問(wèn)題，尤其寄宿制的，遇到的問(wèn)題會(huì)更頻繁。首先，學(xué)生不愛(ài)吃食堂的大鍋飯，這在哪個(gè)學(xué)校都是事實(shí)，不管學(xué)校食堂是自營(yíng)管理的，還是配餐送餐的，稍微了解一點(diǎn)的家長(zhǎng)都知道，配餐送餐的更難吃。對(duì)于在校學(xué)生，想吃點(diǎn)喜歡吃的，確實(shí)非常難。菜品口味單一、菜式更新緩慢、烹飪模式標(biāo)準(zhǔn)化缺乏特色、葷素搭配固化，忽略青少年飲食偏好與個(gè)性化需求，導(dǎo)致很多食堂學(xué)生入口率極低，學(xué)生寧愿去小賣(mài)部買(mǎi)零食吃，也不吃正餐。其次，學(xué)校食堂是集中管理，學(xué)生人數(shù)多窗口少，就餐就得排隊(duì)，現(xiàn)在的孩子真心不愿意排隊(duì)。第三，窗口里賣(mài)的是什么基本上不知道，盲猜，不知道自己將會(huì)吃到什么，哪會(huì)有興趣。第四，學(xué)校食堂如果開(kāi)辟出特色菜品窗口、小吃窗口等等，人工成本會(huì)大大增加。第五，個(gè)別學(xué)生小病狀態(tài)需要飲食調(diào)養(yǎng)，家長(zhǎng)嫌送餐麻煩，直接點(diǎn)外賣(mài)送學(xué)校，這種現(xiàn)象既不能一刀切禁止，又得區(qū)別對(duì)待，大大增加學(xué)校管理壓力。第六，學(xué)校教工點(diǎn)的外賣(mài)如何跟學(xué)生與家長(zhǎng)的區(qū)分開(kāi)，也是個(gè)頭疼的問(wèn)題?？傊?，有一點(diǎn)是明確的，進(jìn)入校園的外賣(mài)如果發(fā)生安全問(wèn)題，肯定是學(xué)校承擔(dān)責(zé)任的。

外賣(mài)亂象折射出學(xué)校治理的真空、食堂餐食的短板與學(xué)校安全的困局。

全國(guó)無(wú)統(tǒng)一管理細(xì)則、無(wú)專(zhuān)項(xiàng)法規(guī)政策支撐，各地各校管控標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行力度完全自主化，教育主管部門(mén)缺乏頂層設(shè)計(jì)與指導(dǎo)性文件，碎片化管理、被動(dòng)管控成為普遍現(xiàn)狀，校外外賣(mài)泛濫問(wèn)題愈演愈烈。

學(xué)生抵觸校內(nèi)食堂餐食，是外賣(mài)盛行的核心誘因。口味差、選擇少、體驗(yàn)感弱成為學(xué)生共識(shí)，長(zhǎng)期單調(diào)的餐食，讓學(xué)生產(chǎn)生抵觸心理，也直接催生了外賣(mài)剛需。

明令禁止外賣(mài)入校是所有學(xué)校的通用規(guī)定，但禁令僅能限制外賣(mài)進(jìn)入校園內(nèi)部，無(wú)法阻隔校門(mén)口的配送閉環(huán)。外賣(mài)騎手普遍將餐品放置在校門(mén)閘機(jī)臺(tái)面、校園柵欄縫隙外側(cè)、傳達(dá)室周邊、圍墻邊角等區(qū)域，學(xué)生課間、放學(xué)時(shí)段私自取餐已成常態(tài)。

尤其外賣(mài)食品安全隱患是最大的風(fēng)險(xiǎn)，一旦學(xué)生因食用不潔外賣(mài)引發(fā)食物中毒、腸胃疾病等食品安全事故，必然引發(fā)家校矛盾?？陀^層面，外賣(mài)并非學(xué)校提供、脫離校方監(jiān)管；但社會(huì)層面、家長(zhǎng)視角下，學(xué)生在校，監(jiān)護(hù)與管理責(zé)任默認(rèn)歸屬學(xué)校，最終所有安全責(zé)任、輿論壓力、追責(zé)訴求都會(huì)直接指向?qū)W校，校方無(wú)端背負(fù)管理連帶責(zé)任，面臨問(wèn)責(zé)、投訴甚至糾紛賠償?shù)亩嘀仫L(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校進(jìn)退兩難、權(quán)責(zé)嚴(yán)重不對(duì)等。

解鈴還須系鈴人。我認(rèn)為，食堂提質(zhì)升級(jí)是解決問(wèn)題的根本途徑。改革食堂運(yùn)營(yíng)模式，打破單一大鍋飯供給：增設(shè)特色窗口、簡(jiǎn)餐窗口、小吃檔口，實(shí)行錯(cuò)峰供餐、菜品每日輪換，兼顧營(yíng)養(yǎng)與口味，適配青少年飲食喜好?；蛘邔⑹程梅?wù)社會(huì)化，由教育管理部門(mén)負(fù)責(zé)，開(kāi)放給品質(zhì)口碑較好的餐飲企業(yè)，讓他們?nèi)腭v學(xué)校，半年一簽，由學(xué)生家長(zhǎng)教師評(píng)價(jià)決定續(xù)簽與否?；蛘吆侠黹_(kāi)放就餐彈性，在合規(guī)范圍內(nèi)，允許學(xué)校合規(guī)引進(jìn)合規(guī)輕食、簡(jiǎn)食，豐富校內(nèi)就餐選擇，減少學(xué)生對(duì)外賣(mài)的依賴(lài)。

不過(guò)就目前形勢(shì)來(lái)看，不論怎么改革都無(wú)法徹底有效解決問(wèn)題。眼下，急需解決的是，教育部門(mén)立刻發(fā)文，明確界定非校方管控領(lǐng)域的校外食品安全問(wèn)題校方零責(zé)任，商家、監(jiān)護(hù)人承擔(dān)責(zé)任，杜絕無(wú)差別追責(zé)學(xué)校。學(xué)校留存管控臺(tái)賬：校門(mén)巡查記錄、外賣(mài)管控宣傳資料、家校告知憑證等，完善證據(jù)留存，規(guī)避無(wú)端責(zé)任糾紛。

歡迎大家評(píng)論區(qū)發(fā)表高見(jiàn)。