一杯好奶的“鏈”上密碼

你或許不知道，每一杯伊利大果粒酸奶里飽滿新鮮的果粒，曾讓水果供應(yīng)商阿果安娜頗為犯難——果粒大小、外觀以及新鮮度均有嚴(yán)苛的要求，一度被視為“不小的挑戰(zhàn)”。最終在雙方團(tuán)隊的聯(lián)合攻關(guān)下，難題被成功攻克，并由此推動了阿果安娜全球工廠的工藝升級。

你或許也不清楚，伊利對供應(yīng)商不僅有嚴(yán)格的品質(zhì)要求，對創(chuàng)新同樣有著極高的要求。以包裝供應(yīng)商吉宏為例，從質(zhì)量管理的不斷優(yōu)化、檢驗手法的精益求精，到材料工藝結(jié)構(gòu)的持續(xù)迭代……每年百余項創(chuàng)新提案，經(jīng)由伊利篩選落地后，持續(xù)推動產(chǎn)品包裝的優(yōu)化升級，最終讓消費者享受到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗。

這些鮮為人知的細(xì)節(jié)，藏著一段段伊利與供應(yīng)商并肩作戰(zhàn)、彼此成就的生動故事，也勾勒出一條為“一杯好奶”而織就、在雙向奔赴中不斷向上的全球供應(yīng)鏈體系。

日前，伊利集團(tuán)2026年戰(zhàn)略供應(yīng)商大會在呼和浩特舉行。來自全球的數(shù)百位合作伙伴齊聚一堂，圍繞“深化戰(zhàn)略合作 共筑價值生態(tài)”主題展開深入交流。合作、創(chuàng)新、共贏，成為會場內(nèi)外最核心的議題。

而要想了解伊利與這群伙伴之間的更多故事，不妨從一句提問開始——

供應(yīng)商眼中的伊利，究竟是什么樣？

行業(yè)公認(rèn)的“嚴(yán)”

當(dāng)我們在供應(yīng)商大會現(xiàn)場拋出這個問題時，多位嘉賓不約而同地?fù)u了搖頭，感嘆道：“太嚴(yán)格了！”可話音未落，他們又流露出由衷的認(rèn)同——就是要朝著這份嚴(yán)苛奔去。

“伊利的項目是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”，在GEA大中華區(qū)營養(yǎng)工程事業(yè)群乳品食品飲料事業(yè)部負(fù)責(zé)人韓亮眼中，伊利的“嚴(yán)格”從未打折。雙方合作始于2001年的呼和浩特液態(tài)奶項目，隨后又延伸到酸奶、冷飲、植物基飲料等多個領(lǐng)域，雙方已攜手走過了20多年。

讓韓亮印象尤為深刻的是，在與伊利推進(jìn)配方奶粉產(chǎn)線合作時，伊利對奶粉顆粒度提出了“分子級”的要求——設(shè)備必須生產(chǎn)出“緊密葡萄狀的復(fù)聚結(jié)構(gòu)”奶粉，讓粉體在水中能夠快速、均勻地溶解。這一結(jié)構(gòu)堪稱奶粉噴霧干燥技術(shù)追求的最理想顆粒形態(tài)。為了攻克這一難關(guān)，GEA調(diào)動了積累了50多年大數(shù)據(jù)的CFD模擬系統(tǒng)，歷經(jīng)多輪驗證，最終實現(xiàn)了伊利要求的“分子級”標(biāo)準(zhǔn)。如今，伊利所有配方粉工廠都達(dá)到了統(tǒng)一的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。韓亮感慨道：“正是伊利這種嚴(yán)苛的要求，推動了我們技術(shù)的迭代。我們的創(chuàng)新很多時候來源于伊利的需求。”

伊利在行業(yè)內(nèi)以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求著稱，這與其“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條一脈相承。伊利提出“視品質(zhì)如生命”，并圍繞此搭建起“從田間到牧場、從工廠到餐桌”的全鏈條品質(zhì)管控體系。作為全鏈條中的關(guān)鍵一環(huán)，每一位供應(yīng)商都被納入這套嚴(yán)苛的管理體系之中，共同構(gòu)筑起高品質(zhì)的供應(yīng)鏈體系。

羅蓋特（中國）營養(yǎng)食品有限公司也是伊利多年的關(guān)鍵合作伙伴，向伊利提供DHA藻油、膳食纖維等多種原料。該公司中國區(qū)董事總經(jīng)理陳世雷對伊利的“嚴(yán)苛”同樣深有體會。他舉例介紹，伊利的要求不是等產(chǎn)品出來了再檢測，而是一開始就從源頭消除風(fēng)險。“有些客戶覺得交付的產(chǎn)品最后檢測合格就行，但伊利不是這樣。”陳世雷將伊利的這種要求形容為“向上卷”——拼性能、拼質(zhì)量。在他看來，這正是雙方價值觀高度契合的體現(xiàn)：“向上卷”對合作雙方而言是能力的不斷錘煉，更是對消費者最正向的貢獻(xiàn)。

伊利也在持續(xù)筑牢由這條嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)貫穿的供應(yīng)鏈。在此次供應(yīng)商大會上，伊利正式發(fā)布了《伊利戰(zhàn)略生態(tài)價值共創(chuàng)公約》，以制度化、規(guī)范化的合作框架，進(jìn)一步夯實與全球供應(yīng)商的長期穩(wěn)定合作關(guān)系，推動產(chǎn)業(yè)鏈合作向更深層次、更可持續(xù)的方向邁進(jìn)。

你強，我強，全鏈強

一杯好奶，從來不是“單打獨斗”的成果。伊利以“全球健康生態(tài)圈”為依托，持續(xù)推進(jìn)“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略。目前，伊利的全球合作伙伴已超2000家，遍及6大洲、39個國家，合作領(lǐng)域涵蓋原料供應(yīng)、生產(chǎn)設(shè)備、包裝技術(shù)、倉儲物流等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

這些伙伴中，既有跨國巨頭，也有從本土一路成長起來的企業(yè)——他們與伊利彼此見證，共同壯大。

廈門吉宏科技股份有限公司（下稱“吉宏”）就是其中之一。該公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理張和平這樣評價與伊利20年的合作：“伊利一直在給我們賦能。”

從2006年起，伊利一直是吉宏的最大客戶，陪著它一路長大——2016年在A股上市，2025年在香港聯(lián)交所上市。一路走來，伊利和吉宏之間不斷上演著協(xié)同合作，帶動產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級的故事。

2021年9月，吉宏智能環(huán)保包裝產(chǎn)業(yè)園作為伊利現(xiàn)代智慧健康谷首批三大配套產(chǎn)業(yè)項目之一，正式破土動工，并于兩年后建成投產(chǎn)。每天，100多萬只紙箱從這里出發(fā)，送往伊利液態(tài)奶、奶粉、冷飲、酸奶、奶酪等各個事業(yè)部的產(chǎn)線。走進(jìn)車間，ERP系統(tǒng)打通了訂單與倉儲，生產(chǎn)線全自動運轉(zhuǎn)，機器人碼垛、智能物流車穿梭其間——這是一座幾乎沒有人工干預(yù)的智能化工廠。

張和平介紹，吉宏的工廠落成后，伊利沒有像有些客戶那樣驗收、簽字、走人，而是派來了自己的TPM管理小組，幫助吉宏的工程師一項一項地琢磨：這套全自動智能產(chǎn)線，怎么配上TPM這套世界級的管理方法？怎么樣才能把硬件的潛力全部挖掘出來？在伊利手把手的“陪練”下，吉宏的健康谷工廠一點點脫胎換骨——設(shè)備開動率上去了，物料損耗降低了，產(chǎn)品質(zhì)量也跟著往上躥了一個臺階。

這種“以合作促發(fā)展”的做法，在伊利并非孤例。與伊利合作超30年的老伙伴阿果安娜，對此也深有體會。

伊利開發(fā)大果粒酸奶時，對果粒的大小、口感和新鮮度提出了近乎苛刻的要求。傳統(tǒng)配方、大罐熬煮加鋁箔袋包裝，根本達(dá)不到要求。面對這個任務(wù)，伊利的研發(fā)團(tuán)隊直接扎進(jìn)阿果安娜的工廠。從配方的篩選到灌裝技術(shù)，雙方一起攻關(guān)，最終他們用優(yōu)化的配方，疊加無菌罐替代了鋁箔袋，再配合氮氣保鮮技術(shù)，從而破解了果醬保型和保鮮的行業(yè)難題。如今，這套方案已成為阿果安娜全球20多家工廠的標(biāo)配。阿果安娜中國區(qū)總經(jīng)理陸樺表示：“這項技術(shù)反哺了我們在全球的業(yè)務(wù)。伊利的要求，讓我們有機會把全球最好的技術(shù)帶到中國，再從這里推向世界。”

這就是伊利與供應(yīng)商之間的關(guān)系：不是簡單的供需關(guān)系，而是一場雙向奔赴的共同成長——伊利帶去標(biāo)準(zhǔn)和方法，供應(yīng)商帶回技術(shù)和突破。在這個生態(tài)里，每個人都在變得更強。

從共生到共贏

對伊利而言，“嚴(yán)”從來不是終點。將標(biāo)準(zhǔn)不斷推高，讓整條產(chǎn)業(yè)鏈隨之向上，才是真正的目標(biāo)，也是所有供應(yīng)鏈伙伴的共同奔赴。

益海嘉里很清楚這份“共同奔赴”意味著什么。作為伊利的油脂供應(yīng)商，他們被要求達(dá)到“RSPO IP級認(rèn)證”——這是可持續(xù)棕櫚油的全球最高級別認(rèn)證，從種植到物流全程物理隔離。益海嘉里金龍魚集團(tuán)油脂部總監(jiān)孫志剛說，益海嘉里欣然接受并推動這一極高的要求，更深層次的原因在于：“伊利的企業(yè)信條和我們集團(tuán)的理念高度一致，大家認(rèn)知相同，這才是長期合作的基礎(chǔ)。”在他看來，這種高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證不只是為了滿足客戶，更是推動行業(yè)的整體進(jìn)步。

價值觀的契合，最終讓合作超越了簡單的供需關(guān)系，實現(xiàn)了質(zhì)的躍遷。

菲仕蘭食品配料業(yè)務(wù)集團(tuán)大中華區(qū)副總裁趙瑛回憶，2025年底，菲仕蘭與伊利的人事團(tuán)隊進(jìn)行了一場長達(dá)一整天的對話，主題是“如何跨越不同文化、融合全球人才”。這場坦誠深入的交流讓她看到了一段更深刻的合作關(guān)系——不只共生，更是共贏。

展望未來，伊利和菲仕蘭的合作還在向更深處生長。趙瑛表示，雙方要持續(xù)夯實合作的確定性，以全球布局和全鏈管控保障原料供應(yīng)的穩(wěn)定與安全，用更快的響應(yīng)助力伊利的全球化戰(zhàn)略；在專業(yè)領(lǐng)域深化協(xié)同創(chuàng)新，將菲仕蘭在生命營養(yǎng)、特醫(yī)營養(yǎng)等領(lǐng)域的技術(shù)積累，與伊利強大的市場轉(zhuǎn)化能力結(jié)合，共同開發(fā)引領(lǐng)需求的新產(chǎn)品；拓展可持續(xù)發(fā)展的合作深度，從綠色牧場管理到碳足跡核算，這些不僅是企業(yè)責(zé)任，更是面向未來的共同競爭力。

在供應(yīng)商大會期間，伊利也同步舉辦了供應(yīng)鏈專題討論，與供應(yīng)商伙伴圍繞品質(zhì)管控、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級展開深度研討，內(nèi)容涉及技術(shù)攻堅、產(chǎn)能協(xié)同、綠色低碳轉(zhuǎn)型等多個方面。伊利以鏈主身份，為合作伙伴們搭建起創(chuàng)新共創(chuàng)的平臺。

正如伊利集團(tuán)董事長兼總裁潘剛所說，遠(yuǎn)見成就未來，合作方能聚力，互惠即為共贏。在合作伙伴們的眼中，伊利這位“鏈主”的特別之處在于，它把嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為共同向上的動力，把管理能力輸出給合作伙伴，把買賣關(guān)系升級為使命共同體，攜手推動行業(yè)發(fā)展與進(jìn)步。這正是中國制造從“大”邁向“強”的過程中最需要的生態(tài)思維——不是零和博弈，而是共融共贏。

當(dāng)消費者擰開一瓶伊利牛奶，喝到的不僅是大自然的饋贈，更是一個全球共創(chuàng)、鏈主賦能、供應(yīng)鏈伙伴彼此成就的溫暖生態(tài)。這不僅是伊利的故事，也是中國供應(yīng)鏈升級的一個縮影。