"四川這兩座城市，狂吃3天都不過癮！"

這里是編輯部的吃游記專欄，在我的四川美食城市榜單里，宜賓和西昌一直排在前面，不僅有好吃的燒烤，還有各種各樣的地方小吃，編輯部連去3次，都還沒吃完，次次都有驚喜。如果你5.1計劃去這兩座城市，那這篇攻略請拿好，全是跟著本地人吃的好吃小店！

01°

宜 賓

美食扎堆的川南小城宜賓，今年又又又火出圈了，春晚分會場太夯了！而在宜賓也可以從早吃到晚，燒烤、各種面、豬兒粑、水粉豆腐腦...藏在街頭巷尾個個都是老字號，簡直就是一座來了就長胖的城市！

5.1小長假有計劃到宜賓玩耍的可以跟著這篇吃吃吃...

01| 壩壩里的鮮貨燒烤

這家是本地朋友強烈安利的店，說它家味道好且食材新鮮，最好吃的是五花趾和牛胸膘，但8.30到的就賣完了。除了宜賓燒烤的品種，這兒牛肉品類很齊全，像吃牛肉火鍋的部位他這兒都可以烤。

牛肋條和牛五花可沖，吃著略帶韌勁，后勁軟彈奶香，還有油脂肉香在唇齒間縈繞。

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營業時間 | 17:00-次日03:00

02|大坨肋排啃著超帶勁

開在小區門口的燒烤店，低調但回頭客很多，最初種草還是朋友給我說它家的排骨超級好吃，必須得試試。是碳烤的，燒烤香氣很濃郁。

一整個肋排，好啃肉多，外皮烤的金黃焦脆，咬開過后帶著汁水還帶有點燙嘴，啃著著實過癮。烤鼻筋、烤肥腸，吃宜賓燒烤必拿的菜品了。

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營業時間 | 暫無，一般7點營業

03|有了鋪面的潼關燒烤

之前開在老巷子里的芯芯燒烤現在在外面馬路邊租了個鋪面，環境這些都更干凈明亮了不少。肥腸、半壯、鼻筋請都點上，配上花生面吃香慘了。

宜賓的烤水筍真嘞一絕，脆嫩多汁，還帶著絲絲的甜味。每家地道宜賓燒烤都必備的生牛肉，能吃這口的可安排上，牛肉的嫩加上秘制辣椒和香菜入口，真的絕絕子！！！

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營業時間 | 17:00-次日01:00

04|來宜賓必吃各種面面面

說到宜賓，會想到燃面。但宜賓好吃的還有姜鴨面、牛肉面、口蘑面、蹄花面、肥腸面...等。

宜賓面館真嘞太多了，就不一一推薦，上面這幾家都是本地人常吃的。

一鍵導航 | 根據店名導航就行

05|手工現打的筠連肥腸粉

這店很早就被種草了，在一棵大樹下面，小小的鋪面，大家都圍坐在門口的小板凳上吃。賣的是筠連肥腸粉，粉現打現燙，能吃到粉的Q彈爽滑。老板說他們家都是正宗的筠連粉。

可能是期望太大，整體感覺平平無奇，就是正常肥腸粉味道，加了小米辣，要更辣一些。如果你正好在附近倒可以過來試試。

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營業時間 | 09:00-21:00

06|開了20多年的米線店

青皮樹的獨一家和巴哥也是這條街的老店了，在二中讀書的朋友早飯應該都有這碗羊肉米線吧。羊肉米線還是一如既往的味道，湯鮮味濃，@初一的必備一定是加份薄荷。

不長不短的青皮樹街藏著的吃的不少，小區門口的生椒牛肉面、轉拐的點點香、公園大門坡坡上的豬兒粑海帶湯，開了很多年的鮮果刨冰...吃完再去人民公園溜達溜達。

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營業時間 | 一天都有

07|老巷子里的牛雜砂鍋

鐵道巷里的桐子砂鍋真的每次回去必吃，開在一個老巷子里，沒有環境，但憑著一口好味道開了很多年。

招牌就是牛雜砂鍋，一鍋里面有牛筋、牛雜、牛肉，屬于偏辣的類型，牛筋牛肉都很大塊，但基本入味了，吃起來很過癮，2.3人小鍋即可，加兩個小菜，足夠。他家的青蛙也可以試試。

在桐子砂鍋往前走兩步，有家咖啡店，裝修氛圍和老巷子太搭了，下午時分就可以在店里點杯咖啡休憩下。這次過年去發現鐵道巷重新翻新過了，看著小資又文藝。

@初一5分鐘喝完的黃油奶霜，黃油味醇香，免密的奶霜質感，入口細嫩順滑，奶香濃郁，咖啡味淡，適合不喜咖啡苦澀的朋友。

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營業時間 | 11:00-次日01:00；11:00-19:00

08|菜市場的本地小吃

過年路過碰見的這家炒米花糖人氣才旺，全是老輩子買來當年貨。炒米花糖應該每個朋友小時候都吃過吧，脆甜口，里面的酥花生還挺香，這家蔣記也賣了很多年，喜歡傳統小吃的可以來試試。對了，這店旁邊巷子里的鄧瓜子我強推！瓜子超級好吃，偶爾我還會喊老板發快遞。

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營業時間 | 一天都有

09|學校旁的雞絲豆腐腦

這家雞絲豆腐腦是好幾代宜賓人的記憶。和樂山豆腐腦不同，宜賓豆腐腦要更為清爽，豆腐很細嫩，入口即化，湯汁麻辣鮮美，里面的撒子香脆爽口，尤其是用水面炸成的撒子脆口極了。

還有隔壁的園味燉雞面也是宜賓老輩子們的愛，只賣到中午1點半。

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營業時間 | 07:00-13:30；08:00-20:00

10|到川南古鎮閑逛游玩

月亮田景區，近幾年宜賓的人氣景點，整個景區蠻大的，悠悠閑閑逛一下午沒問題，古色古香的建筑很適合拍漢服、旗袍，都十分出片。

宜賓美食幾篇都講不完，有些是過年打卡了更新的，更多宜賓吃游攻略可翻翻我們之前寫的嗷

02°

西 昌

相比宜賓的把把燒，西昌的火盆燒烤和炭烤小香豬更豪邁，一口下去全是肉肉肉。西昌除了燒烤，還有各種粉，本地小吃..是不容置疑的美食之城。

01|超硬核的烤香豬

甘洛烤小豬是大涼山地區很有名的美食，都是當天現殺的乳豬肉，一大塊直接上碳火烤，視覺效果確實很硬核。除了豬兒肉，還有烤豬頭，相當炸裂。

烤好后切成小塊，記得讓老板加點木姜子的碎屑，皮脆肉香，肥肉也不膩，吃到嘴里是滿滿的肉香啊！

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營業時間 | 16:00-次日03:00

02|胡四哥，西昌燒烤杠把子

胡四哥真的絕了，如果要說西昌最愛那么就是胡四哥和老號涼粉。就算大半夜來還是有很多人來吃。

和很多西昌火盆燒烤不同的是，胡四哥的烤盤上有一盤油，是專門用來炸牛肉的。

炸過的牛肉確實要比烤的更佳鮮嫩，吃起來沒有太多油炸的痕跡，蘸一點辣椒面，裹著生菜一口包入嘴巴，滿足。

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營業時間 | 16:30-24:00

03| 炭烤豬皮

一家很不起眼的燒烤攤，招牌是烤豬皮，開了很多年了，不少本地人從小吃到大。

豬皮一點腥味都沒有，口感像年糕餌塊一樣糯嘰嘰的，帶著炭火香氣太資格了。其他的肉串平菇藕片都很推薦。

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營業時間 | 17:00-23:00

04|來西昌必嗦各種粉

他們家的牛雜粉可以說是當地最火的，人超級多，有時候還要等位。點了清燉和紅燒的，實測清燉羊肉粉太棒了，湯底絕了，應該是雞骨頭和羊骨頭一起燉的。

這家是滴滴師傅推薦的，說這家才是本地人愛吃的店。建議吃清湯，湯底加了鹽，直接吃都很香，湯色不油清澈，濃郁鮮美，先喝口湯再嗦口粉，讓香氣喚醒味蕾。

西昌人從小吃到的米粉店，幾十年的老店，是老西昌人吃早粉的重要據點之一。牛肉粉就是很清淡的感覺，湯清味濃，湯底有股很濃烈的牛骨頭香味，粉韌勁足，一定要加上酸菜青椒，再配上蒜，一絕！

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營業時間 | 07:00-19:00

05|駱大姐的手攤涼粉

駱大姐的小吃攤攤，最受歡迎的涼粉，有時候不到下午就搶完了，花生非常的香，回味帶著咸味。阿姨特別舍得給料，一口下去不擺了。

一鍵導航 |西昌市大巷口街與商業街一段交叉口北100米

營業時間 | 11:00出攤

06|當地小吃第1名

一家很開了很多年的店鋪，雖然現在成了需要排隊的網紅店，但想吃涼粉本地人還是愿意來排隊。最喜歡的就是這個油茶了，和成都的完全不一樣。上面的酥酥的，吃起來很輕盈。

串串像缽缽雞，在辣椒里裹一圈，辣椒醇香很入味。涼粉糖醋麻辣不錯，入口酸味明顯，回味辣味席卷口腔，涼粉清涼軟滑，一口上頭！

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營業時間 | 08:00-19:00

07|西昌的鍋邊炸洋芋

喜歡吃油炸的朋友一定別錯過這家，菜都是油炸的，炸好后蘸碟吃，不得不說，油炸食物yyds。

精華就是這個蘸碟，酸口，里面有泡姜小米辣折耳根辣椒，蘸任何一樣都很好吃！厚切土豆炸好后外皮酥脆，內里粉糯，綿軟又化渣；小腸表皮微焦，滋滋冒油的口感最佳。

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營業時間 | 09:00-24:00

08|到四川最近的“海”走走

來西昌怎么不能到邛海，在離四川最近的“海”邊走走，所有煩心事都沒有了。

雖說是湖，但也有海的一望無際與蔚藍。看著遠處的船只從眼前經過，整個心情都平靜了。

西昌往期攻略請戳

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