涉及4縣！菏澤通報4起典型案例...

為進一步強化網絡餐飲服務食品安全監管，縱深推進食品安全領域突出問題專項整治開展，充分發揮典型案例的警示教育作用，現將一批典型案例公布如下。

/案例1/

東明縣某網絡科技有限公司

（外賣平臺代理機構）

未對入網餐飲服務者的

食品經營許可資質進行審查案

基本案情

東明縣市場監管局收到菏澤市市場監督管理局轉交的案件線索，東明執法人員對東明縣某網絡科技有限公司（外賣平臺代理機構）開展執法檢查，發現東明某網絡科技有限公司未上傳東明縣某涼皮店的食品經營許可證，東明縣某網絡科技有限公司也沒有對某涼皮店的頁面進行關閉，造成某涼皮店一直在東明縣某網絡科技有限公司經營的外賣平臺經營。

東明縣某網絡科技有限公司的行為違反《中華人民共和國電子商務法》第十五條規定。東明縣市場監管局責令當事人改正違法行為，給予罰款處罰。

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典型意義

外賣餐飲平臺與消費者的身體健康密切相關，外賣平臺代理機構應對平臺內餐飲服務提供者身份及經營許可資質的審核負責。本案的查處，是對外賣餐飲平臺的一次震懾。

/案例2/

巨野縣某先生餐館（網絡餐飲店）

未按規定履行進貨查驗義務案

基本案情

1月29日，巨野縣市場監管局執法人員對巨野縣某先生餐館（網絡餐飲店）進行現場檢查，發現該店采購食品未按規定查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明文件，執法人員下達《當場處罰決定書》，要求立即整改，給予警告。

2026年2月4日，執法人員再次檢查，發現該餐館仍不能提供供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明文件。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。

巨野縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令當事人改正違法行為，給予罰款處罰。

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典型意義

本案是餐飲環節通過上游溯源發現食品安全問題的典型案例。隨著網絡餐飲快速發展，眾多網絡餐飲經營主體更應嚴格落實食品安全規定，嚴把質量關，守好食品安全防線。市場監管部門依法查處違法行為，警示餐飲經營者必須嚴格落實進貨查驗制度，嚴防問題原料流入餐飲環節，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

/案例3/

鄆城縣某入網餐飲經營店

涉嫌使用超過保質期食品原料案

基本案情

3月6日，鄆城縣執法人員對鄆城某入網餐飲經營店進行線下監督檢查，發現當事人正在使用過期食品原料“采集茶香柳橙果味飲料濃漿”加工制作“鮮榨橙汁”，（該食品原料生產日期：2025年1月8日，保質期12個月，已超過保質期）。當事人的以上行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第三項之規定。鄆城縣市場監督管理局對其涉嫌使用超過保質期食品原料的行為依法進行立案調查，案件正在進一步辦理中。

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典型意義

當事人未定期對食品安全狀況進行檢查，存在使用過期食品原料的食品安全隱患，侵害了消費者合法權益。市場監管部門依法查處此類違法行為，警示餐飲經營者必須嚴格落實食品進貨查驗和定期檢查清理食品制度，切實筑牢食品安全防線。

/案例4/

單縣某雞湯館從業人員

未穿戴清潔的工作衣、帽

從事食品生產經營活動案

基本案情

3月10日，單縣執法人員在對某雞湯館檢查中發現該店通過網絡餐飲平臺和實體店開展經營活動，有2名食品從業人員未穿戴清潔的工作衣帽在從事食品生產經營活動。

該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第八項之規定，單縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條之規定，責令當事人改正，并給予警告的行政處罰。

案發后，該店購買了工作衣、帽，食品從業人員上崗從事食品生產經營活動均穿戴清潔的工作衣、帽。

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典型意義

食品從業人員上崗從事食品生產經營活動未穿戴清潔的工作衣、帽存在食品中混入毛發風險。穿戴清潔的工作衣、帽不僅能保障食品安全，也是店容店貌的形象標志。本案的辦理堅持教育與處罰相結合原則，規范網絡餐飲從業人員個人衛生管理。

來源：菏澤市場監管

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